Các nguyên liệu cần dùng cho ngày mai đều đã được rửa sạch sẽ. Hà Nhị Thẩm dẫn theo những thôn phụ bán rau đến, “Thật ngại quá Tân Đồng, buổi chiều nhà ta đang bàn chuyện làm ăn, quên mất thời gian, đợi đến khi mấy vị嫂子 (sảo tử, chị dâu) này đưa rau đến ta mới nhớ ra, thật có lỗi với Hoè Hoa, buổi chiều để nàng bận rộn một mình.”
“Không sao đâu, có phải chuyện gì to tát đâu.” Tạ Thẩm chỉ ngẩng đầu nhìn nàng một cái, rồi lại cúi xuống xử lý con ốc đá trong tay, tốc độ cực nhanh dùng kéo cắt bỏ đuôi ốc.
Hà Nhị Thẩm là người lanh lợi, đoán ra bà có lẽ có chút bất mãn, nhưng trước mặt mọi người lại không tiện nói nhiều, chỉ giới thiệu với Tống Tân Đồng, “Mấy vị thẩm này đều là những người đưa rau cho con mấy hôm nay, đều là người thật thà chăm chỉ, rau họ trồng vừa tốt, rửa cũng sạch sẽ.”
Ngừng một chút lại nói: “Hà Đại Thẩm nhà con chiều chắc bận quá không đến được, nên đành phải nhờ họ đưa rau cho con thôi.”
Tống Tân Đồng lau tay vào tạp dề, “Mấy vị thẩm, vậy các vị vào nhà đi, ta ở trong đó cân cho các vị.”
“Tốt tốt tốt.” Mấy vị thẩm, đại nương này đều là người tốt bụng.
Cân xong, Tống Tân Đồng vui vẻ thanh toán tiền theo giá đã định trước, “Mấy vị thẩm đại nương, vài hôm nữa các vị có thể đổi thời gian đưa rau đến không?”
Tống Tân Đồng nghĩ một lát, “Các vị có thể đưa đến vào buổi sáng từ giờ Thìn đến ba khắc giờ Tỵ.”
Mấy người gật đầu.
Một người trong số đó sốt ruột hỏi: “Có phải là nếu chúng tôi đưa đến vào giờ khác thì cô không nhận không?”
“Vẫn nhận chứ, ta chỉ lo ta không có nhà. Buổi chiều giờ Thân thì chắc là có ở nhà, nhưng cũng khó nói trước. Nếu ban ngày không đưa được, cũng có thể đưa vào buổi tối, buổi tối nhất định là có ở nhà.” Tống Tân Đồng giải thích.
“Nếu thực sự nhà ta không có ai, mà các vị không đợi được thì có thể đưa đến nhà Thu Bà Bà, đi một vòng lớn cũng tới nơi.” Tống Tân Đồng nói thêm.
Mấy người thở phào nhẹ nhõm, “Vậy thì được, chúng tôi sẽ cố gắng đưa đến sớm cho cô.”
Tống Tân Đồng gật đầu, “Không sao, ta chỉ sợ ta không có nhà, làm các vị thẩm đại nương phải đi uổng công.”
“Có gì đâu, dù sao cũng không xa.”
“Cô nương còn nhận đậu phụ và giá đỗ không? Ta nghe con dâu lớn nhà họ Hà nói họ không có thời gian làm giá đỗ nữa, nên hỏi thử. Ta cũng biết làm giá đỗ.” Một phụ nhân quần áo đã bạc màu hỏi với vẻ hơi ngại ngùng.
Tống Tân Đồng nhìn bàn tay rửa sạch sẽ của nàng, gật đầu: “Được chứ.” Nói xong lại nói với mấy vị đại nương khác, “Chỉ cần không trùng với rau mà mọi người đưa đến, những loại rau khác cũng có thể đưa tới.”
Sở dĩ Tống Tân Đồng nói vậy, là vì nàng lo lắng cùng một loại đưa đến quá nhiều, khiến chủng loại bị ít đi.
“Đó là đương nhiên, Tống gia cô nương cứ yên tâm.” Mấy vị đại thẩm đều gật đầu.
Thấy những người này quả thật là thật thà biết lẽ phải, Tống Tân Đồng hài lòng gật đầu, còn hiến kế cho họ: “Nếu rau các vị đưa đã sắp hái hết rồi, nhà khác lại có, mấy nhà các vị có thể đổi nhau mà đưa, đừng chỉ bó buộc một loại.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Vậy thì tốt, đa tạ Tống gia cô nương.” Mấy người đến trước đây còn lo sợ cô nương nhà họ Tống này dữ tợn, hung ác như lời đồn đại bên ngoài, nào ngờ nói chuyện lại ôn tồn, khiến người ta cảm thấy thoải mái vô cùng.
Thế là, mọi người vui vẻ rời đi.
Hà Nhị Thẩm cũng đang giúp cắt đuôi ốc, không nhịn được hỏi: “Tân Đồng, cái này dùng để làm gì vậy?”
“Thử mùi vị một chút, xem lát nữa có thể làm đồ nhắm rượu được không.” Tống Tân Đồng cũng không giấu giếm, nói thẳng.
“A tỷ, có ngon không ạ?” Hai đệ đệ đang ngồi bên chậu gỗ dùng dây thông câu tôm càng, không nhịn được hỏi.
Tống Tân Đồng cười cười, “Chưa làm mà, ta cũng không biết có ngon không, chắc là ngon thôi.” Nói xong lại nói với Hà Nhị Thẩm và Tạ Thẩm: “Lát nữa ta sẽ làm hai món này, lát nữa các thẩm cứ mang về một ít, cho người nhà nếm thử, xem dùng chúng làm đồ nhắm rượu có hợp không?”
“Được chứ.” Hà Nhị Thẩm lập tức đồng ý.
Tống Tân Đồng quay vào bếp, chuẩn bị sẵn một bát lớn các loại gia vị như hành, gừng, tỏi, lại lấy quả thù du khô đã phơi ra, đập dập rồi cắt thành miếng nhỏ, để sẵn.
“A tỷ, đệ giúp tỷ nhóm lửa.” Đại Bảo chạy tới ngồi trước bếp lò, liên tục nhét củi vào.
“A tỷ, đệ cũng giúp tỷ trông chừng.” Nhị Bảo nhón chân nhìn vào trong nồi, kỳ thực hai đệ đệ chỉ muốn biết con tôm càng này sẽ biến thành cái dạng gì, thật sự có ăn được không? Lúc chúng ăn nó có bị nó kẹp lưỡi không?
Tống Tân Đồng không biết hoạt động tâm lý của hai đệ đệ, thấy nồi sắt đã nóng bốc khói, vội vàng đổ dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, nàng trực tiếp cho hơn nửa số hành, gừng, tỏi vào, tiếp theo lại đổ thù du, hoa tiêu, bát giác và các loại hương liệu khác vào, xào vài lần rồi cho một lượng lớn muối và tương thù du.
Sau đó nàng đổ bốn năm cân tôm càng xuống trước, chưa được bao lâu, những con tôm càng vốn còn sống khỏe đã bị làm chín, nàng lại đổ thêm năm cân xuống, tiếp tục xào cho đến khi chúng chín, rồi lại đổ hết năm cân còn lại vào.
Đáng lẽ phải đun nước sôi để luộc chín, nhưng nàng chỉ có một cái nồi lớn, nên lười làm cách đó.
Tiếp theo, nàng cho thêm rượu mua về, giấm gạo và đường trắng cùng các loại gia vị khác, tiếp tục xào vài lần nữa, lại thêm gần nửa nồi nước, cuối cùng đậy vung lại.
Đợi làm xong một loạt công việc, Tống Tân Đồng quay đầu lại liền thấy hai đệ đệ đang há hốc mồm, “Sao thế này? Bị dọa à?”
“A tỷ, trước đó chúng không đỏ như thế này, sao giờ lại đỏ thế ạ?” Nhị Bảo đầy thắc mắc.
Vì có astaxanthin (chất tạo màu tôm cua).
Nhưng Tống Tân Đồng đương nhiên sẽ không nói như vậy với chúng, chỉ nói bâng quơ: “Chúng sợ nóng, cũng như các đệ vậy, bị nước nóng làm bỏng tay sẽ đỏ lên.”
Hai đệ đệ cùng gật đầu, lộ ra vẻ mặt đã hiểu ra.
“Vậy ốc đá có đỏ không ạ?” Đại Bảo nhìn nửa chậu ốc đá Tạ Thẩm rửa sạch rồi mang vào, không nhịn được hỏi.
