Đột nhiên lúc này, Quan thị trở nên cực kỳ mạnh mẽ. Mặc kệ nàng nói cái gì, bà cũng không cho nàng tới tửu lâu nữa.
Bởi vậy sau khi hai mẫu tử rời khỏi Chu Thị Mộc Tài Hành, đã lên bè về nhà. Cũng không biết có phải ngồi trên bè trúc bị gió thổi hay không mà đầu óc nàng đã tỉnh táo hơn rất nhiều.
Có điều hiện giờ nàng không còn choáng váng, không còn buồn ngủ nữa, nhưng lại chuyển qua hắt xì, chảy nước mũi liên tục.
May mắn trên người nàng có sẵn khăn, nên mới không suy sụp tới tình trạng phải lấy tay áo đi lau mũi.
Chẳng qua, nhắc tới chuyện bị cảm này, Lê Tường cứ cảm thấy bản thân mình không quá thích hợp. Theo nàng suy nghĩ, thể chất của nàng không nên kém như vậy, chỉ nằm trên giường không đắp chăn có non nửa canh giờ đã cảm lạnh rồi sao?
Nàng nghĩ mình nên bớt thời giờ đi tìm lang trung bắt mạch xem sao.
“Tương Nhi, con ngâm đậu nành cả đêm, giờ chúng đã trương nở ra, một chậu này không đủ chứa nữa rồi. Con định dùng chúng để làm gì đây?”
“Ta còn có thể làm cái gì được? Đương nhiên là làm món ăn ngon rồi.”
Lê Tường nhìn đám hạt đậu nành được ngâm trương lên, lập tức tinh thần tỉnh táo hơn nhiều.
Nàng xắn tay áo, dọn dẹp mớ tạp vật đang chất chồng trên chiếc cối đá, đem nó ra ngoài sân rửa sạch. Đoạn, nàng còn cẩn thận dùng nước sôi tráng lại hai lượt.
Vì chỉ lựa chọn những hạt đậu nguyên vẹn từ hai túi đậu cũ, nên số lượng ngâm tối qua cũng không nhiều, chỉ vừa đầy một chậu sành.
Lê Tường một mình chậm rãi xay nghiền đậu nành. Chờ tới khi tiệm đóng cửa, nàng cũng vừa hay hoàn thành hết chậu đậu đã ngâm.
Thu được hai thùng sữa đậu nành trắng ngần óng ả, chỉ cần nhìn thấy thành quả này, lòng nàng đã dâng lên niềm hân hoan khôn xiết.
Có điều, trước kia nàng chỉ mua đậu hũ làm sẵn, hoặc may ra là dùng nước chát để đông kết. Nàng chưa từng dùng thạch cao và nước để làm đậu hũ bao giờ. Nàng chỉ biết cần phải nung chín thạch cao sống rồi nghiền thành bột, hòa vào nước mà thôi. Nhưng việc nung bao lâu thì nàng không nắm rõ. Đành phải thử nghiệm từng chút một.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Lê Tường lên lầu lấy hai tấm băng gạc tinh sạch mang xuống, dùng nước sôi giặt giũ cẩn thận. Đoạn, nàng giao cho hai tỷ muội Đào Tử mỗi người kéo giữ một đầu, bên dưới đặt một chiếc chậu đồng sạch, sau đó mới chậm rãi rót sữa đậu nành vừa xay nghiền vào.
Chỉ cần biểu tỷ và hai tỷ muội Đào Tử đã đủ sức lo liệu việc lọc sữa đậu nành, Lê Tường không cần bận tâm đến bên đó nữa. Nàng quay sang cầm một khối thạch cao thô lớn, đập nó thành những mảnh nhỏ, rồi lần lượt mang từng mảnh đi làm thực nghiệm.
Nơi đây không có đồng hồ để tính giờ chuẩn xác, nàng chỉ có thể dựa vào việc tự đếm trong đầu để ước lượng thời gian nung: một khối nung năm phút, một khối nung mười phút, một khối nung hai mươi phút, và khối cuối cùng được nung trọn ba mươi phút.
Chờ khi bốn khối thạch cao đều nung xong, sữa đậu nành cũng đã được lọc sạch, đổ đầy vào ba chiếc nồi sắt. Khi bắt đầu đun sôi sữa đậu nành, lập tức cả phòng bếp được bao phủ bởi hương đậu nành nồng nàn.
“Món này được chế biến từ đậu nành sao……”
Từ thuở bé thơ đến giờ, Quan Thúy Nhi đã ăn biết bao nhiêu đậu nành, nhưng chưa từng thấy ai lại xay nhuyễn chúng ra rồi đun sôi lên như biểu muội của mình.
“Biểu muội, đun sôi thứ nước này lên liệu có thể uống được chăng?”
“Đương nhiên là có thể.” Đây chính là thứ sữa đậu nành bổ dưỡng tuyệt hảo đó. Ai da... đã lâu lắm rồi ta chưa được thưởng thức thứ đồ uống thơm ngon đến vậy.
Đợi sữa đậu nành trong nồi sôi trào lên vài lần, Lê Tường trực tiếp dùng chậu gốm múc một ít ra, cho thêm chút đường trắng vào khuấy đều. Đoạn, nàng rót cho mỗi người một chén nhỏ để thưởng thức hương vị mới mẻ này.
Hai tỷ muội Đào Tử nâng chén sữa đậu nành, vừa uống vào đã ngon tới mức đôi mắt không khỏi nheo lại vì thỏa mãn.
“Nó ngọt ngào biết bao, lại còn thơm lừng nữa!”
“Thật là mỹ vị!” Cả nhà đều tấm tắc khen ngợi món đồ uống này.
Lê Tường cũng uống một chén. Mùi sữa đậu nành này rõ ràng thơm hơn sữa đậu nành ở thời hiện đại rất nhiều, quả thực là thứ nước uống tuyệt hảo.
