"Đây là món Thủy Chử Ngư (cá luộc dầu ớt), đây là Thịt Kho Lại (Thịt Heo Xào Hai Lần), còn đây là Thỏ Kho Tàu..."
"Cái gì, đây là cá sao?" Lão phu nhân Lý Chính chỉ vào những lát cá trong thau mà hỏi.
"Vâng, con bảo Minh Nguyệt thái thành từng lát mỏng để dễ ngấm gia vị. Bá mẫu nếm thử xem, không hề bị tanh đâu. Nương, Tứ Thúc Bà, Tiểu Cô, mọi người cũng dùng đi ạ."
Mấy người họ sớm đã bị mùi thơm lừng bay ra từ chậu cá hấp dẫn, nghe thế liền gắp một lát cho vào miệng. Cá mềm, thơm, tan ngay trong miệng, vị cay mặn đậm đà, quả thực không hề có mùi tanh.
"Đại Tẩu, nàng làm món này kiểu gì vậy? Ta chưa từng ăn món cá nào ngon như thế này!"
Cố Xảo Xảo cũng không giấu giếm, liền kể lại cách xử lý cá và cách nấu nước sốt (hầm canh cá) chi tiết.
"Nàng nói bên trong món ăn đều có thêm Đậu Ban Tương của xưởng sao?" Hồ lão thái kinh ngạc hỏi, vẻ mặt không thể tin nổi.
"Vâng!" Cố Xảo Xảo gật đầu: "Mọi người thấy sao?"
"Mùi vị này, chắc chắn có thể kiếm ra tiền lớn!" Hồ lão thái khẳng định.
Hôm nay họ mới đi dạo một vòng ở phủ thành, thấy những người giàu có vì một món ăn ngon mà chẳng hề tiếc tiền.
"Đúng thế, nếu muốn bán thì phải đến những nơi như phủ thành mà bán!" Lão phu nhân Lý Chính nói.
Hôm nay họ đã đi tham quan Thất Xảo Các, thấy cả một đám người đang xếp hàng mua món bánh mè (vừng) do họ làm mà mắt cứ trừng trừng.
Chưa kể, những người xếp hàng kia đều đã đăng ký trước. Người nào chưa đăng ký thì ngay cả tư cách xếp hàng cũng không có. Có thể thấy, phủ thành thực sự có rất nhiều người giàu.
"Vâng, con dự định ngày mai sẽ mang mấy thúng này đến huyện thành, ngày mốt thì đi phủ thành."
Mấy t.ửu lầu ở huyện thành đều đã hợp tác rồi, làm quen còn hơn làm lạ, nên nơi đầu tiên Cố Xảo Xảo nghĩ đến chắc chắn là các t.ửu lầu ở huyện thành.
Nhưng phủ thành cũng phải đi. Giống như Hồ lão thái và lão phu nhân Lý Chính đã nói, phủ thành có nhiều người giàu, họ càng không tiếc tiền.
Cố Xảo Xảo vốn định quảng bá mạnh mẽ Đậu Ban Tương, để người bình thường cũng mua nổi, nhờ đó doanh số sẽ cao hơn.
Nhưng sau đó nàng nghĩ lại, người bình thường ngay cả ăn no còn khó khăn, làm sao có thể vì thỏa mãn chút khẩu vị mà bỏ tiền ra mua Đậu Ban Tương này?
Vì vậy, đi con đường t.ửu lầu (nhà hàng) vẫn ổn thỏa hơn.
Khi Cố Xảo Xảo ôm một thúng Đậu Ban Tương xuất hiện tại Đức Phúc Tửu Lầu, Hà Chưởng Quỹ kinh ngạc nhìn thứ bột nhão đỏ au trong thúng tre: "Cái, cái này là cái gì?"
"Đây là Đậu Ban Tương, một loại gia vị mới do chúng ta làm ra."
Hà Chưởng Quỹ lại nhìn kỹ vào chiếc thúng tre: "Cái này dùng thế nào? Cũng để trộn rau sống à?"
"Hà Chưởng Quỹ, cái này dùng để làm món nóng. Ta có mấy công thức ở đây, có thể mượn hậu bếp của quý t.ửu lầu một lát không? Ta sẽ bảo Minh Nguyệt làm vài món cho ngươi nếm thử, rồi ngươi sẽ hiểu ngay thôi."
Nghe vậy, Hà Chưởng Quỹ lập tức tìm một tiểu nhị dẫn Minh Nguyệt ra hậu bếp.
Hậu bếp của t.ửu lầu, từ nguyên liệu đến gia vị đều rất đầy đủ.
Minh Nguyệt nhờ các đầu bếp giúp đỡ, làm nhanh mấy món như Thủy Chử Ngư, Đậu Phụ Ma Bà và Thịt Kho Tàu. Nhờ các đầu bếp phụ chuẩn bị, không lâu sau đã hoàn thành.
Các đầu bếp nếm thử một miếng, nhao nhao xin Minh Nguyệt dạy công thức cho họ.
"Các vị sư phụ đừng vội. Đợi Phu nhân và Chưởng Quỹ của các vị nói chuyện xong, tự nhiên sẽ dạy cho các vị thôi."
Nói xong, nàng liền theo tiểu nhị đi đến phòng riêng.
"Hà Chưởng Quỹ, mời ngươi nếm thử!"
Con sâu thèm ăn trong bụng Hà Chưởng Quỹ đã sớm bị mùi thơm lôi ra ngoài. Nghe vậy, ông ta vội vàng cầm đũa lên, nếm thử từng món. Chẳng mấy chốc, ông ta đã ăn sạch sành sanh mọi thứ trong đĩa.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Ông ta nhìn những đĩa trống rỗng, có chút ngượng ngùng nói: "Ta hơi đói rồi, hi hi. Không biết công thức nấu ăn này của Hồ Nương T.ử có thể..."
"Hà Chưởng Quỹ, công thức nấu ăn này, chỉ cần quý t.ửu lầu đặt mua Đậu Ban Tương của ta, ta sẽ tặng miễn phí."
"Miễn, miễn phí sao?!" Hà Chưởng Quỹ bật phắt dậy, mắt mở lớn, vẻ mặt không thể tin được.
Cố Xảo Xảo dựa vào các loại gia vị độc quyền, lần nào cũng muốn cắt một miếng thịt trên người ông ta, sao hôm nay lại đổi tính rồi?
"Miễn phí tặng! Không chỉ những công thức món ăn hôm nay được tặng miễn phí, mà sau này ta phát triển ra món mới, công thức cũng sẽ tặng miễn phí!"
Cửa hàng hệ thống (Thương Thành) của nàng giờ đã mở khóa quyền hạn sách vở, muốn công thức nấu ăn nào mà chẳng có? Chẳng qua là tốn thêm vài văn tiền để mua mà thôi.
Hơn nữa, chỉ khi có đủ món ăn mới thì Đậu Ban Tương của nàng mới có thể tiêu thụ nhanh hơn, đúng không?
Đậu Ban Tương này không giống Tương ớt. Trong việc nấu nướng, Đậu Ban Tương ít bị hạn chế hơn, về cơ bản là món nào chỉ cần muốn thêm, đều có thể thêm một chút.
Thế nên, Cố Xảo Xảo căn bản không bận tâm đến lợi ích từ một hai công thức nhỏ này.
Nghe Cố Xảo Xảo trả lời khẳng định, Hà chưởng quỹ từ từ ngồi xuống, nuốt nước bọt hỏi: "Không biết có điều kiện gì không?"
"Không có điều kiện, nhưng tất cả các công thức này đều cần dùng Đậu Ban Tương. Không có Đậu Ban Tương, những món ăn này sẽ mất đi cái hồn." Cố Xảo Xảo cười giải thích.
Tặng công thức miễn phí, lại không có điều kiện, nhưng tất cả đều phải dùng Đậu Ban Tương. Chẳng lẽ thứ Đậu Ban Tương này rất đắt?
Hà chưởng quỹ vẫn không tin Cố Xảo Xảo lại tốt bụng đến vậy: "Không biết Đậu Ban Tương này bán thế nào?"
"300 đồng một giỏ."
"Là loại kích cỡ này sao?" Hà chưởng quỹ chỉ vào chiếc giỏ tre xác nhận.
"Đúng vậy!" Cố Xảo Xảo gật đầu, "Một giỏ này nặng khoảng 10 cân. Thông thường mỗi lần chỉ cần dùng một muỗng nhỏ, như món Cá Luộc cay mà ngài vừa ăn, có lẽ cần một muỗng rưỡi."
Ớt tươi mà Cố Xảo Xảo thu mua là 13 đồng một cân, cộng thêm các loại gia vị lặt vặt khác, một cân ớt tươi cơ bản có thể làm được khoảng hai cân Đậu Ban Tương. Nói cách khác, chi phí nguyên liệu cho một giỏ Đậu Ban Tương chỉ khoảng vài chục đồng mà thôi.
Hà chưởng quỹ nghĩ, món Cá Luộc cay mà ông vừa ăn, ở t.ửu lâu ít nhất cũng có thể bán được ba bốn mươi đồng. Nếu là độc quyền, giá còn có thể cao hơn nữa.
Đúng rồi, độc quyền!
"Công thức món ăn này không phải chỉ bán cho một mình t.ửu lâu Đức Phúc của bọn ta phải không?" Hà chưởng quỹ dò hỏi.
"Đương nhiên không phải. Phàm là người mua Đậu Ban Tương của ta, ta đều có thể tặng kèm công thức."
"bọn ta có thể trả tiền để mua đứt, chỉ bán riêng cho t.ửu lâu của bọn ta được không?"
Cố Xảo Xảo lắc đầu: "Ta thật sự có thể bán riêng vài công thức cho các vị, nhưng đối với các vị mà nói, ý nghĩa thực ra không lớn. Chỉ cần có Đậu Ban Tương này, các đầu bếp cứ nếm thử nhiều, làm thử nhiều, kiểu gì cũng có thể làm ra được."
Hà chưởng quỹ nghĩ lại cũng thấy đúng. Nếu họ mua công thức mà bị đối thủ nếm được mùi vị rồi tự làm ra được, chẳng phải họ sẽ lỗ nặng sao?
Nghĩ đến đây, Hà chưởng quỹ không còn cố chấp nữa, hỏi: "Không biết Hồ Nương T.ử hiện tại có bao nhiêu hàng trong tay?"
Cố Xảo Xảo suy nghĩ một chút rồi thành thật nói: "Hiện tại hàng không nhiều, chỉ có hơn mười giỏ."
Đợt thử nghiệm đầu tiên nàng không có nhiều ớt tươi, chỉ làm được hơn mười giỏ thì hết ớt.
Đợt thứ hai ít nhất phải năm ngày nữa mới dùng được, mà cũng chỉ có một hai trăm giỏ. Những đợt sau này mới thu mua ớt để làm dần.
"Vậy nếu không đủ, những lô hàng khác bao lâu mới có?"
"Khoảng bảy tám ngày nữa, có thể có khoảng một trăm tám mươi giỏ."
Cố Xảo Xảo sợ xảy ra sự cố nên nói thời gian và số lượng khá dè dặt: "Chúng ta hiện tại chỉ làm khoảng hai nghìn giỏ, sẽ giao hàng dần dần."
Nghe vậy, Hà chưởng quỹ cuối cùng cũng yên tâm. Ông ta vỗ tay cái bốp nói: "Được! Hơn mười giỏ hàng có sẵn này, t.ửu lâu Đức Phúc bọn ta lấy hết. Một trăm tám mươi giỏ bảy tám ngày sau cũng lấy hết luôn."
