Nước sốt đỏ tươi sánh đặc bao bọc lấy từng miếng thịt có gân có da, bóng loáng đến mức có thể soi ra hình người.
Giò heo hầm mềm rục, nhẹ nhàng chạm vào liền muốn róc xương, chất keo hơi kéo sợi trong hơi nóng, hương vị nước tương trộn lẫn vị ngọt của đường phèn trực tiếp xông vào khoang mũi.
Món lẩu mổ heo bên cạnh càng thêm rộn ràng, nước hầm thịt trắng sữa nổi lềnh bềnh những lát dồi tiết mềm mại, thịt ba chỉ dẻo thơm và dưa cải muối thấm đẫm nước canh.
Dồi tiết thái lát hiện lên màu hồng nhạt, thịt ba chỉ có cả mỡ và nạc, dưa cải muối ngấm dầu bóng bẩy, vị chua thơm và vị thịt thơm hòa quyện, tươi ngon đến mức khiến người ta nuốt nước bọt ừng ực.
Còn có gà nướng lò đất vừa được đào ra từ lò, khoảnh khắc mở tấm vải bố thô và lá sen ra, hơi nóng trắng như sương "phụt" lên, mang theo mùi thơm cháy của than củi, mùi thơm thanh khiết của lá sen và vị tươi nồng của thịt gà.
Thơm đến mức những đứa trẻ đứng xem bên cạnh cứ hít hà liên tục, nước dãi sắp chảy ra.
Một đứa trẻ lau vội dòng nước dãi chưa kịp hít lại, kéo tay phụ nhân bên cạnh nũng nịu nói.
"Mẹ ơi, gà nướng lò đất thơm quá, sang năm chúng ta lại làm nhé, được không?"
Đứa trẻ vốn định nói "ngày mai", nhưng nghĩ đến việc mẹ xem lũ gà trong nhà như con ngươi mắt mình, chỉ khi ăn Tết mới nỡ lòng thịt một con.
Hôm nay có thể lấy ra một con làm gà nướng lò đất đã là niềm vui bất ngờ rồi, bèn lùi một bước đổi sang "sang năm".
Phụ nhân sảng khoái đồng ý.
Thật ra đừng nói là sang năm, cho dù đứa trẻ nói ngày mai, phụ nhân có lẽ vẫn sẽ đồng ý.
Bởi lẽ bây giờ trang viên của họ đều đã mua được gà con do Vương phi nuôi dưỡng, mỗi con đều có thể nuôi sống, không kén ăn mà còn mau lớn, chỉ vài tháng là có thể lớn thành gà trưởng thành, thỉnh thoảng thịt một con ăn cũng không tiếc.
Không như những con gà nuôi trước đây, cho dù chăm sóc như chủ tử, lỡ một chút là c.h.ế.t ngay, chỉ có thể tằn tiện một chút, đợi đến Tết mới dám thịt một con để thỏa mãn cơn thèm.
Phụ nhân nghĩ vậy, lại chuyển ánh mắt về phía các món ăn trên bàn.
Ngoài hai món chính ở giữa, bên cạnh còn bày một chậu bánh bao thịt heo và hành lá vẫn đang bốc hơi nghi ngút.
Dùng loại bột mì trắng mà mọi người cùng mang ra, vỏ bánh trắng như tuyết phồng tròn ủm, những nếp gấp ánh lên màu vàng nhạt, vừa nhìn đã biết chắc chắn ngon.
Bên cạnh bánh bao còn có một chậu bánh nướng bằng bột mì trắng tương tự và cơm gạo thơm lừng.
Mọi người có thể tùy ý chọn món chính hợp khẩu vị của mình.
Kế bên là món cải thảo xào thịt heo, cải thảo xào mềm mại trong suốt, thấm đẫm mỡ heo, lát thịt mỏng mà không khô, ánh lên vẻ bóng dầu, trong hương thơm thanh mát của rau có lẫn hương thịt, chống ngấy lại đưa cơm.
Nhìn xa hơn một chút, còn có một đĩa nhỏ tai heo trộn gỏi.
Tai heo thái mỏng như tờ giấy, cuộn lại với chút dầu ớt đỏ, rắc thêm rau mùi xanh biếc và vừng trắng, ba màu đỏ, trắng, xanh xen kẽ, mùi vị cay nồng, thơm tươi trực tiếp xộc vào khoang mũi, cảm giác giòn sần sật dường như cách đĩa cũng có thể cảm nhận được.
Món này phụ nhân biết, là do một cô bé được Vương phi mang đến làm.
Hình như tên là Đông Nha, không lớn hơn con gái lớn nhà nàng mấy tuổi, nhưng lại rất tháo vát.
Nghe nói còn là đầu bếp của tiệm lẩu hot nhất kinh thành, cả thân tài nấu nướng đó đều do Vương phi và mẫu thân của Vương phi tự tay dạy.
Chẳng trách rõ ràng không cao hơn bếp bao nhiêu, nhưng đứng đó lại khí thế mười phần.
Bên cạnh tai heo, là món canh xương heo mà phụ nhân và những người khác cùng nấu.
Tuy tài nấu nướng không bằng Vương phi, nhưng vì chất lượng thịt heo tốt, nước canh hầm ra trong vắt mượt mà, tuy chỉ thêm củ cải trắng, nhưng hương vị lại không hề nhạt nhẽo chút nào.
Mùi xương thơm nồng đậm đà, trong hơi nóng lan tỏa mang theo vị ngọt thanh, uống một ngụm có thể làm ấm ruột gan.
Còn có món thịt heo xào rau khô do những người khác làm, rau khô thấm đẫm hương mỡ heo, vừa ngon vừa chống ngấy.
Cuối cùng là món thăn lớn sốt chua ngọt mà Đường Tri Hạ thêm vào phút chót.
Miếng thịt bọc lớp sốt chua ngọt màu hổ phách, óng ánh bóng dầu, bên ngoài giòn rụm bên trong mềm mại, mùi thơm chua ngọt nồng nàn nhưng không ngấy, tạo nên sự bổ sung tuyệt vời với các món mặn thơm khác.
Nhưng ngay cả những đứa trẻ háu ăn nhất cũng không động đũa, từng người một đều nhìn chằm chằm vào Đường Tri Hạ và Lâm Tiêu cùng những người khác ngồi ở bàn giữa.
Thấy vậy, Đường Tri Hạ dứt khoát kéo Lâm Tiêu đứng dậy, bưng bát canh giơ lên về phía mọi người.
"Chẳng mấy chốc sẽ đến Tết rồi, nay ta ở đây, lấy canh thay rượu, xin mời mọi người một chén."
"Năm nay mọi người đã giúp ta rất nhiều việc, không chỉ giúp ta trông nom các loại gia súc, mà còn giúp ta trồng ớt, trồng cà chua, trồng hướng dương, lại còn lùng sục khắp núi đồi tìm hạt bột sắn dây, mọi người đều đã vất vả rồi."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
"Bữa cơm hôm nay, là để khao mọi người, cảm tạ sự lao động cần cù của mọi người."
"Mọi người đừng khách sáo, ăn ngon uống tốt, cứ xem như ta đã đón Tết sớm cùng mọi người."
"Hy vọng mọi người sang năm tiếp tục cố gắng, giúp ta trồng tốt khoai lang, khoai tây và ngô!"
Nói xong, Đường Tri Hạ bưng bát canh lên, ừng ực uống một ngụm lớn.
Lâm Tiêu thấy vậy, cũng nâng chén uống một ngụm.
“Không vất vả!”
Vương Phú Quý là người ủng hộ trung thành nhất của Đường Tri Hạ, nghe xong liền rưng rưng lệ.
Đường Tri Hạ vừa dứt lời, đã cầm bát canh đứng dậy, đầy xúc động tiếp lời.
“Vương phi nói quá lời rồi, đi theo người làm việc, chúng ta một chút cũng không vất vả.”
“Người cứ yên tâm, sang năm chúng ta nhất định sẽ chăm sóc tốt những cây khoai lang, khoai tây kia, để thu hoạch tăng tiến một bậc, không phụ sự tin tưởng và thấu hiểu của Vương phi!”
Bà Ngưu Đại Thẩm, người từng giúp Đường Tri Hạ ấp gà con, cũng đứng dậy phụ họa.
“Phải đó, Vương phi, người khách sáo rồi, phải là chúng ta cảm tạ người mới đúng.”
“Tạ ơn người đã giao cho chúng ta những giống cây lương thực mới năng suất cao, cũng tạ ơn người đã bán cho chúng ta giống lúa mì thượng hạng và những lứa gà con tốt như vậy.”
“Người cứ yên tâm, sang năm chúng ta nhất định sẽ nỗ lực hơn nữa, chăm sóc tốt hơn cả gia súc lẫn ruộng đồng trong điền trang!”
Có hai người đi đầu, những người khác cũng nhao nhao đứng dậy hưởng ứng.
“Đúng vậy, là chúng ta phải cảm ơn Vương phi, sang năm chúng ta còn muốn đi theo Vương phi làm việc cho tốt!”
“Tạ ơn Vương phi!”
Ngay cả những đứa trẻ ngây thơ và những đứa trẻ đã hiểu chuyện cũng cầm bát canh đứng dậy, liên tục nói lời cảm tạ Đường Tri Hạ.
“Được, sang năm chúng ta cùng nhau làm việc thật tốt!”
Đường Tri Hạ lại kính mọi người một chén, rồi mới thúc giục mọi người ngồi xuống dùng bữa.
Sau chuyến này, mọi người đều không còn e dè, bắt đầu ăn uống náo nhiệt vui vẻ.
Đường Tri Hạ vừa ngồi về chỗ, Tạ Tri Vi bên cạnh đã nháy mắt ra hiệu với nàng.
“Cũng được đấy, Hạ Hạ.”
“Vẻ mặt người lúc nãy, giống hệt như ông chủ công ty ta trước đây khi phát biểu trong yến tiệc cuối năm!”
“À, không đúng, người còn chân thành hơn lão ta, nghe xong ta còn muốn cùng người đi trồng trọt.”
“Vũ Vi tỷ tỷ, người chớ nên, sân khấu của người không ở nơi này, người ở trong phòng thí nghiệm phát huy tài năng vẫn hơn.”
Hai tỷ muội trêu chọc nhau vài câu, rồi mới vùi đầu ăn uống.
Dù sao, trong số đó có mấy món đều do Vương gia và Vương phi tự tay làm.
Nếu là trước đây, bọn họ nằm mơ cũng không dám nghĩ mình lại có thể được ăn món do Vương gia Vương phi nấu.
Không ít người đã nghĩ kỹ rồi, Tết đến thăm viếng bà con nhất định phải khoe khoang một phen.
Sau khi ăn xong món thịt heo vừa g.i.ế.c, Đường Tri Hạ và những người khác không trở về, mà ở lại điền trang.
Ở lại mấy ngày, lại g.i.ế.c thêm hai con heo, làm một đống lạp xưởng hun khói và thịt xông khói, rồi mới hài lòng rời đi.
Đến đây, bữa tiệc thịt heo vừa g.i.ế.c đã được Đường Tri Hạ lên kế hoạch từ lâu, cùng với buổi liên hoan lớn cuối năm của điền trang kiêm yến tiệc tất niên được tổ chức ngẫu hứng, đã kết thúc mỹ mãn.
Cửa hàng lẩu đã đóng cửa mấy ngày, giờ lại bắt đầu mở cửa kinh doanh.
Dao Dao, người trước đây vì bận việc mà bỏ lỡ, sau đó rất khó khăn mới rảnh rỗi, đã chạy đi chạy lại mấy ngày đều không được, cuối cùng cũng cùng các tỷ muội ăn được nồi lẩu cay nóng mà nàng hằng mong nhớ.
