Giang Nhất Ẩm miễn cưỡng đè nén ngọn lửa giận trong lòng, gọi vài món tủ của t.ửu lâu Ngự Sơn Hải.
Sau đó cô bắt đầu tính toán thời gian.
Một t.ửu lâu khách đến như mây, nếu lúc lên món để khách đợi quá lâu, món ăn có ngon đến mấy cũng không giữ được khách.
Cho nên thời gian chế biến mỗi món ăn của t.ửu lâu Ngự Sơn Hải đều có quy định nghiêm ngặt, người trong bếp tuy đông, nhưng mỗi người chức trách rõ ràng, nên làm gì, ai nên ra tay mọi người đều rõ trong lòng. Vì vậy trước đây khách tuy đông, nhưng hầu như chưa từng xảy ra chuyện khách phàn nàn vì lên món quá chậm.
Bây giờ lượng khách ít như vậy, theo lý mà nói tốc độ lên món chỉ có thể nhanh hơn.
Tuy nhiên cô đã đoán sai, vài món tủ toàn bộ đều quá giờ, khó khăn lắm nhân viên phục vụ mới bưng thức ăn lên, cô đã ngồi không gần bốn mươi phút.
Thời gian này cho dù bắt đầu chuẩn bị từ lúc rửa rau cũng đã sớm đủ rồi.
Sắc mặt cô càng khó coi hơn, nhưng vẫn nhẫn nhịn. Thế nhưng đợi một lúc, lại không thấy nhân viên phục vụ mang cơm lên, cuối cùng có chút không kìm nén được nữa, cô trầm giọng gọi: “Cơm đâu?”
Nhân viên phục vụ dường như mới nhớ ra chuyện này, vội vàng bưng một bát sứ trắng lớn lên.
Đây cũng là phong cách của t.ửu lâu Ngự Sơn Hải, loại thùng inox thường dùng ở các quán ăn hoàn toàn không hợp với phong cách của t.ửu lâu, cho nên cơm trắng đều được xới bằng bát sứ trắng thượng hạng, và gạo của t.ửu lâu cũng dùng loại gạo thơm hảo hạng.
Trước đây t.ửu lâu từng đón một gia đình, đứa trẻ không thích ăn thức ăn, chỉ cắm cúi ăn cơm trắng, một hơi ăn hết ba bát nhỏ, có thể thấy gạo t.ửu lâu dùng tốt đến mức nào.
Nhưng lúc này cô nhìn cơm trắng trong bát sứ, cảm thấy dấu hỏi chấm sắp sửa bốc lên từ trán rồi.
Thứ này nhìn qua đã thấy cứng ngắc, không có chút mùi thơm nào là cơm của t.ửu lâu Ngự Sơn Hải sao?
Cô dùng đũa gắp một ít cho vào miệng, hương vị quả nhiên rất tệ.
Lông mày cô sắp nhíu thành cục rồi, đẩy bát sứ trắng ra xa không muốn nhìn thêm một cái nào nữa, chuyển sang nghiên cứu mấy món tủ kia.
Món tủ của t.ửu lâu Ngự Sơn Hải có Phúc Trăn Bát Bảo Đại, Ngọc Soạn Thang, Thanh Ngọc Nướng v. v., lần này cô liền gọi ba món tiêu biểu nhất này.
Phúc Trăn Bát Bảo Đại dùng lớp vỏ mỏng làm từ bột đậu xanh làm túi, lớp vỏ đậu xanh bên ngoài phải mỏng như cánh ve, sau khi gói lại vẫn có thể nhìn thấy nhân bên trong, miệng túi thì dùng kỹ thuật dùng d.a.o siêu phàm thái sợi đậu phụ rồi tết thành b.í.m bốn sợi sau đó quấn lại.
Nhân bên trong túi thì được phối hợp từ tám loại nguyên liệu, hương vị tinh tế, nước sốt phong phú, mà mỗi chiếc Phúc Trăn Bát Bảo Đại chỉ to cỡ quả vải, tinh xảo đáng yêu, cho dù là phụ nữ cũng có thể dễ dàng ăn một miếng là hết, không cần lo lắng làm nước sốt tràn ra ngoài, ăn không đẹp mắt.
Ngọc Soạn Thang thì là một món súp có màu trắng như ngọc, tính khí ôn hòa, không chỉ ngon miệng, còn có hiệu quả dưỡng sinh nhất định, vô cùng phù hợp với tâm lý của người hiện đại vừa muốn thỏa mãn ham muốn ăn uống, lại vừa hy vọng có thể rèn luyện sức khỏe.
Còn về Thanh Ngọc Nướng, thì là thức uống có cồn đặc trưng của t.ửu lâu Ngự Sơn Hải, màu sắc xanh biếc như ngọc phỉ thúy thượng hạng, hương thơm thanh mát, khi vào miệng kéo dài ôn hòa, sau khi nuốt vào bụng lại có vị ngọt hậu hồi lâu, chỉ cần không phải là khách dị ứng cồn và trẻ em, phần lớn đều rất thích gọi một bình Thanh Ngọc Nướng từ từ thưởng thức.
Cô theo thói quen ăn uống trước đây, trước tiên múc cho mình một bát Ngọc Soạn Thang.
Trước tiên quan sát màu sắc của nó, nếu cô vẫn là bếp trưởng của t.ửu lâu Ngự Sơn Hải, màu sắc của món súp này không thể qua ải.
Màu trắng như ngọc, nói đến là ngọc bạch Điền thượng hạng, không chỉ phải có màu sắc trắng trẻo, còn phải có cảm giác ôn nhuận, chứ không phải trắng pha vàng, thoạt nhìn đã khiến sự thèm ăn của người ta giảm đi ba phần.
Nếm thử một ngụm, lông mày cô lại nhíu c.h.ặ.t thêm một phần, cho nhiều muối rồi, lúc hầm súp xác suất lớn là không tuân thủ nghiêm ngặt quy trình tiến hành lọc nhiều lần, cho nên khi uống có cảm giác lợn cợn không đủ mịn màng, cộng thêm quá mặn, do đó uống hai ngụm đã cảm thấy khé cổ.
Đặt bát Ngọc Soạn Thang còn thừa hơn phân nửa xuống, cô gắp một chiếc Phúc Trăn Bát Bảo Đại cho vào miệng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Giây tiếp theo liền trực tiếp nhổ ra.
Vỏ đậu xanh quá dày, để hấp chín nên buộc phải kéo dài thời gian nấu, dẫn đến nhân bên trong bỏ lỡ thời gian nấu ngon nhất, kết cấu bị nhừ, đan xen với lớp vỏ bột đậu xanh dày cộp, khiến người ăn có một cảm giác dính ngấy không nói nên lời.
Cộng thêm việc nêm nếm gia vị cũng xuất hiện vấn đề, vỏ đậu xanh dày như vậy, nhưng lượng muối cho vào chắc là không đổi, cho nên nhạt nhẽo vô vị, nhân lại cho nhiều dầu hào nên hơi mặn...
Với cái lưỡi của cô, thứ đồ này tuyệt đối không thể nuốt trôi.
Cô hít sâu một hơi, tự nhủ phải nhẫn nhịn, không thể lật bàn, ánh mắt nhìn sang bình Thanh Ngọc Nướng kia.
Nhưng thực tế cô đã không còn ôm hy vọng gì nữa, cho nên sau khi rót ra một ly, phát hiện chất lỏng vốn dĩ phải như ngọc phỉ thúy xanh thượng hạng lại có màu nhạt nhòa, ngược lại không hề cảm thấy bất ngờ chút nào.
Tuy nhiên cô vẫn theo thói quen lúc kiểm tra đột xuất trước đây, trước tiên ngửi thử hương rượu... Hoàn toàn không có hương rượu.
Thôi được rồi, lại bưng ly rượu lên nhấp nhẹ một ngụm, nhạt nhẽo vô vị, nhưng không hề cảm thấy bất ngờ chút nào.
Cộc —
Cô đặt ly rượu trở lại bàn, vẫy tay gọi nhân viên phục vụ.
“Chuyện gì vậy?” Nhân viên phục vụ thái độ uể oải hỏi.
Cô nhìn khuôn mặt của đối phương, đây không phải là nhân viên mà mình quen thuộc, thế là cũng không nói nhiều, chỉ hỏi: “La đại trù còn ở đây không?”
Kết quả đối phương vẻ mặt mờ mịt: “La đại trù nào? Bếp trưởng t.ửu lâu chúng tôi họ Triệu.”
Cô híp mắt lại, lại hỏi: “Cậu đến đây làm việc bao lâu rồi?”
Nhân viên phục vụ có chút cảnh giác, nhưng nghĩ ngợi một lát, cảm thấy câu hỏi này cũng không có cạm bẫy gì, thế là vẫn trả lời: “Hơn hai tháng.”
Thảo nào không biết La đại trù, xem ra sau khi ám toán hất cẳng cô đi, em nuôi của mình đã động tay không ít vào nhân sự của t.ửu lâu, cũng thảo nào hương vị thức ăn đều thay đổi.
Phóng mắt nhìn khắp t.ửu lâu, cô không thấy một gương mặt quen thuộc nào, nếu đã như vậy, ở lại thêm cũng chẳng có ý nghĩa gì, cô dứt khoát bỏ đũa xuống, trực tiếp nói: “Thanh toán.”
Bước ra khỏi t.ửu lâu, cô nhìn lên trời thở hắt ra một hơi dài: Sư phụ, vốn dĩ con cảm thấy t.ửu lâu này dù sao cũng là cơ ngơi của người, sư đệ nếu đã muốn như vậy, trả lại cho cậu ta con cũng không có gì không cam lòng, nhưng bây giờ xem ra... quả nhiên người mới là đúng, t.ửu lâu giao cho cậu ta không có tiền đồ.
Nhưng người yên tâm, con sẽ khiến t.ửu lâu Ngự Sơn Hải lấy lại vinh quang vốn có!
Quay đầu nhìn thoáng qua tấm biển hiệu đã bám bụi kia, cô về chỗ ở trước.
Sạc pin cho chiếc điện thoại đã cạn kiệt từ lâu rồi bật máy, tìm số điện thoại của La đại trù gọi qua.
May mà đối phương không đổi điện thoại, thế là hai người hẹn thời gian gặp mặt.
Khi nhìn thấy cô, La đại trù vô cùng kinh ngạc: “Bà chủ Giang, trước đó nghe nói cô bệnh nặng lắm, đây là khỏi hẳn rồi sao?”
“Vâng ạ, có lẽ ông trời cũng không nhìn nổi tâm huyết của sư phụ cháu bị chà đạp như vậy, cho nên lại thả cháu về rồi.” Cô mỉm cười, rót cho đối phương một ly trà, “Chú là người cũ của Ngự Sơn Hải, sao lại rời khỏi t.ửu lâu rồi?”
Cô vẫn còn nhớ, lúc sư phụ qua đời, một cô gái trẻ tuổi như cô nắm giữ quyền lớn, trên dưới t.ửu lâu khó tránh khỏi có người không phục, trong bếp cũng lòng người d.a.o động, vẫn là La đại trù chủ động đứng ra giúp cô mới ổn định được nhà bếp quan trọng nhất. Lúc đó lời nói của La đại trù đanh thép, đến bây giờ vẫn còn văng vẳng bên tai cô.
