“Chồng mình là Phan Đông Kiện là một người chồng hiền lành, đảm đang do Cố Thanh nghìn chọn vạn chọn, vậy mà kỹ năng nấu nướng lại không bằng em trai ruột Cố Trình của chị, nói như vậy, những người đàn ông nhà họ Cố của họ cực kỳ có thiên phú về phương diện này.”
Con trai Thành Thành chắc hẳn là kết quả của sự cộng hưởng từ hai phía.
“Ngày mai để em xuống bếp cho nhé."
Tần Dao nghĩ gia đình chị hai Cố lặn lội đường xa đến đây, không thể để chị ấy cứ ăn những món ăn bình thường thế này được, nên để gia đình chị hai cảm nhận thêm nhiều hương vị ngoại lai hơn.
Cố Trình nấu một số món gia đình, chẳng hạn như thịt kho tàu, giò heo hầm, hải sâm hầm, những món ăn cứng này có trình độ rất cao, phần lớn thuộc về phong cách truyền thống, bị ảnh hưởng nặng nề bởi phong cách của đội cấp dưỡng trong quân đội, không dở, nhưng rất “khô cứng".
Theo quan điểm của Tần Dao, chỉ thiếu đi mấy phần sự phá cách, Cố Trình ưa chuộng các món ăn truyền thống đại chúng, quan tâm đến đa dạng khẩu vị.
Trong mắt Tần Dao—— anh chàng này đơn thuần là do ăn cơm căng tin quá nhiều thôi.
Cố Trình từ nhỏ đến lớn đều ăn cơm căng tin của đại viện cơ quan, cho dù anh có kén ăn đến đâu thì kén đi kén lại vẫn là cơm căng tin, cơm căng tin đã khắc sâu vào xương tủy anh rồi.
Tần Dao xuyên không từ mấy chục năm sau, nơi có vật sản phong phú, đã từng ăn qua đủ loại món ăn đặc sắc của các nước cũng như các hệ thống món ăn khác nhau ở các vùng miền trong nước, cô có cái nhìn nhất định về việc ăn uống, cũng khá thích “sáng tạo".
Sáng tạo sẽ có lúc thất bại, nhưng cũng có khi vô tình mở ra những thực đơn mới.
Tần Dao nghĩ chị hai Cố khó khăn lắm mới đến một lần, có thể nếm thử những món ăn Nam Dương độc đáo cũng như các món ăn vặt khác nhau.
Trên đảo có nông trường Hoa kiều, từ những năm 50, 60, 70 đều đã từng có mấy đợt Hoa kiều về nước được an trí tại nông trường Hoa kiều, có người sinh ra ở các nước Nam Dương, hiện tại cũng sinh sống ở nông trường Hoa kiều, vẫn còn giữ thói quen ăn uống phong cách Nam Dương.
Ví dụ như thói quen uống cà phê, làm cà ri.
Giống như các nông trường Hoa kiều ở các vùng ven biển khác trong nước khó có được cà phê, nhưng trên đảo lại có trồng hạt cà phê, trong nhà Tần Dao đang để hai túi hạt cà phê, cũng có cả sả và các loại gia vị khác nữa.
Tần Dao thử làm một ít mắm tôm, mắm tép, nấu hai loại cà ri, một loại cà ri loãng, một loại cà ri hơi đặc, dùng cà ri loãng để làm món bò kho cà ri củ cải, còn thử làm món tôm nước cốt dừa cà ri.
Làm cà ri sẽ dùng đến nghệ, Tần Dao lại làm thêm cơm nghệ.
Chị hai Cố sau khi nếm thử cà ri thì vô cùng ủng hộ, chị thích loại cà ri hơi ngọt một chút, “Cái này dùng để trộn cơm thơm quá."
Thằng nhóc Thành Thành nhà chị rất thích ăn cơm cà ri.
“Chị hai, đến đây nào, tự cung tự cấp làm món cá nướng."
Cá đ-ánh bắt dưới biển lên có mùi tanh rất nặng, cá nướng nếu không dùng gia vị đậm đà thì không ngon, nhưng nếu vắt nước chanh tươi lên cá nướng thì đúng là nét b.út điểm nhãn, vị chua thanh của trái cây khử mùi tanh hoàn hảo, mùi thơm của trái cây cũng che đậy hoàn hảo hơi nóng của cá nướng.
Tất nhiên, có những người dù ăn thế nào cũng thấy nóng trong người, còn phải uống thêm trà thảo mộc hạ hỏa.
“Em dâu ơi, còn nữa không?
Chị vẫn muốn ăn tiếp."
Chị hai Cố là một người ăn rất khỏe, Tần Dao cho chị ấy ăn thấy cực kỳ có cảm giác thành tựu, hứng thú lên cao nên mày mò làm đủ loại đồ ăn vặt rắc rối.
Dịp Tết nhà nào cũng có bánh nếp dày, Tần Dao cắt bánh dày thành những miếng nhỏ, tẩm bột đậu nành, rưới nước đường đỏ lên, lũ trẻ trong sân tranh giành không ngừng, không chỉ trẻ con thích ăn mà người lớn cũng thích.
Cô còn làm chè sắn và chè ngô, sắn là một loại thực vật hơi có độc, giống như khoai lang, nhưng cảm giác khi ăn lại hoàn toàn khác biệt, chè sắn đã nấu chín, thịt sắn màu vàng cam, tụ lại mà không tan, c.ắ.n xuống còn có chút dai giòn kiểu Q, giống như viên khoai dẻo cỡ lớn nhưng không cứng bằng.
Trên đảo nhiều nhất vẫn là cá viên, thịt cá tươi rẻ, trong quân đội có tàu đ-ánh cá chuyên dụng, mua thịt cá không cần phiếu, giá thấp, đi sớm thì có thể mua được cá rất tươi.
Giống như cá thu, làm cá viên, gói sủi cảo, làm thành cá khô đều rất thích hợp, người trên đảo rất thích ăn cá thu.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Tần Dao làm không ít cá viên, đ-ánh thủ công hoàn toàn, đông lạnh trong tủ lạnh, ăn một thời gian dài rồi mà vẫn chưa hết, cũng may là gia đình chị hai Cố đến.
Sở dĩ những viên cá này không tiêu thụ hết chính là vì đồng chí Cố Trình không thích ăn cá viên, hay nói cách khác, anh vốn chẳng thích ăn cá, anh cung kính không dám nhận những thứ dưới biển, ăn đến phát ngấy rồi.
Đối với Cố Trình mà nói, bắt anh ăn một con cá biển đã là ngược đãi dạ dày anh rồi; ăn cá viên thì là sự ngược đãi gấp đôi, cái tanh gấp bội.
“Ngoan nào, đến nếm một miếng đi, trong viên cá này có nhân thịt lợn đấy, em có cho thêm vào nhà……"
Tần Dao tốn hết tâm tư muốn dỗ dành Cố Trình ăn thêm vài miếng cá viên, cô chẳng có ý xấu gì cả, chỉ là muốn đội trưởng Cố mở rộng lòng mình một chút, tiếp nhận sự thơm ngon của cá viên thôi.
Cố Trình mím c.h.ặ.t môi, kiên quyết không ăn.
“Thế anh đi nướng cá mập đi."
Tần Dao đ-á anh một cái, thịt cá mập cũng là một loại cá thực phẩm thường thấy, tất nhiên không phải loại cá mập điển hình, mà là một loại cá mập thực phẩm thường gặp ở vùng ven biển, cụ thể gọi là cá mập gì thì Tần Dao cũng không rõ lắm, mọi người đều gọi là cá mập, mùi vị khá ngon.
“Anh đi nướng, nhưng anh không ăn đâu."
Chị hai Cố ở bên cạnh chê bai:
“Cậu em này, cậu nói xem một đồng chí hải quân như cậu, ở ven biển mà lại không thích ăn cá, cứ như ở ven sông mà không biết bơi vậy, cậu có thấy xấu hổ không hả."
“Nếu chị là cậu ấy, chị sẽ thấy may mắn vì mình đang ở thiên đường đấy."
Cố Trình thản nhiên nói:
“Ngày nào cũng bắt chị ăn cá, xem chị có yêu nổi không."
Tần Dao nói một cách thâm thúy:
“Nếu không chống lại được cuộc sống, chi bằng hãy thản nhiên học cách chấp nhận nó.
Ở ven biển, yêu thích ăn cá vẫn tốt hơn là không yêu thích."
Cố Trình:
“……"
“Vợ cậu đây sẽ trọng điểm bồi dưỡng lòng yêu thích của cậu đối với các loại cá."
“Không, anh từ chối."
Tần Dao cười đùa với anh:
“Nắm được một cái thóp của anh rồi nhé, nếu dám làm em giận, sẽ bắt anh ăn cá."
Tần Dao tự mình xay hạt cà phê, cộng thêm sữa và trà hoa quế, làm thành cà phê latte vị hoa quế, rất được cả nhà yêu thích.
“Mợ ơi!
Mợ thơm thơm quá!"
Cậu bé Thành Thành năm tuổi đã hoàn toàn yêu quý người mợ trẻ trung xinh đẹp này, mợ giống như nàng tiên cầm gậy thần trong truyện cổ tích, có thể biến ra một đống đồ ngon chưa từng được ăn bao giờ.
