Tô Hạnh một mình vừa đi vừa chơi, mất trọn nửa tháng mới về đến Giang Gia thôn.
Lần này nàng đi Kinh thành không mang quà về cho mọi người, chỉ dọc đường mua đặc sản các nơi mang về cho cả nhà cùng thưởng thức.
Về đến nhà, nàng kể về việc sắp xếp cho Giang Bách và Thập Nhất, mọi người đều thấy Tô Hạnh đi chuyến này vất vả, ngay cả Triệu Bảo Nhi vốn thích soi mói ở nhà cũng chẳng nói thêm lời nào.
Triệu Phương vội vàng đi nấu một tô mì lớn cho Tô Hạnh mang lên. Tô này là loại bát lớn nhà họ dùng để đựng canh, Tô Hạnh nhìn tô mì to như vậy không khỏi đau đầu.
Cái này làm sao mà ăn hết được, nhưng cũng không tiện từ chối thiện ý của tam tẩu, càng không thể lãng phí lương thực.
Nàng nhìn thấy Giang Chính ở một bên. Vội hỏi hắn: “Chính nhi, con đói không?”
Giang Chính vốn đang nhìn tô mì chảy nước miếng, lúc này hắn đang muốn nếm thử mọi thứ, nghe thúc nãi nãi hỏi hắn có đói không, hắn vội vàng gật đầu.
Triệu Phương đứng bên cạnh nghe thấy, lúc này mới chợt nhận ra mình nấu quá nhiều, vội vàng vào bếp lấy một bộ bát đũa. Tô Hạnh gắp ra một nửa nhỏ, lúc này mới trông không còn quá nhiều nữa.
Chỉ vậy thôi cũng khiến Tô Hạnh no đến mức không ăn nổi bữa tối.
Tô Hạnh vừa nghỉ ngơi xong, Thập Nhị liền đến nói với nàng rằng công việc ở xưởng ngày càng khó khăn, những nơi khác đã mở xưởng, sản phẩm tương tự như của nhà họ mà giá lại thấp hơn.
Suốt chặng đường trở về, Tô Hạnh đã suy nghĩ kỹ về việc xưởng nhà mình sẽ chuyển sang làm gì.
Tô Hạnh nói cho Thập Nhị biết ý định của mình, nàng định chuyển xưởng sang làm xì dầu.
Thập Nhị nghe xong vẻ mặt mờ mịt: “Xì dầu? Đây là cái gì? Là dầu để xào rau sao? Có bán được tiền không?”
Tô Hạnh cười giải thích: “Đây là một thứ gia vị tuyệt hảo, có thể dùng để xào nấu, chấm thức ăn, hương vị thơm ngon, nhất định sẽ có thị trường.
Dùng đậu nành để làm, tuy nguyên liệu đắt hơn một chút, nhưng khi làm ra giá bán cũng đắt. Hơn nữa, đây là kỹ thuật cần thiết, người khác không dễ gì học được, đây là nghề có thể truyền lại cho đời sau.”
Thập Nhị nghi hoặc hỏi: “Đậu nành? Vậy vốn liếng sẽ đắt hơn làm miến khoai lang rất nhiều. Vạn nhất làm không tốt thì sao?”
“Vậy thì cứ làm ít một, từ từ thử nghiệm, nhà chúng ta hiện giờ vẫn có thể gánh vác được rủi ro này.
Hơn nữa chúng ta cũng có thể làm giấm trái cây cùng lúc. Nhưng nguyên liệu đó không ổn định, chỉ có thể coi là một sản phẩm theo mùa.
Muốn làm ăn lâu dài, nguyên liệu phải ổn định, vả lại xì dầu cũng không phải ngày một ngày hai là làm xong được, cần có thời gian. Trong thời gian này, chúng ta có thể làm giấm trái cây để bán trước.”
Thập Nhị và Tô Hạnh nói chuyện xong thì cũng tìm Giang Lập Điền đến bàn bạc một chút.
Giang Lập Điền do dự hỏi: “Vậy ủ xì dầu có cần nhiều người không? Xưởng nhà ta nhiều người như vậy, nếu không dùng đến họ nữa, có lẽ sẽ không hay lắm.”
Tô Hạnh trầm ngâm một lát rồi nói: “Ban đầu quả thực không cần nhiều người, bây giờ giữ lại một nửa số người trong xưởng cũng đã thấy thừa rồi.
Đây đúng là một vấn đề lớn, đều là người cùng tộc, đến lúc đó chọn ai bỏ ai cũng khó xử.”
Thập Nhị nói: “Hay là thế này đi, chúng ta chọn ra mấy gia đình khó khăn nhất trước, rồi những người còn lại sẽ bốc thăm.”
Tô Hạnh gật đầu: “Cũng được, như vậy cũng coi là công bằng. Trước hết hãy tập hợp những người trong xưởng lại, nói rõ chuyện này.”
Rất nhanh, mọi người trong xưởng đều tập hợp đông đủ. Giang Lập Điền đứng phía trước, trình bày việc xưởng sẽ chuyển đổi sang làm xì dầu, đồng thời cũng đề cập đến phương án sắp xếp nhân sự. Mọi người nghe xong, có người lo lắng, có người mong chờ.
Danh sách các gia đình khó khăn nhanh chóng được xác định, những người còn lại bắt đầu bốc thăm. Người bốc được thì mặt đầy hân hoan, người không bốc được thì có chút thất vọng.
Tô Hạnh an ủi: “Ai không bốc được cũng đừng nản lòng, xưởng xì dầu sau này phát triển lên, còn cần thêm nhiều nhân công nữa.
Hơn nữa, khoảng thời gian này mọi người có thể cùng nhau giúp làm giấm trái cây, cũng có tiền công, làm ngày nào thì nhận tiền ngày đó.
Lúc chúng ta làm giấm trái cây còn cần đến quả rừng trên núi, đến lúc đó nếu các ngươi có thời gian rảnh cũng có thể đi hái về bán cho nhà ta, bảo đảm giá cả công bằng.
Nhưng mọi người khi lên núi nhất định phải chú ý an toàn, đừng đi một mình, tốt nhất là năm người cùng đi.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Vả lại các ngươi đã làm ở xưởng lâu như vậy, chắc hẳn đều biết cách làm miến khoai lang rồi, các ngươi có thể tự làm rồi mang đi bán.
Hạt Dẻ Nhỏ
Đừng nghĩ như vậy là có lỗi với nhà ta, bây giờ bên ngoài có rất nhiều người làm, người ta làm được thì không có lý gì người nhà mình lại không thể làm.
Các ngươi không chỉ phải làm, mà còn phải làm cho tốt, để người ta biết miến khoai lang do thôn Giang Gia chúng ta làm mới là ngon nhất và chính tông nhất.”
Mọi người nghe nàng nói vậy, tâm trạng dần ổn định lại.
Mọi người nhanh chóng bốc thăm xong, quyết định việc đi hay ở. Lần này, một nửa số người đã bị thôi việc, người nhà họ Giang thì đông, người nhà khác thì được giữ lại ít hơn.
Vấn đề nhân sự đi hay ở đã được giải quyết ổn thỏa, Giang Lập Điền liền dẫn công nhân bắt đầu chuẩn bị, mua về rất nhiều chum lớn, còn chuẩn bị cả nón lá để che mưa che gió cho chum.
Tô Hạnh dẫn người chọn lựa đậu nành thích hợp, rồi theo phương pháp trong ký ức của nàng bắt đầu ủ.
Việc ủ xì dầu cần có thời gian, sau khi hoàn tất các công đoạn đầu phải phơi nắng từ từ, thời gian phơi phải đủ, hương vị xì dầu mới đủ ngon.
Tô Hạnh bắt đầu dẫn Giang Lập Điền, Thập Nhị, cháu trai lớn nhà Giang Đại Ngưu, và bốn cháu trai nhà Giang Nhị Ngưu bắt đầu ủ xì dầu.
Công nghệ cốt lõi nàng chỉ để người nhà tự dạy, những công đoạn khác có thể để công nhân khác làm. Năm người này là người nhà, đương nhiên không nằm trong danh sách bốc thăm.
Xì dầu ủ xong đặt sang một bên, mỗi ngày để mấy công nhân cố định phụ trách phơi nắng. Tô Hạnh liền nói với Thập Nhị và Giang Lập Điền rằng có thể bắt đầu ủ giấm rồi.
Tiếng chiêng đồng trong thôn lại vang lên, lần này là để thông báo cho mọi người biết Giang gia bắt đầu thu mua quả rừng trên núi.
Giang Đại Ngưu đã già rồi, vị trí thôn trưởng đã giao cho trưởng t.ử của ông, lần này người đứng trên cối đá lớn ở sân phơi chính là Giang Cần.
Giang Cần đứng trên cối đá lớn nói to: “Kính thưa bà con cô bác, Giang gia chúng ta bây giờ bắt đầu thu mua quả rừng trên núi đây!
Bất kể là táo gai, táo ta dại, hay nho rừng, chỉ cần là loại có thể dùng để ủ giấm, chúng ta đều thu mua, giá cả công bằng, tuyệt đối không bớt xén!” Mọi người nghe xong, bàn tán xôn xao, không ít người lộ ra vẻ háo hức muốn thử.
Lúc này, có người trong đám đông hô lên: “Giang Cần, ngươi nói rõ xem rốt cuộc thu mua giá bao nhiêu? Đừng đến lúc nói thì hay, mà cho tiền thì ít ỏi đáng thương.”
Giang Cần mỉm cười, lớn tiếng đáp: “Táo gai ba văn một cân, táo ta dại ba văn một cân, nho rừng năm văn một cân, người già trẻ con đều không lừa dối!” Mọi người nghe giá cả, thấy cũng hợp lý, nhao nhao gật đầu.
Giang Cần nói tiếp: “Mọi người khi hái quả, nhất định phải chú ý an toàn, tốt nhất nên đi cùng nhau.
Quả hái xong mang đến xưởng Giang gia, cân trọng lượng và thanh toán ngay tại chỗ. Ngoài ra, nếu ai hái được quả vừa nhiều vừa ngon, còn có thêm phần thưởng đặc biệt!”
Mọi người nghe xong, càng thêm hăng hái, nhao nhao về nhà chuẩn bị dụng cụ, định vào núi hái quả. Giang Cần nhìn cảnh tượng náo nhiệt, trong lòng cũng nhẹ nhõm, cuối cùng cũng hoàn thành nhiệm vụ lão Lục giao cho hắn.
Kỳ thực, Tô Hạnh thu mua táo gai và táo ta dại là để ủ giấm, còn thu mua nho rừng là vì nàng đột nhiên muốn uống rượu nho.
Rất nhanh, từng giỏ quả rừng đã được đưa đến xưởng Giang gia, Tô Hạnh tách riêng nho rừng ra, sai người đưa về sân Giang gia.
Tô Hạnh vẫn kéo Giang Lập Điền, Thập Nhị cùng năm người cháu trai lớn đến dạy ủ giấm. Dạy xong cho họ, Tô Hạnh liền buông tay về nhà, bây giờ điều nàng muốn làm nhất chính là về nhà ủ rượu nho.
May mà nhà đông người, Tô Hạnh đã nhờ Giang Lão Tam và Giang Lão Tứ đi huyện mua vò và đường phèn.
Nàng cùng các nữ nhân nhà họ Giang ở nhà, trước hết dùng nước sạch nhẹ nhàng rửa sạch bụi bẩn trên nho, sau khi phơi khô trong bóng râm thì vò nát.
Triệu Bảo Nhi lại cố tình ôm con vào lòng, giả vờ bế con. Để không phải tham gia làm việc, nàng ta thậm chí còn bế con đi chơi nhà hàng xóm.
Triệu Xuân Hoa thật sự đau đầu vì nàng dâu này, nhưng lại phải chăm sóc Châu Châu và Giang Hà, không thể hưu nàng ta về nương gia.
Nhưng nàng ta đi ra ngoài cũng tốt, đây đều là bí quyết của Tô Hạnh, những người khác đều giữ kín miệng, sẽ không nói ra ngoài. Nếu nàng ta học được thì không biết có truyền ra ngoài không.
Giang Lão Tam và Giang Lão Tứ mua đồ về, Tô Hạnh liền nhanh chóng trộn nho với đường phèn khuấy đều, cho vào vò. Đặt vào căn phòng trống không ai ở, chờ đợi lên men là được.
Cuối cùng mọi việc cũng tạm lắng, Tô Hạnh lại có thể chăm sóc hoa cỏ, cây cối rồi, những chuyện khác cứ giao cho Giang Lập Điền và Thập Nhị giải quyết là được.
