“Đương nhiên không thể tìm Sư phụ được. Chúng ta có thể tìm A Nhược. Buổi tối A Nhược cũng nhàn rỗi, chốc lát nữa ta sẽ đi nói chuyện này với nàng ấy.”
Lòng Hạnh Tử tràn đầy chờ đợi. Nàng quyết định thức khuya chờ A Nhược trở về. Song, đợi mãi hơn một canh giờ vẫn không thấy A Nhược đâu, hai tỷ muội buồn ngủ không sao chịu nổi.
Đào Tử đã ngủ thiếp đi từ lúc nào. Hạnh Tử đang chuẩn bị lên giường thì thấy sư phụ cầm đèn bước vào phòng bếp.
“Sư phụ?”
“Hạnh Tử, sao ngươi còn chưa nghỉ ngơi?” Lê Tường châm thêm hai ngọn đèn dầu đặt lên bàn bếp, đoạn thuần thục đeo yếm vải vào người. “Nếu chưa ngủ thì qua giúp ta nhóm lửa đi. Ta muốn nấu bữa ăn khuya.”
Hạnh Tử nghe lời ngồi xuống trước bếp, chuẩn bị nhóm lửa. Nàng thầm tính toán canh giờ, lúc này hẳn đã qua giờ Hợi rồi.
Ngày thường sư phụ và A Nhược xử lý chuyện phòng thu chi, nhiều nhất cũng chỉ tốn chừng nửa canh giờ là xong, sao hôm nay lại kéo dài đến thế?
Trong lòng đầy tò mò, nàng bèn thuận miệng hỏi: “Nấu bữa ăn khuya ư? Sư phụ, hai người vẫn chưa xong việc sao?”
Lê Tường lắc đầu, trên mặt có chút mệt mỏi.
Ánh đèn thời nay quá đỗi mờ nhạt, nàng thắp lên vài ngọn đăng mà ánh sáng vẫn mờ mịt, đã vậy còn phải nhìn chằm chằm vào những con số kia. Nhìn lâu như vậy, thị lực e rằng phải chịu tổn hại lớn rồi.
Thế nhưng công việc này cần mau chóng hoàn tất, làm xong mới biết hiện nay tửu lầu còn có thể trích ra được bao nhiêu vốn liếng… Dù thế nào đi nữa, đêm nay ta và A Nhược cần thức khuya đôi chút.
“Đêm nay ta và A Nhược cần thức khuya đôi chút, chốc lát nữa ngươi cũng cùng ăn với ta và A Nhược. Ăn xong cứ đi nghỉ ngơi. Ngày mai ta cần ra ngoài một chuyến, trong phòng bếp đều phải dựa vào mấy người các ngươi tự mình trông nom, liệu lý.”
Hạnh Tử nghe ra ý sư phụ không muốn nhiều lời nên cũng ngoan ngoãn không hỏi thêm.
Lê Tường quay đầu lại mở tủ trữ vật ra xem. Thịt còn sót lại của ngày hôm nay chỉ còn chừng một nhúm nhỏ, rau xanh chỉ còn lại chút cải trắng, khoai tây, vân vân... Ngoài ra còn lại một ít cá, lươn và tôm hùm đất.
Đã khuya như vậy, phòng thu chi vẫn còn hàng đống sổ sách cần sửa sang lại, hiển nhiên không đủ thời gian để làm sạch tôm hùm đất. Kể cả nấu xong, thưởng thức món này cũng khá phiền phức, cho nên nàng chỉ bắt hai con cá ra, làm thịt sạch sẽ rồi cắt khúc, tẩm ướp rượu và gia vị trước khi chế biến.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Khi ấy, nồi đã nóng. Lê Tường lấy ít hoa tiêu và ớt khô, cho thêm một chút vỏ quýt vào nồi phi thơm rồi tán nhuyễn thành bột mịn.
Nàng quyết định chế biến món đơn giản: chỉ bỏ mấy khúc cá vào chiên, rồi pha thêm một bình trà xanh, đủ để lót dạ là được.
Món cá chiên giòn cũng giống hệt món thịt chiên giòn, chỉ khác nguyên liệu phụ trợ mà thôi. Món cá bao giờ cũng cần khá nhiều rượu nấu ăn, cùng với nước gừng, hoặc là vỏ quýt, chúng đều là những phối liệu có thể khử đi mùi tanh nồng của cá.
Lê Tường một tay cầm chậu hồ bột, tay kia dùng đũa gắp cá, nhúng đều rồi nhẹ nhàng thả vào chảo dầu nóng.
Đây là lần thứ hai nàng chiên khúc cá từ sau Tết. Hương rượu thoang thoảng trộn lẫn với mùi gia vị, được chiên trong dầu lập tức biến thành một luồng hương vị mê hoặc hoàn toàn mới, triệt để gợi lên cảm giác thèm ăn của người ta.
Hạnh Tử biết làm món thịt chiên giòn, nhưng lại chưa học xong món cá chiên giòn này.
“Sư phụ, mấy khúc cá này không cần chiên lại lần thứ hai ư?”
Nàng vẫn nhớ, món thịt chiên giòn phải chiên hai lần mới đảm bảo lớp vỏ bên ngoài càng giòn rụm, miếng thịt càng thêm thơm.
“Không cần. Thịt cá cần giữ được độ tươi mới và hương vị. Nếu chiên thêm lần nữa, cá sẽ bị cứng, khiến khẩu vị giảm đi đôi chút. Được rồi, ngươi mang phần này đến chỗ Kim Thư, hai ngươi cứ chia nhau mà dùng. Chắc chắn giờ này nàng ấy vẫn chưa ngủ đâu. Ăn xong thì vào dọn dẹp phòng bếp một chút, ta và A Nhược vẫn còn việc phải làm.”
Lê Tường dặn dò xong mới bưng một đĩa cá chiên khúc vàng ươm rạng rỡ trở về phòng thu chi.
Cửa vừa mở, một làn gió nhẹ lùa vào, đăng du trên bàn lập tức lay động chực tắt, khiến A Nhược vốn dĩ đã hoa mắt chóng mặt, càng không thể nhìn rõ con số ghi trên thẻ tre.
“A Nhược, qua đây nghỉ ngơi một chút, dùng qua một chút rồi làm tiếp. Nhìn lâu như vậy, thị lực sẽ chịu không nổi.”
Nghe vậy, tinh thần A Nhược lập tức phấn chấn. Quả thực, nàng ấy đã kiểm tra sổ sách nhiều tới mức hai mắt sắp mờ đi, cuối cùng cũng được tạm nghỉ ngơi.
A Nhược xoa xoa mắt, cố gắng trấn tĩnh tinh thần uống chén trà xanh. Sau khi thưởng thức vài khúc cá chiên vàng ươm thơm ngon, nàng đã cảm giác hai mắt mình được thả lỏng hơn không ít.
Sau khi hân hoan ăn no cái dạ, hai người bọn họ lại bắt đầu một đợt công việc bận rộn mới.
