Dù là canh sủi cảo chua hay canh hoành thánh chua, sa tế, giấm và nước tương vẫn là cốt tủy của món ăn. Sau đó, dựa theo khẩu vị mà thêm vào chút rau thơm thái nhỏ, rắc bột tôm khô, tảo tía, rồi rưới nước sôi lên. Mùi vị chua cay thơm ngon lập tức tỏa ra, kích thích khứu giác.
Hơn nữa, nhờ có tảo tía và tôm khô, giá trị dinh dưỡng của món ăn này càng thêm phong phú. Chờ hoành thánh được nấu chín, chỉ cần dọn ra bàn là có thể thưởng thức ngay.
Ngày thường Kim Hoa có vẻ tùy tiện, nhưng kỳ thực lại là người rất cẩn thận. Chỉ vì mong tiểu thư nhà mình có thể ăn uống trở lại bình thường, nàng ấy đã học tập rất nghiêm túc. Chẳng mấy chốc, món nước dùng nàng ấy chế biến đã đạt đến độ chuẩn mực.
“Xong, hoành thánh đã gói xong nằm cả trong rổ này. Ngươi mang về nấu trước một nửa, đợi nước sôi hãy thả chúng vào nồi, đếm từ một đến hai mươi là có thể vớt lên được. Hai bình này, một là củ cải chua ta tự tay muối, dùng để ăn kèm với cháo; hai là dầu ớt cay cũng do ta tự làm. Ngươi cứ tự mình về sắp xếp đi. Riêng tôm khô và tảo tía thì ngươi phải tự đi mua.”
“Được, được, được! Tổng cộng hết bao nhiêu tiền?”
Kim Hoa sốt ruột không chờ nổi, chỉ muốn lập tức quay về nấu cho tiểu thư.
Lê Tường nhẩm tính. Củ cải chua không đáng giá bao nhiêu, nàng chỉ tính tiền một con cá vừa dùng, lại thêm một hũ dầu ớt cay.
“Tổng cộng một trăm đồng bối.”
“Rẻ như vậy ư!”
Kim Hoa vô cùng kinh ngạc. Sau khi đếm đủ tiền trao cho Lê Tường, nàng ấy lập tức ôm đống đồ kia như ôm bảo bối, cẩn thận trở về Liễu trạch.
Vừa về tới Liễu trạch, nàng ấy lập tức đi xuống bếp, tự mình chuẩn bị nước dùng, lại làm theo lời Lê Tường dặn dò, nấu chín hoành thánh rồi vớt vào canh.
Một chén canh hoành thánh chua cay tươi ngon được bưng vào phòng. Kim thị nhìn thấy, tinh thần cũng tỉnh táo hơn hẳn.
“Kim Hoa đã về rồi! Cá chua ngọt của ta đâu?”
“Tiểu thư, Lê Tường nói bữa sáng dùng món đó quá nhiều dầu mỡ, cho nên nàng ấy đổi cho người một loại thức ăn tên là hoành thánh, người nếm thử xem?”
“Thay đổi một món khác ư?”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Kim thị ngồi vào bàn, bán tín bán nghi cầm chiếc thìa múc một ngụm nước dùng. Vị chua cay, kèm theo sự tươi ngon lập tức kích thích hoàn toàn hứng thú ăn uống của nàng.
Uống hết một ngụm canh lại múc thêm một viên hoành thánh. Nàng không biết phần nhân bên trong được làm từ loại thịt nào, chỉ cảm thấy cực kỳ mềm mại, dai dẻo, thậm chí còn tươi ngon hơn cả nước dùng.
Loại mỹ vị này... chỉ một chén nhỏ nhoi như vậy, làm sao có thể thỏa mãn được khẩu vị của nàng?
“Kim Hoa, còn nữa không?”
“Có, có, có! Nô tỳ lập tức làm thêm cho người một chén nữa!”
Kim Hoa vui mừng khôn xiết, xoay người lập tức chạy đi, suýt nữa thì đụng phải Liễu Hoài Chi vừa trở về từ bên ngoài.
“Vân Châu, Kim Hoa làm sao vậy, nàng ấy chạy đi đâu mà vội vã thế?”
“Nàng ấy…… Nàng ấy nói muốn đi làm một chén hoành thánh cho ta? Nàng ấy tự làm ư? Không phải là đi mua sao?”
Kim thị vẫn còn mơ hồ.
Lúc này Liễu Hoài Chi mới chú ý tới chiếc chén chỉ còn sót lại chút nước dùng trên bàn, quả thực hắn vui mừng khôn xiết.
“Nàng đã có thể ăn uống được rồi sao?”
Hắn lập tức ném đống bánh bao trên tay qua một bên, ngồi sát lại ôm thê tử vào lòng. Trong đáy mắt hắn ngập tràn niềm vui sướng.
Đã nhiều ngày, Vân Châu vẫn cứ nôn mửa không ngừng, cả người tiều tụy đi trông thấy. Nàng ấy rơi vào tình trạng đó, hắn cũng lo lắng không yên, hầu như suốt đêm chẳng tài nào chợp mắt nổi.
“Hôm qua cô mẫu ghé qua, mang cho ta một đĩa cá chua ngọt, bảo là do cô nương Lê gia ấy đích thân làm. Vì lẽ đó, sáng nay ta đã dặn Kim Hoa đi mua. Dù Kim Hoa không mua được món cá chua ngọt, nhưng chén hoành thánh này quả thực rất ngon, hơn nữa, sau khi ăn xong ta lại không hề thấy buồn nôn.”
