Chẳng mấy chốc, Giang lão Tam và Giang lão Tứ đã tu sửa xong cửa hàng, những vật dụng cần thiết cũng đã mua sắm đầy đủ và đặt vào tiệm.
Giang phụ cũng đã chọn được một ngày hoàng đạo tốt lành, chuẩn bị khai trương.
Sáng sớm hôm đó, cả nhà họ Giang đều ăn mặc tề chỉnh.
Chúng khiêng bốn mươi con gà đã ướp lên xe bò. Vì hôm nay khai trương nên chuẩn bị nhiều hơn một chút.
Sau ba ngày hoạt động khai trương, sẽ trở lại bình thường, sau này ổn định mỗi ngày chỉ bán hai mươi con, bán hết là đóng cửa về nhà.
Do Tô Hạnh đ.á.n.h xe bò, Giang phụ Giang mẫu cùng mấy đứa trẻ nhỏ ngồi trên xe.
Hôm nay ngay cả Giang Linh cũng ra ngoài. Nàng tiểu thư này ở nhà cứ như người vô hình, chẳng ai yêu cầu nàng làm việc, nàng cứ suốt ngày đóng cửa trong phòng thêu thùa.
Tô Hạnh thực sự sợ có ngày nàng sẽ thêu đến mù mắt, nhưng dù sao cũng là con gái nhà người ta, cha nương nàng vẫn còn đó, nàng cũng không tiện nói gì nhiều.
Trước đây, nàng từng hai lần gọi Giang Linh ra chơi cùng Thập Nhị và các đệ đệ muội muội, nhưng nàng đều từ chối. Sau này, Tô Hạnh không gọi nàng nữa.
Bọn trẻ cũng đã lâu không đến huyện, chúng rất muốn đi dạo khắp nơi.
Nhưng hôm nay người lớn đều có việc chính sự, không có thời gian dẫn chúng đi lang thang, bèn trực tiếp đưa chúng đến cửa hàng, để chúng chơi ở hậu viện, còn những người khác thì đang chuẩn bị trước giờ khai trương.
Hai chiếc chảo gang hình chữ nhật đã được đặc biệt đặt làm ở tiệm rèn, còn bếp đất cũng do Tô Hạnh đặc biệt chỉ Giang lão Tam và Giang lão Tứ làm.
Giờ đây, Triệu Phương và Triệu Xuân Hoa mỗi người rửa một chiếc chảo, sau đó lau khô, đổ dầu vào, đốt củi chờ dầu nóng đến độ thích hợp là có thể bắt đầu chiên.
Chúng định chiên trước hai mươi con bày trên quầy, những con còn lại sẽ đợi khi có khách yêu cầu mới chiên, chiên nóng hổi sẽ giòn thơm hơn.
Tô Hạnh thấy không còn việc gì khác, đợi gà chiên xong, nàng lấy một con gà chặt thành từng miếng nhỏ, còn đặt bên cạnh một bó que tre đã gọt sẵn.
Để Giang lão Tam lát nữa khi khách đông thì mang ra cho mọi người dùng thử.
Giang phụ Giang mẫu hôm nay mặc bộ y phục mà Tô Hạnh tặng khi nàng vừa về Giang gia, cả hai trông đều rất có tinh thần.
Giờ lành nhanh chóng đến, Giang phụ đích thân ra trước cửa hàng đốt một tràng pháo.
Trong tiếng pháo nổ lách tách, đám đông nhanh chóng tụ tập. Lúc này có người hỏi: “Nhà các ngươi bán thứ gì vậy?”
Giang lão Tam và Giang lão Tứ không hề e ngại, lớn tiếng đáp: “Nhà chúng ta bán gà chiên, giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong, thơm ngon vô cùng. Khách quan, có muốn nếm thử không?”
Giang lão Tam bưng khay đi một vòng trong đám đông, mọi người nhìn những miếng gà chiên vàng ươm trên khay, bên cạnh còn có một bó que tre, ai nấy đều cầm que tre xiên một miếng nhỏ ăn thử.
Vừa nếm thử đã kinh ngạc đến tột độ! Chúng chưa từng ăn loại thịt gà nào mà vỏ ngoài giòn rụm đến thế, mà bên trong lại mềm mọng đến vậy.
Thịt gà bây giờ thường dùng để hầm canh, tuy thơm nhưng có một số phần thịt hầm lâu lại không ngon miệng.
Ngay lập tức, có vài người không thiếu tiền liền chen lên trước quầy, nói: “Chưởng quỹ, cho ta một con!” Những người giàu có này trực tiếp gọi Giang lão Tam gói ghém, thậm chí không hỏi giá.
Giang lão Tam nhanh nhẹn dùng giấy dầu gói một con, nói: “Khách quan, tiệm nhỏ hôm nay khai trương giảm giá hai trăm văn một con, ba ngày đầu khai trương nhà chúng ta đều bán hai trăm văn một con.
Đợi sau khi hoạt động kết thúc sẽ trở về giá gốc hai trăm hai mươi văn một con.”
Trong đám đông vẫn có những người không mấy khá giả, vừa nghe giá tiền liền hít một hơi khí lạnh, không ngờ lại bán đắt đến vậy.
Thế nhưng ngửi mùi thơm này, cảm giác nước dãi cứ thế không tự chủ mà chảy ra từ miệng.
Có người c.ắ.n răng quyết định mua một con về nếm thử, nhưng cũng có người lại quay lưng rời đi, không phải là không muốn ăn, mà thật sự là túi tiền quá eo hẹp!
Lúc này lại nghe Giang lão Tam nói: “Gà nhà ta bán nửa con cũng được!” Lời này vừa nói ra, rất nhiều người thấy một con quá đắt, mua nửa con về nếm thử cũng coi như được, lại chen chúc đến trước quầy mua.
Tô Hạnh thấy nhiều người muốn mua như vậy, vội vàng bảo Triệu Phương và Triệu Xuân Hoa chiên nốt số gà còn lại.
Vì hôm nay khai trương, sợ Giang lão Tam chưa thạo việc không kịp, nên Triệu Phương và Triệu Xuân Hoa đang bận rộn ở bếp.
Chưa nói đến điều gì khác, đồ chiên rán, mùi thơm bay đi xa thật sự rất xa.
Họ mang theo bốn mươi con gà, vừa đến giờ Ngọ đã bán hết sạch.
Phía sau vẫn còn khách đến mua, nhưng họ chỉ có thể nói rằng gà hôm nay đã bán hết, xin mời khách ngày mai lại đến, khách hàng đành thất vọng rời đi.
Đợi bán hết tất cả mọi thứ, đóng cửa tiệm, mọi người đều đi đến tiểu viện phía sau, quây quần bên nhau, trước tiên đếm tiền. Mọi người nhìn thấy một giỏ tiền đồng mà vui mừng khôn xiết.
Triệu Xuân Hoa nói: “Bốn mươi con gà có phải là ít quá không? Hay là ngày mai chúng ta mang thêm một chút đi, hơn nữa, dù sau này qua thời gian khai trương rồi, bán hai mươi con có khi nào cũng ít không? Có nên bán nhiều hơn một chút không?”
Tô Hạnh từ chối: “Không được đâu. Bây giờ dân làng nuôi gà chỉ vài con, nhiều nhất cũng chỉ mười mấy con, chỉ có nhà chúng ta nuôi nhiều nhất.
Cho dù vậy cũng không đủ cung cấp, dù có đi mua gà ở các làng khác, một lúc cũng không mua được quá nhiều.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Thực ra Tô Hạnh muốn nói với chúng về chiến lược “marketing khan hiếm”, nhưng nghĩ lại thì biết chúng sẽ không hiểu, nên chỉ có thể lấy cớ là gà không đủ.
Vốn dĩ gà cũng không đủ, nếu một ngày mà cứ bán thoải mái, chẳng mấy chốc, gà ở các vùng lân cận đều sẽ bị nhà chúng bán hết.
Cứ mỗi ngày bán hai mươi con, năm nay chúng mua ở các làng lân cận còn có thể xoay sở được.
Xem ra về phải bàn bạc với Giang Đại bá, bảo ông đi nói với dân làng nuôi nhiều gà hơn, đến lúc đó nhà chúng sẽ thu mua.
Tô Hạnh nghĩ rồi liền nói với Giang phụ: “Cha, người về nhà sau đó tìm Đại bá nói chuyện một chút, nhờ ông ấy giúp đỡ nói với dân làng, bảo năm nay trong thôn đều nuôi nhiều gà hơn, nuôi lớn rồi nhà chúng ta sẽ thu mua.
Gà chúng ta dùng để chiên bây giờ vẫn còn hơi già một chút, nếu sau này chuyên nuôi, thì nuôi khoảng một hai năm là vừa đủ.
Kích thước cũng vừa phải, thịt cũng mềm hơn, còn về giá cả, đến lúc đó người cứ bàn bạc với Đại bá xem bao nhiêu là hợp lý.”
Giang phụ vội vàng đồng ý. Mọi người vốn còn muốn bán nhiều hơn để kiếm thêm tiền, giờ Tô Hạnh đã nói vậy thì đành phải giới hạn mỗi ngày.
Trong khi những người khác trong Giang gia vẫn đang đếm tiền và dọn dẹp vệ sinh, Tô Hạnh nói với Giang mẫu một tiếng rồi dẫn Giang Linh, Giang Cúc, Thập Nhị và Thập Lục ra phố dạo chơi.
Giang Linh bình thường rất ít khi ra ngoài, lần này thấy đường phố đông người như vậy liền núp sau Giang Cúc. Vừa nãy nếu không phải Giang Cúc kéo nàng, nàng căn bản sẽ không ra đường.
Không biết Triệu Phương nghĩ sao, lại nuôi một đứa trẻ tốt như vậy thành ra nhút nhát đến thế.
Thực ra điều này thực sự không thể trách Triệu Phương, đứa trẻ Giang Linh này từ nhỏ đã không có gan lớn, hồi nhỏ nhà người khác đốt pháo nàng đã bị dọa khóc.
Hạt Dẻ Nhỏ
Đến khi nàng có thể chạy nhảy, mỗi lần ra ngoài chơi lại luôn gặp rắn nhỏ, côn trùng nhỏ. Nàng sợ những loài động vật này, đến sau này ngay cả cổng lớn cũng không muốn ra.
Nơi duy nhất nàng đến là nhà dì Vũ ở đầu làng, dì ấy từng là thợ thêu, Giang Linh đã đóng học phí đến chỗ dì học thêu.
Giang Cúc thấy Giang Linh sợ hãi liền nắm tay nàng suốt đường, hai người nắm tay nhau theo sau Tô Hạnh ngắm nhìn con phố người qua lại tấp nập.
Tô Hạnh dẫn chúng đi dạo từ đầu phố đến cuối phố, còn ghé vào một tửu lầu trên phố gọi một bàn tiệc thịnh soạn đưa đến tiệm gà chiên Giang Ký. Nàng nghĩ rằng mọi người đã bận rộn nửa ngày mà chưa ăn được miếng cơm nào, chắc hẳn đã đói rồi.
Dạo một hồi cũng chẳng có gì đặc biệt muốn mua, mấy cô nương chỉ nhìn thêm vài lần vào quầy bán trang sức.
Tô Hạnh hỏi chúng thích gì nàng sẽ mua cho, mấy đứa đều nói không có gì thích, Tô Hạnh cũng không hỏi thêm nữa, liền chọn cho mỗi đứa một đôi đinh hương bạc. Rồi dẫn chúng trở về tiệm gà chiên.
Đợi đến khi chúng trở về tiệm gà chiên, thức ăn từ tửu lầu đã sớm được đưa đến, mọi người đã dọn dẹp xong cửa hàng, chỉ chờ Tô Hạnh cùng mấy đứa trẻ về, dùng bữa rồi về nhà.
Cả nhà quây quần quanh chiếc bàn vuông, người quá đông nên chỉ có thể chen chúc.
Mặc dù bây giờ trong nhà không thiếu thịt cá, nhưng cũng không dám phung phí mà ăn uống linh đình ở tửu lầu. Chỉ có Tô Hạnh từng dẫn mấy đứa trẻ đi tửu lầu vài lần, nói ra thì người lớn trong nhà còn chưa từng ăn cơm tửu lầu bao giờ.
Mọi người nhìn một bàn mỹ vị sắc hương vị đều đủ đầy, ai nấy đều thầm nuốt nước bọt, chỉ chờ Giang phụ động đũa đầu tiên.
Giang phụ thấy mọi người đều nhìn mình đầy mong đợi, liền gắp một miếng thịt kho tàu đặt vào bát Giang mẫu.
Mọi người thấy gia trưởng đã động đũa, nhất thời trên bàn đũa bay tứ tung.
Chẳng mấy chốc mọi người đã dùng bữa xong, tửu lầu đến thu lại bát đĩa. Người nhà họ Giang ăn xong liền ngồi xe bò về nhà.
Giang phụ về nhà liền đi tìm Giang Đại Ngưu, hắn nói chuyện này với đại ca mình.
Đại ca hắn liền vội vàng đáp lời: “Đây là chuyện tốt, nhưng mà giá cả thì khó nói, ít quá thì dân làng không đồng ý, nhiều quá thì nhà các đệ lại chịu thiệt.”
Giang Tam Ngưu nói: “Gà chúng ta mua hiện giờ đều là gà khoảng ba năm tuổi, chúng ta cứ mua với giá tám mươi văn một con. Gà con nuôi khoảng hai năm tuổi ra lò thì mua với giá bảy mươi văn một con.”
Giang Đại Ngưu thấy cái giá này rất hợp lý, còn cao hơn vài văn so với việc dân làng mang ra chợ huyện bán, hắn liền gọi con trai đi gõ chiêng, thông báo dân làng tập trung ở sân phơi.
Keng keng keng, tiếng chiêng vang vọng khắp Giang gia thôn, người nhà họ Giang đều biết đó là thôn trưởng có việc muốn triệu tập mọi người.
Những người nam nhân trụ cột trong nhà hoặc những người muốn xem náo nhiệt, đều lũ lượt đi đến sân phơi.
Giang Đại Ngưu thấy người đã đến gần đủ, hắn đứng lên cối xay đá nói: “Hôm nay triệu tập mọi người đến đây, là có một tin tốt muốn báo cho mọi người.”
Bên dưới có người hỏi: “Thôn trưởng, là chuyện tốt gì vậy? Người mau nói đi! Chẳng lẽ triều đình muốn đến phát tiền cho chúng ta sao?”
Giang Đại Ngưu không vui nói: “Nghĩ gì mà hay ho vậy, suốt ngày chỉ nghĩ đến chuyện không làm mà hưởng.”
Chuyện này có liên quan đến lão Giang gia chúng ta. Nhà tam đệ của ta ở trong thành có mở một tiệm gà rán, cần mua gà từ các vị thôn dân. Nhưng gà trong tay chư vị cũng không nhiều, vả lại nhà tam đệ của ta cũng không cần gà quá già. Vậy nên, mong chư vị nào có lòng thì năm nay hãy nuôi thêm một chút, nuôi chừng một đến hai năm, nhà tam đệ của ta sẽ thu mua với giá bảy mươi văn một con.
Dân chúng nghe xong liền xì xào bàn tán. Nuôi gà cũng tốn lương thực chứ, đâu phải chỉ ăn cỏ mà sống được. Có nhà nào ruộng đất nhiều, cám gạo cũng dư dả, nghĩ rằng nuôi vài con gà, có thêm một khoản thu nhập cũng rất tốt. Nhưng lại có những nhà ít đất, lương thực tự mình ăn còn chẳng đủ, lấy đâu ra đồ mà cho gà ăn? Ngay lập tức quyết định không nuôi.
Giang Đại Ngưu đã thông báo sự việc rõ ràng đâu vào đấy, liền ra lệnh cho mọi người giải tán. Y cũng về nhà bàn bạc với lão bà t.ử về việc nuôi thêm vài con gà để ủng hộ nhà tam đệ. Đại tẩu Giang lập tức đồng ý, nuôi gà đương nhiên là tốt rồi, dù sao nhà bà nhiều đất, cám gạo cũng nhiều, nghĩ rằng nhà tam đệ chắc chắn sẽ không lấy gà nhà bà mà không trả tiền.
Giang Đại Ngưu đã đi được một lúc lâu, nhưng đám đông vẫn chưa tan hết. Rất nhiều người đang xì xào bàn tán, có người nói nhà Giang Tam Ngưu phát đạt rồi, có tiền đến mức mở cửa hàng trong thành. Có người lại nói nhà Giang Tam Ngưu thật sự có tiền đồ, cháu trai thi đậu tú tài, còn có hai đồng sinh. Giờ lại còn có thể làm ăn buôn bán, thật sự là đang lên như diều gặp gió. Kẻ nói ra, người nói vào, còn có rất nhiều người mắt đỏ ghen tị, nhưng vì nhà họ có một tú tài nên cũng không dám nói lời gièm pha, chỉ có thể nén giận trong lòng, đều tức đến đỏ cả mắt.
