Hai người không ngừng nghỉ, một mạch chạy về đến nhà.
Giang Phụ thấy hai người trở về liền vội hỏi: “Thế nào, tiệm đã thuê xong chưa?”
Cả hai đồng loạt lắc đầu, Giang Phụ thấy vậy chỉ muốn mắng người, lớn tuổi rồi mà chút chuyện này cũng làm không nên hồn. Suy nghĩ một lát, ông lại nhịn xuống, nghe họ nói xong rồi mắng cũng chưa muộn.
Giang Lão Tam nói: “Thưa cha, chúng ta ưng một gian tiệm có hai mặt tiền, có sân nhỏ, có giếng và hai gian nhà, nhưng chủ tiệm chỉ bán chứ không cho thuê, ra giá hai trăm tám mươi lượng.
Còn một gian tiệm khác cho thuê, chỉ có một mặt tiền, có một sân nhỏ, một gian nhà nhưng không có giếng, tiền thuê bốn mươi lượng.”
Giang Phụ nghe xong cũng thấy khó chọn, mua thì giá quá đắt, thuê thì giá cũng không rẻ mà lại nhỏ, không có giếng cũng bất tiện.
Ông nhất thời không quyết định được, bèn nhìn sang Tô Hạnh. Tô Hạnh nhận được ánh mắt của Giang Phụ, liền hiểu ý.
Tô Hạnh nói: “Thưa cha, con kiến nghị vẫn nên mua. Thực ra mua một gian tiệm rất đáng giá, chúng ta làm ăn cũng không phải chỉ làm một thời, lâu dài thì tự mua tiệm vẫn tốt hơn.
Việc buôn bán này chắc chắn sẽ phát đạt, nếu thuê tiệm, đến khi làm ăn tốt lại sợ người khác giở trò.”
Giang Phụ không chút do dự, lập tức quyết định mua tiệm. Nhưng ông cũng không định nhúng tay vào, chỉ để mấy người tự bàn bạc tỷ lệ góp vốn.
Triệu Phương sợ Tô Hạnh không tham gia thì sẽ không tận tâm, vội vàng nói: “Chúng ta ba nhà mỗi nhà góp một phần, sau này kiếm được tiền cũng ba nhà chia đều đi.”
Tô Hạnh nói: “Không rồi…” Hai chữ vừa thốt ra, nàng liền phản ứng lại, Tam tẩu đây là sợ nàng không tham gia sẽ không an tâm.
Nàng kịp thời nuốt lại lời sau, sửa lời nói: “Không chia đều, nhà chúng ta xuất tám mươi lượng bạc, chiếm một thành. ta chỉ phụ trách đưa ra ý kiến, không tham gia kinh doanh.”
Giang Mẫu lập tức nói: “Thế thì không được, vốn dĩ công thức là của con. Con lại còn phải xuất tiền mà chỉ chiếm một thành thì quá ít. Lão Tam, Lão Tứ, lợi lộc không thể chiếm kiểu đó.”
Giang Lão Tam và Giang Lão Tứ nhìn nhau, Giang Lão Tứ mở lời nói: “Thưa nương, chúng con không hề có ý định chiếm lợi của nhà Lão Lục, chúng con còn chưa nói gì mà.”
Giang Lão Tam tiếp lời: “Lục đệ muội, phía trước cứ theo lời nàng nói, sau này chia hai thành cho nhà nàng được không?”
Tô Hạnh không màng nhiều ít, tự nhiên đồng ý. Nàng quay người về phòng lấy bạc giao cho Giang Lão Tam. Giang Phụ thấy trời còn sớm liền trực tiếp chỉ đạo hai người quay lại thành mua tiệm.
Hai người cũng không ngờ Giang Phụ lại sốt ruột như vậy, may mà cả hai đã quen làm nông, chỉ là đi đường hơi mệt một chút, nhưng nghĩ đến việc sắp mở tiệm, toàn thân lại tràn đầy sức lực. Lập tức cầm tiền bạc chạy đi huyện.
Khi hai người bước vào nha hành, tiểu nhị sáng nay tiếp đón họ còn khá vui vẻ. Mặc dù hắn nói với người khác rằng hắn vui lòng phí thời gian, nhưng không làm ăn được, hắn vẫn không tránh khỏi thất vọng.
Hai người cũng không chần chừ nữa, trực tiếp nói muốn mua gian tiệm ở đầu phố kia. Tiểu nhị nghe xong mừng rỡ khôn xiết, vội vàng mời hai người ngồi xuống, dâng trà rồi đi thông báo cho chủ tiệm bán tiệm.
Không lâu sau, tiểu nhị mời chủ quán đến. Giá cả vốn dĩ đã được định sẵn, hai người cũng không biết trả giá, có người trung gian làm chứng, hai người trực tiếp trả tiền, sau đó đến nha môn huyện làm hồng khế, khế ước này đứng tên Giang Lão Tam.
Hạt Dẻ Nhỏ
Giang Lão Tam còn muốn khiêm nhường một phen, Giang Lão Tứ lấy lý do sợ ảnh hưởng đến khoa cử của Giang Hải mà từ chối.
Thực ra thì ảnh hưởng gì chứ, nếu thật sự ảnh hưởng thì Giang Bách cũng không thoát được. Giang Lão Tứ chỉ là tin tưởng người ca ca song sinh này mà thôi.
Hai người làm xong khế ước, cầm chìa khóa thẳng tiến đến cửa hàng. Mở cửa ra, cẩn thận xem xét từng ngóc ngách một lượt rồi mới khóa cửa về nhà.
Về đến nhà trời đã tối, cả đại gia đình đều đang chờ họ về ăn cơm tối.
Nghe nói tiệm đã mua xong, khế ước cũng đã hoàn tất, tiếp theo chỉ cần sửa sang tiệm cho tươm tất, sau đó có thể chọn ngày lành tháng tốt để khai trương.
Sau bữa cơm tối, cả nhà Giang gia ngồi trong đường đường thương lượng chuyện tiếp theo, Giang Lão Tam và Giang Lão Tứ không biết nên trang trí tiệm thế nào?
Họ mời Tô Hạnh ngày mai cùng họ đi huyện xem xét.
Tô Hạnh nghĩ rằng trang trí chỉ cần sạch sẽ, gọn gàng là được, bây giờ cũng không có gì hoa mỹ để làm, quan trọng nhất vẫn là phải làm cho món ăn có hương vị thật ngon.
Hơn nữa, họ còn phải quyết định hai người nào sẽ đến tiệm, không thể nào một tiệm gà rán nhỏ lại có nhiều người đến thế, như vậy việc nhà cũng không ai làm, người trong tiệm cũng quá đông.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Tô Hạnh nói: “Con thấy cứ để Tam ca và Tứ ca đi mở tiệm là hợp nhất, gà có thể ướp sẵn ở nhà, mang thẳng ra đó mà chiên là được. Mở quán ăn thì phải sớm đi tối về,
Nếu Tam tẩu và Tứ tẩu đi thì trên đường cũng không an toàn lắm, tuy nói huyện Vân trị an khá tốt, nhưng cũng không thể đảm bảo không có kẻ muốn tiền mà không màng mạng sống.”
Giang Lão Tam và Giang Lão Tứ khá quan tâm đến sự an toàn của thê t.ử mình, đương nhiên đồng ý.
Giang Mẫu lại có nỗi lo khác: “Nhưng Lão Tam và Lão Tứ chưa bao giờ nấu ăn, liệu hai người họ có làm được không?”
Tô Hạnh đáp: “Có gì mà không được ạ? Gà đã ướp sẵn ở nhà rồi, ra huyện chỉ cần đun nóng dầu,
Rồi thả xuống chiên là được, kiểm soát tốt thời gian thì sẽ không thể nào dở được đâu.
Thật sự không được thì cứ g.i.ế.c hai con gà trước, để Tam ca và Tứ ca thử trước ở nhà, căn đúng thời gian là được.”
Giang Lão Tam nói: “Lục đệ muội nói đúng, ngày mai chúng ta xem tiệm xong, sẽ về thử xem sao. Kiếm tiền thì quan trọng, nhưng con người còn quan trọng hơn?”
Triệu Phương nói: “Vậy ngày mai ta sẽ g.i.ế.c hai con gà ở nhà, ướp trước, chờ các huynh về là chiên ngay.”
Bọn trẻ con không hiểu ý nghĩa của việc người lớn nói mở tiệm hay không mở tiệm, chúng chỉ nghe nói ngày mai sẽ được ăn gà rán, đứa nào đứa nấy đều vui vẻ lắm, chúng đã mong ngóng từ lâu, cuối cùng cũng được ăn gà rán thơm lừng rồi.
Tô Hạnh nói: “Gia vị ướp gà rán trong nhà còn một ít, nhưng nếu mở tiệm thì chắc chắn không đủ, lát nữa con sẽ viết một danh sách, ngày mai ba chúng ta sẽ chia nhau đi hiệu t.h.u.ố.c và tiệm tạp hóa mua về.”
Mọi người đều thấy phương pháp này rất hay, tránh sau này làm ăn phát đạt, người khác chú ý đến các loại gia vị họ bán. Thực ra mua ở cùng một tiệm cũng không sao,
Bởi vì nhiều gia vị là do Tô Hạnh hái trên núi về phơi khô, chỉ là nếu số lượng lớn thì mua sẽ tiện hơn thôi. Hơn nữa, tỷ lệ gia vị cũng không dễ gì làm ra được.
Ngày hôm sau, Tô Hạnh cùng Giang Lão Tam và Giang Lão Tứ đến huyện xem xét cửa hàng đã mua.
Tô Hạnh chỉ bảo họ quét vôi trắng xóa tường, rồi san phẳng nền đất, hai mặt tiền, một mặt tiền làm quầy bán hàng, làm nơi bán gà rán.
Còn một mặt tiền khác, sửa hai cái bếp, đến lúc đó sẽ chiên trực tiếp tại chỗ là được, họ cũng không có ý định làm chỗ ăn tại chỗ, đến lúc đó sẽ dùng giấy dầu gói lại, để khách mang về nhà ăn.
Họ bàn bạc, mỗi ngày chỉ bán 20 con gà rán, mười con nguyên con, mười con xé lẻ bán, chia thành cánh gà, cổ gà, da gà, ức gà làm thành cốt lết gà, cùng với đùi gà.
Tính toán như vậy, mua gà trong làng mỗi con tám mươi văn, làm xong bán ra nguyên con là hai trăm hai mươi văn, bán lẻ thì ước chừng mỗi con có thể bán được hai trăm bốn mươi văn.
Cứ thế tính toán, mỗi ngày trừ đi tiền gà, tiền dầu, tiền gia vị thì vẫn có thể kiếm được khoảng hai lượng bạc, một tháng thì cũng có thể kiếm được sáu mươi lượng bạc.
Hôm qua, Tô Hạnh tính toán sổ sách cho mọi người, cả nhà ai nấy đều vui mừng khôn xiết, từ trước đến giờ họ đã bao giờ kiếm được nhiều bạc như vậy đâu.
Chỉ cần việc làm ăn ổn định, sau này Giang Hải cùng các đệ chúng chẳng còn lo thiếu bạc để ứng thí khoa cử. Hơn nữa, đây còn là một nghề có thể truyền lại cho đời sau.
Việc dọn dẹp cửa hàng rất đơn giản. Giang lão Tam và Giang lão Tứ tự mình có thể làm được. Họ định hôm nay sẽ về nhà trước, chuẩn bị đồ đạc, sau đó luyện tập chiên gà, rồi ngày mai sẽ đến tu sửa cửa hàng.
Vài người trở về nhà, Triệu Phương và Triệu Xuân Hoa đã ướp gà sẵn sàng, chỉ chờ Giang lão Tam và Giang lão Tứ về ra tay luyện tập.
Chúng đốt dầu nóng đến độ vừa phải, sau đó hạ nhỏ lửa cho gà vào chiên.
Giang lão Tứ có chút hấp tấp, hắn "đông" một tiếng ném con gà vào, dầu văng tung tóe khiến những người đứng cạnh xem đều giật mình, vội vàng lùi lại. May mắn là lùi nhanh nên không ai bị dính dầu. Hơn nữa, hắn kiểm soát thời gian không tốt, gà hơi cháy một chút, nhưng vẫn thơm lừng.
Đến lượt Giang lão Tam, hắn cẩn thận hơn nhiều. Bởi vì Giang lão Tứ vừa chiên xong, hắn còn đặc biệt rút củi ra để dầu nguội đi một chút.
Chỉ đến khi đó, hắn mới cẩn thận đặt con gà xuống. Hắn kiểm soát thời gian vô cùng tốt, chiên ra con gà vỏ giòn bên ngoài, thịt mềm bên trong.
Bữa tối, cả nhà quây quần bên món gà chiên của Giang lão Tam và Giang lão Tứ mà ăn một bữa ngon lành. Duy chỉ có con gà cháy sém kia thì đặt trên bàn của người lớn.
Tài nghệ của Giang lão Tam đã có thể trực tiếp mở tiệm, nhưng vì phải tu sửa cửa hàng, nên chúng còn phải đợi thêm vài ngày.
Tài nghệ của Giang lão Tứ vẫn cần luyện tập thêm, vì vậy chúng quyết định Giang lão Tam sẽ phụ trách chiên, còn Giang lão Tứ sẽ lo việc thu tiền và gói đồ cho khách.
Đợi khi hắn luyện thành thục hơn, hai người có thể đổi vai cho nhau.
