Dì Đường nghe Lạc Vân phân tích một hồi, thấy có lý, liền yên lòng.
“Dì về sẽ nói với nhi tử trưởng nhà dì, mỗi ngày làm thêm ba phần nội tạng kho.”
“Vân Nương, cảm ơn con đã trao cơ hội làm ăn này cho nhà ta. Hai nhà ta cũng chẳng thể để con chịu thiệt thòi, vậy khoản lời từ đồ kho này, hai nhà ta sẽ chia theo tỷ lệ ba phần bảy phần được chăng?”
Lạc Vân nghe vậy định bụng từ chối, nhưng lại nghĩ nếu nàng không đồng ý, dì sẽ chẳng an tâm mà tiếp tục việc buôn bán đồ kho.
Thế là nàng cười nói: “Được, cứ làm vậy đi.”
Dì Đường vẻ mặt hớn hở: “Vậy thì cứ thế định liệu đi!”
Sáng hôm sau, khi bánh trung thu da tuyết đã làm xong xuôi, Trương Tam mang lễ vật đến nhà, đó là vật phẩm mừng Tết Trung Thu do Cao chưởng quỹ gửi tặng.
Quà bao gồm một hộp mứt, một hộp kẹo bánh và ba bình rượu quế hoa.
“Món quà này ta xin nhận, phiền tiểu ca Trương đây thay ta bẩm lời tạ ơn đến Cao chưởng quỹ.”
Lạc Vân lấy ra một hộp bánh trung thu Quảng Đông, trao cho Trương Tam: “Hộp bánh trung thu này là gửi tặng tiểu ca Trương, cảm ơn ngươi đã vất vả bôn ba mấy bữa nay, sau này còn nhiều việc phiền đến ngươi.”
“Cảm ơn Cố nương tử, đây là phận sự mà thôi, nàng khách sáo rồi.”
Trương Tam đón lấy bánh trung thu, liên miệng nói lời tạ ơn, lòng hớn hở khôn xiết.
Chiếc bánh trung thu này cũng đáng giá mấy trăm văn bạc rồi.
Quả là một món hời lớn!
Ngày hôm qua, nàng đã làm thêm bốn hộp bánh trung thu Quảng Đông, mỗi hộp bốn cái.
Trương Tam được một hộp, gia đình giữ lại một hộp, nhà nhị thúc cùng thôn trưởng cũng được biếu tặng mỗi nhà một hộp.
Sau khi Trương Tam rời đi, Lạc Vân trở lại nhà bếp đun nước nóng, rồi phân phó Cố Thanh Sơn mổ gà.
Con gà mái già mà dì Đường mang đến trước đó vẫn nuôi đến nay, cốt để mổ thịt đãi cả nhà.
Cố Thanh Sơn bước ra sân bắt gà, chẳng chút chần chừ c.ắ.t c.ổ hứng tiết. “Nương tử muốn chế biến con gà mái già này thế nào?”
“Cứ luộc gà mà dùng, phần nước luộc còn lại, trưa nay dùng để nấu mì mà ăn.”
Dùng bữa trưa xong xuôi, cả nhà bốn người quây quần trong nhà.
Tiểu Bảo ở trong sân luyện quyền với bao cát nhỏ, đây là do Cố Thanh Sơn đích thân treo cho.
Cố Thanh Sơn một bên chẻ củi, thỉnh thoảng lại tới chỉ điểm cho Tiểu Bảo vài đường.
Đại Bảo thì ở trong nhà luyện chữ, trên bàn bày biện giỏ kim chỉ, Lạc Vân ngồi đối diện, say sưa học cắt may.
Nàng đổi từ hệ thống được một cuốn 《Hoa Hạ Y Trù》. Cuốn sách chẳng những bao gồm các kiểu trang phục của mọi triều đại, mà còn tỉ mỉ chỉ dẫn cách dùng vật liệu cùng phương pháp cắt may chi tiết, một cuốn sách rất dày.
Một cuốn sách giá bốn mươi điểm, Lạc Vân cảm thấy quả thực đáng giá.
Nếu không phải kiếp trước yểu mệnh mà qua đời, nàng ắt hẳn đã trở thành nhà thiết kế thời trang tài ba.
Bữa tối, cả nhà dùng gà luộc, thịt trai sông xào cay, và canh cá diếc nóng hổi.
Dùng bữa xong xuôi, ốc cũng đã được chuẩn bị tươm tất.
Lạc Vân và Cố Thanh Sơn ngồi dưới mái hiên cắt bỏ đuôi ốc, Đại Bảo và Tiểu Bảo thì hăm hở gỡ nắp ốc.
Việc này tuy khá phiền phức, song trong nhà có trẻ nhỏ, bước này tuyệt nhiên không thể bỏ qua.
“Bà Đường có nói, những chiếc nắp ốc này nếu ăn vào bụng, sẽ bám vào ruột mà hút m.á.u đó.” Tiểu Bảo khẽ nhíu cặp mày non nớt, tay cầm một que tăm nhỏ, cẩn trọng vô cùng mà gỡ từng chiếc.
“Cữu mẫu, đây là thật sao?” Đại Bảo giật mình, ngập ngừng hỏi.
Ừm...
“Việc đó là không có đâu, là bà Đường sợ các con ăn quá vội nên mới dọa vậy thôi. Thứ này nếu lỡ ăn vào bụng cũng sẽ tiêu hóa cả thôi, nhưng gỡ bỏ nắp ốc là đúng, bởi vì sẽ bị mắc nghẹn ở cổ họng, một khi mắc nghẹn thì thực không hay chút nào.”
Hai tiểu gia hỏa nghe nàng nói thế, càng thêm cẩn thận khi gỡ, chẳng hề bỏ sót một chiếc nào.
Mặc dù chỉ cần chần nước sôi rồi rửa lại một lần cũng đã có thể loại bỏ phần lớn nắp ốc, nhưng thấy hai tiểu gia hỏa gỡ hăng say như thế, Lạc Vân cũng mặc kệ chúng.
Ốc đã cắt đuôi chừng hơn hai mươi cân, số còn lại vẫn chưa cắt đuôi, nuôi thêm bốn năm ngày nữa cũng chẳng thành vấn đề gì.
Lạc Vân chần ốc qua trước, chảo nóng, nàng cho ớt, gừng, đại hồi, lá nguyệt quế cùng hoa tiêu vào phi thơm lừng, rồi cho ốc vào, liên tục xào đảo. Nàng nêm nếm muối, xì dầu cùng đường trắng, rưới thêm hoàng tửu để khử đi mùi tanh, sau đó thêm nước sôi ngập mặt ốc, đậy nắp nồi lại mà hầm.
Đại Bảo và Tiểu Bảo ngửi thấy mùi thơm phức liền vội vã chạy vào.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Thật là thơm ngào ngạt!”
“Chắc hẳn rất cay đây.”
“Chắc là hơi nhiều ớt rồi.” Lạc Vân nói.
“Ta thích ăn cay.” Tiểu Bảo hít hà lấy mùi thơm, mùi cay nồng xộc thẳng lên mũi, khiến nó không nhịn được mà hắt hơi một cái.
“Ta có thể nếm thử một chút.” Đại Bảo nói.
“Được thôi, lát nữa ta sẽ xào một đĩa hơi cay cho các con.”
Lạc Vân vừa chuyện trò cùng hai tiểu gia hỏa, thấy thời khắc đã vừa vặn, liền mở vung nồi chắt bớt nước sốt, cuối cùng thêm vào vài lát bạc hà dại.
Món ốc đồng xào, lá bạc hà dại này chính là cốt túy, hương thơm độc đáo của nó khiến người ta say đắm.
Đáng tiếc không có măng chua, nếu không xào cùng măng chua và tía tô thì cũng chẳng kém phần thơm ngon.
Muôn dặm không mây chiếu cửu châu
Đêm đoàn viên nhất là đêm Trung thu
Dịp tiết Trung thu, người người gửi gắm bao niềm mong ước tốt lành, cầu cho mùa màng bội thu, gió hòa mưa thuận, hoa đẹp trăng tròn.
Cả nhà bèn ngồi dưới mái hiên, bày một chiếc bàn con, vừa mút ốc vừa đợi trăng lên.
Hai chậu ốc đầy ắp, mỗi người một bát nhỏ đặt trước mặt mà thong thả thưởng thức.
Ngậm miệng ốc, mút nhẹ một hơi, kéo ra miếng thịt ốc béo ngậy cay nồng, thấm đẫm nước sốt, quả là mỹ vị khó cưỡng.
Bốn người càng thưởng thức càng say mê, Lạc Vân còn chuẩn bị tăm tre gia truyền, nếu không mút ra được thì trực tiếp dùng tăm gỡ lấy thịt ốc.
Đại Bảo dùng tăm gỡ một miếng bạc hà cho vào miệng, tán thưởng: “Thật là thơm ngon!”
“Cứ ngỡ hai chậu ốc sẽ là quá nhiều chứ!” Tiểu Bảo gật đầu.
Lạc Vân mỉm cười hỏi: “Giờ thì thế nào?”
Tiểu Bảo lập tức ưỡn thẳng người, vỗ vỗ cái bụng nhỏ: “Giờ con một mình có thể ăn hết một chậu.”
“Ta có thể ăn hai chậu.” Cố Thanh Sơn cười tiếp lời, một con ốc chỉ có chút thịt con con, chẳng bõ dính kẽ răng, chủ yếu là để thưởng thức hương vị.
“Tướng công, Cao chưởng quỹ há chẳng phải đã biếu ba bình rượu quế hoa sao, hôm nay không nhâm nhi thì còn đợi đến bao giờ nữa chứ?” Lạc Vân đôi mắt long lanh nhìn chàng.
Cố Thanh Sơn phát hiện thê tử nhà mình khá ưa chuộng rượu, bèn đứng dậy vào nhà lấy ra một bình rượu quế hoa, rót cho mỗi người một chén.
Hương rượu nồng nàn ngọt ngào tỏa khắp.
Lạc Vân nâng chén rượu lên xem xét, rượu thường thanh trong, còn rượu quế hoa trông khá đặc sánh.
Gà Mái Leo Núi
Lạc Vân khẽ nhấp một ngụm, tấm tắc: “Vị rượu quả là tuyệt hảo.”
Cố Thanh Sơn cũng uống một ngụm, đoạn mút một con ốc, quả thật mỗi miếng đều là một sự hưởng thụ.
“Nương tử nói chí lý, rượu này nhâm nhi vào dịp Trung thu càng thêm thi vị.”
Cố Thanh Sơn không ngừng gật gù, khóe mắt liếc thấy hai tiểu gia hỏa đang chằm chằm nhìn họ, bèn bình thản nói: “Trẻ con không được uống rượu.”
“Vậy khi nào mới được uống đây?” Tiểu Bảo hỏi.
“Đợi con lớn khôn hơn.”
Tiểu Bảo nắm chặt tay: “Đợi Nguyệt thần xuất hiện, con sẽ thành tâm bái lạy nàng, cầu mong con mau lớn.”
Đại Bảo quay đầu nhìn y: “Lần trước sinh thần huynh đã ước rồi mà? Ước nguyện giống hệt như cũ chẳng phải là phí hoài một ước nguyện sao?”
Tiểu Bảo nghiêng đầu nhỏ: “Ước một lần thì mau hơn một phần, ước hai lần chẳng phải mau hơn hai phần sao?”
Đại Bảo gõ nhẹ vào cái đầu nhỏ của y: “Làm gì có chuyện đó, nghĩ điều khác đi.”
Tiểu Bảo nghe lời chỉ bảo, lập tức nghĩ ra một ước nguyện mới.
Lạc Vân và Cố Thanh Sơn nghe hai tiểu hài tử nói những lời ngô nghê, nhìn nhau mỉm cười.
Ốc đã ăn gần hết, theo phong tục trong làng, khi vầng trăng chênh chếch đỉnh ngọn cây cổ thụ trăm năm trong thôn, mọi người đã có thể bái Nguyệt thần.
Cố Thanh Sơn dọn dẹp vỏ ốc trên chiếc bàn con, lau sạch sẽ rồi đặt ra sân, bày lên lễ vật gồm bánh ngọt, táo tàu, đậu phộng, và hai chiếc bánh trung thu.
