Thấy thịt thỏ của Chu mẫu vẫn chưa xong, Mộ Vãn Thư liền ngồi một bên bóc vỏ tỳ bà.
Bóc vỏ tỳ bà, tách lấy phần thịt quả, sau đó ngâm vào nước muối để tránh bị oxy hóa.
Chu mẫu thấy nàng như vậy, cũng nhân lúc rảnh rỗi qua giúp bóc.
Hai người bóc chưa được bao lâu, món thịt thỏ của Chu mẫu đã xong.
“Ngươi muốn nấu cái món hương xuân gì đó thì nấu đi, ta bóc cái này là được.”
“Được.”
Mộ Vãn Thư nghe vậy gật đầu, lấy hương xuân đã rửa sạch từ chậu ra, đun sôi nước trong nồi, trước tiên chần qua nước sôi một lượt.
Sau đó lấy hương xuân đã chần ra, thái nhỏ, cho vào nồi xào, xào chín.
Rồi, sau đó đổ trứng đã đ.á.n.h vào nồi, xào chung một lát.
Là xong rồi, trứng xào hương xuân hoàn thành.
“Ừm, cái hương xuân này cũng thơm phết.” Ngửi mùi còn khá thèm ăn.
Sau khi Mộ Vãn Thư xào xong, trong bếp thoang thoảng mùi trứng xào, Chu mẫu thấy vậy nói.
“Hương xuân mà, rau đúng như tên gọi mang theo một mùi thanh khiết, mẫu thân có muốn nếm thử trước không?” Mộ Vãn Thư đặt món ăn đã xào xong lên bàn, quay đầu hỏi.
Chu mẫu lắc đầu.
“Không vội, đợi cha ngươi bọn họ về rồi hãy nếm thử đàng hoàng, xem chừng bọn họ còn phải một lúc nữa mới về, ngươi có muốn làm trước những quả đã bóc này không?”
Mộ Vãn Thư nghe vậy gật đầu, đặt món xào đã xong cùng thịt thỏ của Chu mẫu lên bàn, dùng nắp đậy mới của Chu phụ đậy lại.
“Được, ta làm một ít mứt trước vậy.”
Làm mứt nhanh hơn một chút, còn nấu nước cốt quả thì chậm hơn.
Trước tiên dùng nước sôi chần qua cái vại sành đã chuẩn bị sẵn để khử trùng, sau đó rửa sạch tỳ bà đã thái và bóc vỏ, cho vào vại sành.
Rải đường trắng lên trên thịt quả, sau đó đổ nước đun sôi để nguội vào vại sành.
Rồi, đặt vỉ hấp vào nồi, cho vại sành vào, cứ thế hấp với miệng vại mở là được.
Thực ra còn một cách khác là đổ trực tiếp tỳ bà vào nồi, thêm đường và nước đun sôi để nguội vào nấu.
Nhưng nồi nhà bọn họ vừa mới nấu thức ăn xong, hì hì, vẫn còn chút dầu mỡ, nên đành làm theo cách này trước.
Mà mứt này cũng là lần đầu nàng thử làm, bản thân nàng cũng sợ không kiểm soát được lửa sẽ bị cháy khét gì đó, nên đành làm như vậy.
Còn nước cốt quả, lát nữa nàng sẽ rửa sạch nồi rồi làm sau.
Bên kia đang hấp mứt, Mộ Vãn Thư liền cùng Chu mẫu bóc tỳ bà, thỉnh thoảng lại nhìn xem lửa.
Một lúc sau, trong sân có động tĩnh, là Chu Dịch Xuyên đã về.
“Nương tử, nàng đang làm gì vậy?” Chu Dịch Xuyên vừa vào sân đã ngửi thấy một mùi thơm ngọt.
“Vừa làm xong mứt tỳ bà này, tướng công có muốn thử không?” Mộ Vãn Thư nhìn hũ mứt vừa hấp xong, đã để nguội một lát, quay đầu hỏi ra ngoài.
Bên tay đặt mấy cái bát đã rửa sạch, mỗi bát đều đặt hai miếng đã để nguội.
Để nguội một lát là sẽ lạnh, nàng đưa một bát đã nguội cho Chu mẫu.
“Mẫu thân, người nếm thử xem có được không ạ.”
Lúc này bọn họ đã không còn bóc tỳ bà nữa, tổng cộng chỉ bóc đủ lượng làm khoảng ba hũ nước cốt quả, ba hũ mứt.
Không còn cách nào khác, nhà chỉ còn mấy cái vại này, làm nhiều cũng không có gì để đựng, mai đi trấn mua thêm vại sành về làm cũng được.
Những quả tỳ bà hái về, để qua một đêm cũng không sợ hỏng.
Nàng vừa tự mình nếm thử một miếng, cảm thấy khá ổn.
“Được.” Chu mẫu gật đầu nhận lấy, dùng đũa bên cạnh thử một miếng, sau đó vội gật đầu.
“Ngon lắm, chua chua ngọt ngọt.” Không giống như ăn sống trực tiếp, cảm giác ăn như vậy càng ngon miệng hơn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Loại tỳ bà dại này không phải loại ngọt thuần túy, mà hơi chua một chút, nhưng vị ngọt lại trội hơn.
Quay đầu nhìn thấy hai tiểu tử nhỏ mắt long lanh nhìn bọn họ, liền cười bế chúng đặt lên ghế bên bàn, đặt phần của chúng trước mặt.
“Cho hai đứa đây, đây là của tiểu Dịch Minh tiểu Dịch Hải, tiểu Dịch Minh Dịch Hải cầm thìa ăn từ từ thôi nhé, không được ăn nhiều quá, không thì lát nữa sẽ không còn bụng ăn thịt thỏ đâu.”
Nàng chỉ chia cho mỗi đứa một miếng nhỏ, không cho nhiều.
Hai đứa này đã ăn khá nhiều tỳ bà rồi, ăn thêm nữa là thật sự không cần ăn cơm nữa.
“Vâng, được ạ.”
Hai tiểu tử nhỏ nghe vậy ngoan ngoãn gật đầu.
“Nương tử có phần của ta không, ta cũng muốn nếm thử.”
Lúc này Chu Dịch Xuyên đã đặt cá xuống, rửa tay xong cũng đi vào, thân hình cao lớn đứng ở cửa bếp, lập tức khiến căn bếp vốn khá rộng rãi trở nên chật hẹp.
“Đương nhiên là có, chàng nếm thử đi.” Mộ Vãn Thư đưa hũ mứt đã chuẩn bị cho hắn.
Chu Dịch Xuyên đưa tay nhận lấy, ngẩng đầu nhìn tiểu nương tử.
“Nương tử đã dùng chưa?”
“Ta dùng rồi, chàng cứ ăn đi, ta làm thêm hai hũ mứt nữa, còn lại dùng để nấu nước cốt quả.”
“Được.”
Mộ Vãn Thư đổ tất cả mứt vừa nấu xong vào một cái bát lớn, để dành cho gia đình bọn họ ăn.
Rửa sạch vại sành, liên tục cho ba hũ lên hấp cùng lúc.
Những quả còn lại thì bắt đầu thái nhỏ, lát nữa sẽ nấu nước cốt quả.
“Nương tử, mứt nàng làm thật ngon, nếu mang ra phố bán chắc chắn sẽ có người thích.”
Mộ Vãn Thư đang định nói với bọn họ về việc nàng chuẩn bị mang những thứ này đi trấn bán thử, thì Chu Dịch Xuyên đã mở lời.
“Thật sao?” Nghe hắn công nhận như vậy, Mộ Vãn Thư cũng khá vui mừng.
“Ừm, nàng không tin thì hỏi mẫu thân xem, bên chúng ta chưa từng ăn loại này đâu, chúng ta có thể thử bán trước.”
Chu Dịch Xuyên thành thật gật đầu nói.
Chu mẫu nghe vậy cũng gật đầu: “Ta thấy khả thi đấy.”
Thứ đồ ăn này quả thực chưa từng thấy bao giờ, hơn nữa hương vị cũng rất ngon, chắc là bán được.
“Mẫu thân ta nói đây là bà học được từ nơi họ từng ở trước đây, có lẽ vẫn chưa truyền đến chỗ chúng ta.”
Để tránh Chu mẫu suy nghĩ quá nhiều, Mộ Vãn Thư liền chủ động giải thích.
Cha mẹ nguyên chủ trước đây từng chuyển từ nơi khác đến đây định cư, điều này cũng coi như tạo tiền đề cho nàng.
Chu Dịch Xuyên và Chu mẫu nghe vậy gật đầu, không nghĩ nhiều.
Những nơi xa xôi bên ngoài bọn họ cũng chưa từng đến, quả thực không biết bên ngoài có những gì.
“Cha vẫn đang đợi ta ở bờ sông, ta đi trước đây, chúng ta lát nữa sẽ về ngay.” Chu Dịch Xuyên nhanh chóng ăn xong mứt, đặt bát lên bàn, vừa đi ra ngoài vừa nói.
“Được, hai người cẩn thận nhé.”
“Vâng, ta biết rồi nương tử.”
Chu mẫu nhìn Chu Dịch Xuyên đi ra ngoài, chạy đi xem lửa, Mộ Vãn Thư đang thái tỳ bà.
Đợi khi Chu phụ và Chu Dịch Xuyên cùng trở về, mấy hũ mứt tỳ bà đã hấp xong.
Mộ Vãn Thư rửa sạch nồi một lượt, liền cho tỳ bà đã thái nhỏ vào nồi, thêm nước đun sôi để nguội vào bắt đầu nấu.
Nấu nước cốt quả không cần vội cho đường, đợi thịt quả mềm một chút rồi cho vào là được.
