Ban đầu Lê Giang còn hơi lo lắng, sợ hãi đôi chút, nhưng rất nhanh sau đó hắn đã lấy lại được trấn tĩnh.
Dù sao thì ngày hôm nay cửa hàng nhà mình khai trương, có tới sáu bàn ăn. Hắn cần phải giữ được bình tĩnh mới cam đoan không có gì sai sót, cố gắng được cho tới lúc đóng cửa tiệm.
Hắn đã buôn bán cá nhiều năm, quen thuộc với việc tính toán sổ sách, vì vậy công việc của hắn chính là đón tiếp khách nhân bên ngoài và thu tiền bạc.
“Tương Nhi, bàn số ba muốn một chén mì trộn sốt cay!”
“Được rồi!”
“Tương Nhi, bàn số bốn muốn một chén sủi cảo nước sốt không cay!”
“Nghe rõ!”
Lê Tường liên tục cán vỏ bánh, Quan Thúy Nhi không ngừng gói sủi cảo, hai người phối hợp ăn ý, chỉ trong chốc lát, những chén sủi cảo đã được thả vào nồi nước.
Thức ăn trong Lê Gia Tiểu Thực quả thực mới mẻ hơn rất nhiều so với những quán bán đồ ăn nhẹ khác, đã vậy hương vị còn cực kỳ tươi ngon, bất kỳ khách nhân nào đã dùng bữa xong đều khen không dứt miệng.
Tuy bán chỉ bằng nửa giá bình thường nhưng ăn ngon, chắc chắn sẽ có nhiều khách quen, ngẫm lại nàng cũng không còn đau lòng nữa.
Lê Giang lại nở nụ cười cực kỳ vui vẻ, hắn vừa lau dọn xong một bàn, đã có khách nhân vào cửa
“Khách quan dùng bữa…… A, Tần huynh, mời ngươi vào an tọa.”
Tần Lục ngồi vào một bàn sát bên trong, lập tức ngửi thấy mùi hương đồ ăn trong tiệm, quả nhiên có một chút sắc vị khác lạ.
“Tần huynh muốn ăn món gì? Cứ việc chọn.”
“Món ăn đầu bảng kia, món cá.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Lê Giang ngẩn người, nhìn theo tay hắn chỉ. Đó là tấm thực đơn được nữ nhi nhà hắn đặc biệt dặn người ta làm, bên trên chỉ đề duy nhất một món giá một ngân bối!
“Tần huynh, món ăn đó có giá trị một ngân bối (lạng bạc), hôm nay giảm năm thành, chỉ còn năm trăm văn...”
“Ta đã chọn, nhất định sẽ trả nổi, cứ làm món đó cho ta đi.”
Những khách nhân ở bàn khác cũng ngó qua bên này, món ăn trị giá một ngân bối! Rốt cuộc món ăn này được chế biến từ loại nguyên liệu nào mà lại đắt đỏ đến thế?? Vì vậy bọn họ cũng gác lại chuyện ăn uống của mình qua một bên, tò mò muốn nhìn một màn thú vị này.
Lê Tường vừa nấu xong hai chén sủi cảo mang ra bên ngoài, cũng vừa lúc nghe được lời Tần Lục nói.
Đúng là có người dám gọi món này, ngay vào buổi sáng như thế này… Tốt.
Sau khi nàng đặt sủi cảo lên bàn, lập tức trở lại phòng bếp, xách thùng nước đặt cạnh mấy vại củ cải muối lên. Bên trong chính là mấy con cá nàng mua được từ chợ bán thức ăn sáng nay. Cá lớn, cá bé đều có đủ, nàng đều bảo phụ thân mang chúng đi làm thịt hết.
Một ngân bối, kỳ thực chỉ là một thủ thuật kinh doanh. Một món ăn làm sao có thể đắt tới mức ấy? Nếu có giá như vậy, hiển nhiên nàng đang muốn bán tinh hoa ẩm thực, là kỹ thuật nấu nướng của mình.
“Biểu tỷ, giúp ta rửa hai cây cải trắng và rau cần đi.”
Lê Tường vừa cắt mộc nhĩ đã được ngâm nở to ra, vừa chỉ huy biểu tỷ làm việc. Chờ tới khi nàng cắt đồ ăn xong xuôi, phụ thân cũng mang cá đã xử lý ổn thoả trở lại.
“Tương Nhi, rốt cuộc ngươi muốn làm món cá giá một ngân bối này như thế nào?”
“Rất nhanh sẽ làm xong thôi, phụ thân, ngươi đi tiếp đón khách nhân đi.”
Lê Tường cầm lấy một con cá chép bạc, vung đao xử lý, xử lý xong xuôi nàng lại nhét đầy gừng vào cá, rồi bỏ qua một bên. Sau đó lại túm lấy một con cá trắm cỏ khá lớn ra, trực tiếp thái thịt của nó ra thành từng lát mỏng. Những lát cá mỏng ấy được ướp với muối trứng, bột tôm, rượu trộn đều, và điều cốt yếu nhất là phải thêm bột củ sen. Nếu không, những lát cá sẽ không đạt được độ trơn mềm và nhẵn mịn cần thiết.
Sau khi chuẩn bị tốt những nguyên liệu, nàng lại mang thêm một con cá chép khác qua, dùng đao xử lý kỹ càng, lại đổ nguyên liệu và rượu vào ướp. Nàng lại lấy bột củ sen, trứng gà cùng một lớp bột mì, hòa lẫn thành một hỗn hợp bột sánh mịn.
