Hồ Hướng Hữu: ... Ta thật sự đội ơn cái đầu thông minh của ngươi đấy!
"Hồ Tam gia, ta, ta còn chưa thành thân. Thôn các ngươi có nhà nào đang muốn chiêu rể không?" Đôn T.ử rụt rè hỏi.
Lão Ngô tát một phát lên trán Đôn Tử: "Chiêu rể cái gì mà chiêu rể! Nhà ngươi chỉ có mình ngươi là độc đinh. Coi chừng lão t.ử nhà ngươi không đ.á.n.h c.h.ế.t ngươi thì thôi!"
"Này! Độc đinh thì sao chứ! Ta sinh cho hắn vài đứa, chỉ cần cho lão t.ử một đứa cháu trai là được rồi. Chứ không cả độc đinh này mà c.h.ế.t đói, lão t.ử càng không còn mặt mũi xuống dưới gặp tổ tông!"
Mọi người: ...
Nghe cũng có lý lắm à nha!
Đùa thì đùa, nhưng công việc buổi chiều vẫn phải tiếp tục làm. Mọi người cười đùa một lúc rồi ai nấy đều đi làm.
Khi gần tan ca, Hồ Hướng Nghĩa cuối cùng cũng tính toán xong tiền công mà mỗi người được nhận. Lúc Lý Chính tuyên bố phát lương, cả xưởng bỗng nhiên sôi trào, khiến những người thợ xây xưởng bên cạnh cũng phải đỏ mắt ghen tị.
Mấy ngày tiếp theo, Lý Chính bận rộn xem bản đồ, đi thực địa và làm công việc đăng ký. Vốn dĩ, ông định ngày hôm sau sẽ đi huyện thành làm thủ tục bán đất, nhưng công việc cứ thế bị trì hoãn suốt mấy ngày.
Nhắc đến ớt, Cố Xảo Xảo nhẩm tính thời gian. Đã hơn một tháng kể từ lần nàng làm Đậu Ban Tương đầu tiên. Lúc này nhiệt độ cao, quá trình lên men nhanh, có lẽ đã xong rồi.
Cố Xảo Xảo tìm mấy thúng Đậu Ban Tương làm sớm nhất, vén lớp vải xô bên trên ra xem thử. Lớp dầu đỏ tươi, bóng bẩy, nhìn thôi đã thấy thèm ăn rồi.
Nàng xem qua từng thúng một, sau đó đậy vải xô lại và ôm một thúng về nhà.
Hôm nay A Hà vừa mua thịt ba chỉ về. Vừa hay nàng có thể mang về để làm thử món thịt kho tàu (thịt kho Đậu Ban Tương).
"Nương, đây chẳng phải Đậu Ban Tương sao? Đã làm xong rồi ạ?"
A Hà thấy Cố Xảo Xảo ôm một thúng Đậu Ban Tương đi tới, liền vội vàng hỏi.
Đương nhiên, Y đã từng thấy Đậu Ban Tương, nhưng Minh Nguyệt và Minh Thanh thì chưa từng thấy, họ chỉ nhìn chằm chằm vào món đồ trên tay Cố Xảo Xảo với vẻ mặt đầy nghi hoặc.
"Minh Nguyệt, tối nay làm món thịt kho tàu nhé."
Nghe Cố Xảo Xảo dặn dò, Minh Nguyệt vội đáp: "Thịt kho tàu thì con biết làm rồi, con đi làm đây ạ."
Cố Xảo Xảo chỉ vào chiếc thúng tre trong tay, nói: "Thêm một muỗng cái này nữa, Đậu Ban Tương."
"Đậu Ban Tương ạ?" Minh Nguyệt có chút bối rối. Thịt kho tàu thì nàng làm rồi, làm ra cũng rất ngon, nhưng cái Đậu Ban Tương này là thứ gì? Cho vào lúc nào đây?
Cố Xảo Xảo nhìn thấu sự nghi hoặc của Minh Nguyệt nên giải thích: "Con cho dầu vào nồi xong, múc một muỗng Đậu Ban Tương này vào, xào cho dậy mùi thơm. Sau đó mới thêm gừng tỏi băm và các gia vị khác, rồi cho thịt vào, kho theo cách con vẫn thường làm."
Minh Nguyệt nghe xong chỉ hiểu mang máng, nhưng vẫn nhận lấy Đậu Ban Tương rồi đi ngay vào phòng bếp. Minh Thanh cũng vội vàng đi theo để phụ giúp.
Cố Xảo Xảo đi theo, lập tức thấy đống rau củ chất trong góc bếp. Nàng bước lên xem xét, thấy có cà tím, đậu đũa, bí đao, bí đỏ, cải thảo, cùng với một rổ giá đỗ, và trong tủ còn có một tảng đậu phụ lớn.
Vậy thì hôm nay làm thêm món cà tím kho Đậu Ban Tương và Đậu Phụ Ma Bà đi!
Ngẩng đầu nhìn, Minh Nguyệt và Minh Thanh đã bắt đầu làm việc. Một người cắt thịt ba chỉ thành miếng nhỏ, người còn lại chuẩn bị gừng, tỏi và các loại gia vị.
Thịt ba chỉ sau khi cắt xong và chần qua nước sôi, Minh Nguyệt múc một muỗng dầu vào nồi. Đợi dầu nóng, nàng bỏ vào vài hạt hoa tiêu.
"Cho Đậu Ban Tương vào!" Cố Xảo Xảo vội vàng chỉ huy.
Minh Nguyệt ngoan ngoãn múc một muỗng Đậu Ban Tương cho vào nồi. Ngay lập tức, một mùi thơm mằn mặn, đậm đà bay ra từ trong nồi.
Minh Nguyệt xào được một lúc thì hỏi: "Được chưa ạ?"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Cố Xảo Xảo thò cổ ra nhìn: "Được rồi."
Minh Nguyệt tiếp tục cho gừng, tỏi băm vào xào thêm một lát, sau đó cho thịt ba chỉ vào, đảo đều, thêm nước, thêm hương liệu rồi đậy vung lại hầm.
Tranh thủ lúc kho thịt kho tàu, Cố Xảo Xảo lại bảo hai người Minh Nguyệt cắt đậu phụ thành miếng nhỏ, còn cà tím thì bổ đôi.
Hầm chừng một nén nhang thì mùi thịt kho tàu thơm lừng bay ra.
Điều khác biệt lần này so với mọi lần là Cố Xảo Xảo bảo Minh Nguyệt cho ít đường hơn, sau đó nêm nếm lại rồi bày món ăn ra.
Sau khi rửa sạch nồi, nàng cho dầu vào, bỏ cà tím vào chiên cho chín rồi vớt ra.
Để lại một chút dầu trong nồi, cho Đậu Ban Tương cùng gừng tỏi vào xào, sau đó cho cà tím vào đảo đều, thêm muối nêm nếm rồi múc ra.
Nàng lại chỉ huy Minh Nguyệt làm thêm món Đậu Phụ Ma Bà, sau đó Cố Xảo Xảo mới hài lòng rời khỏi bếp.
Minh Nguyệt và Minh Thanh lại bận rộn thêm một lúc trong bếp, lần lượt mang các món ăn lên bàn.
"Nương, món nào có thêm Đậu Ban Tương vậy ạ?" A Hà vừa ngồi xuống đã hỏi ngay.
Cố Xảo Xảo chỉ vào: "Thịt kho tàu, cà tím kho Đậu Ban Tương và Đậu Phụ Ma Bà. Con nếm thử xem."
Vừa nói, Cố Xảo Xảo vừa tự mình gắp một miếng thịt kho tàu cho vào miệng. So với bình thường, nó ít vị ngọt hơn, lại thêm vị mặn thơm của đậu tương cùng chút cay nhè nhẹ. Món ăn trở nên đậm đà hơn nhưng lại không hề bị ngấy.
"Oa, Nương! Món ăn kho với Đậu Ban Tương này thật sự rất ngon, nhất là món thịt kho tàu này, con ăn thêm một tô nữa cũng không thấy ngán!"
Cố Xảo Xảo bật cười: "Cho dù không thêm Đậu Ban Tương, con ăn một tô cũng không ngán đâu!"
Thời đại này vật chất khan hiếm, ít dầu ít muối, đường lại càng là thứ hiếm có. Nhà bình thường có cơm ăn no đã là tốt lắm rồi, làm gì có thịt thà ngọt béo mà ăn. Thế nên thịt kho dù có nhiều đường cũng chẳng bao giờ bị ngán cả.
A Hà gắp một miếng đậu phụ, mắt sáng rỡ: "Nương, món đậu phụ này ngon quá! Hoàn toàn không hề có mùi đậu nành tanh!"
"Ngon thì con cứ ăn nhiều vào. Nào, A Tứ, A Ngũ, A Lục, A Thất, Tiểu Muội, các con cũng ăn nhiều chút!" Nàng vừa nói, vừa gắp thức ăn cho mỗi đứa trẻ một miếng.
A Giang đang dùng bữa một mình trong phòng, Y dùng đũa lật miếng thịt gà trước mặt, nhưng hồn vía đã sớm bị mùi thức ăn lôi kéo ra phòng ăn rồi.
Thơm quá đi mất!
Đây là món ăn làm từ Đậu Ban Tương sao? Chỉ cần ngửi thôi đã thấy thèm ăn rồi.
Vết thương ở chân này bao giờ mới khỏi đây! Cả ngày chỉ toàn canh nhạt, thật sự là ăn ngán đến tận cổ rồi!
Lúc này A Giang đã quên mất rằng, vài tháng trước ngay cả cháo rau dại Y cũng thấy ngon miệng vô cùng.
Ngày hôm sau, Cố Xảo Xảo lại đi kiểm tra Đậu Ban Tương, bảo người niêm phong tất cả những thúng đã lên men xong.
Nàng trở về phòng, mua vài quyển sách dạy nấu ăn trong hệ thống để nghiên cứu, sau đó kết hợp với các món ăn thời đại này, viết ra vài công thức mới.
Theo công thức đã viết, nàng dặn Minh Thanh đi trấn trên mua nguyên liệu. Mua về xong, nàng bảo Minh Nguyệt cứ dựa vào công thức đó mà làm từng món để ăn thử.
Khi trời gần tối, lão thái Lý Chính, Hồ lão thái, Hồ tứ bà và Hồ Hướng Bình trở về từ phủ thành, mang theo một đống đồ ăn và đồ chơi cho mấy đứa trẻ. Cố Xảo Xảo giữ mấy người lại dùng cơm.
"Nương, Bá mẫu, Tứ Thúc Bà, Tiểu Cô, tối nay cứ dùng cơm ở đây đi. Vừa hay con mua không ít nguyên liệu, mọi người nếm thử mấy món mới chúng con vừa làm, tiện thể góp ý luôn nhé."
Mấy người họ cũng không khách sáo. Từ khi bắt đầu bận rộn, họ rất ít khi dùng bữa ở nhà, cơ bản đều là ăn ở xưởng hoặc lấy nguyên liệu nhờ người trong xưởng làm cho ăn.
Minh Nguyệt lần lượt bưng từng món ăn lên, khiến mấy lão thái đều trợn tròn mắt.
