Chẳng lẽ nàng đã gặp được thánh thể trời sinh cán vỏ sủi cảo?
‘Gần đây công phu học hành thế nào rồi?’
‘Chàng đợi ta một chút’
‘Ta lấy sách ra khảo chàng’
“Thôi được…”
Lâm Triệt gật đầu, ngoan ngoãn ngồi xuống.
Đợi đại ca của mình khảo hạch.
Lâm Tiêu từ giá sách trong nội thất lấy ra những cuốn sách mà Lâm Triệt đang học gần đây, cộng thêm hai cây bút than và một chồng giấy trắng.
Hai huynh đệ ngồi trước bàn ở chính sảnh, bắt đầu hỏi đáp.
Lâm Tiêu viết câu hỏi lên giấy, Lâm Triệt trả lời bằng miệng, hoặc viết lại.
Trong tiểu trù phòng, Đường Tri Hạ đã điều chỉnh xong hai loại nhân bánh sủi cảo.
Thấy khối bột đã nở đủ, bắt đầu cán vỏ bánh sủi cảo.
Mèo con Kute
Lấy khối bột từ chậu ra, đặt lên thớt đã rắc đầy bột khô.
Khoét một lỗ ở giữa khối bột, xoay vòng tròn kéo khối bột thành một dải dài và mỏng.
Rồi ngắt ra, nhào cho mịn, thành độ dày vừa phải. Xoay tròn, cắt thành từng viên bột nhỏ vừa vặn, rắc đều bột mì khô để chống dính.
Ấn dẹt viên bột, sau đó dùng cây cán bột, cán thành vỏ bánh chẻo.
Đông Tuyết và Trương ma ma đã sớm làm xong việc trên tay, đứng cách xa hai bên Đường Tri Hạ.
Nhìn Vương phi của phủ các nàng, tay trái cầm viên bột, tay phải cầm cây cán bột, mỗi lần ấn xuống, đầu cán tiếp xúc với khối bột phát ra tiếng sột soạt nhẹ.
Chỉ trong chớp mắt, viên bột dày ban đầu đã được cán thành vỏ bánh tròn, rìa mỏng như cánh ve, giữa hơi dày, kích cỡ đều đặn như được đúc ra từ khuôn.
Nàng cán cực nhanh, cây cán bột trên đầu ngón tay lật bay như bướm trắng dạo hoa, những tấm vỏ bánh đã cán được xếp chồng từng tấm một ở bên cạnh, rìa hơi cong lên, độ dày mỏng đều đến mức không nhìn ra sự khác biệt.
Chỉ trong chốc lát, đã chất lên thành một chồng nhỏ.
Động tác uyển chuyển như mây trôi nước chảy, nhanh đến mức hầu như không nhìn rõ cổ tay xoay chuyển, chỉ cảm thấy vỏ bánh như tự nhiên “mọc” ra từ tay nàng, gọn gàng lại đẹp mắt.
Nhìn một lúc, Đông Tuyết chợt xoay người, từ tủ bếp tìm ra một cây cán bột, rửa qua, dùng vải gai sạch lau khô.
“Vương phi, nô tỳ đến giúp người.”
Hả? Đường Tri Hạ dừng lại.
“Ngươi biết cán vỏ bánh chẻo sao?”
Đông Tuyết lắc đầu.
“Chưa từng làm, nhìn qua thì không khó.”
Đông Tuyết là một kẻ si mê võ học, thiên phú võ công khá cao. Trừ luyện võ ra, nàng ít khi hứng thú với những việc khác. Song, nhìn động tác cán vỏ bánh chẻo của Đường Tri Hạ, nàng chợt có chút lĩnh ngộ. Bởi vậy nàng muốn thử xem sao.
“Được thôi.” Đường Tri Hạ dịch sang một bên, nhường chỗ cho Đông Tuyết.
Đông Tuyết nhắm mắt, hồi tưởng lại động tác vừa rồi của Vương phi. Nàng diễn tập trong lòng một lượt, rồi mở mắt, cầm lấy một viên bột.
Đông Tuyết sao chép y hệt từng động tác của Đường Tri Hạ. Vỏ bánh chẻo cán ra, kích cỡ và độ dày mỏng, gần như giống hệt cái Đường Tri Hạ đã cán. Chỉ là tốc độ vẫn còn chút thiếu sót.
Lần này, người há hốc mồm kinh ngạc lại đổi thành Đường Tri Hạ.
Hay thật đấy, đúng là hay thật đấy! Nàng đây là gặp được Thánh thể cán vỏ bánh chẻo trời sinh sao? Cái tài này của nàng, năm đó phải khổ luyện rất lâu mới có. Đông Tuyết vậy mà chỉ nhìn một cái đã học được ư?
Nhưng thế này cũng tốt. Đường Tri Hạ rất nhanh đã chấp nhận. Đây là chuyện tốt. Sau này mình lại làm bánh chẻo, đã có người giúp mình cùng cán vỏ bánh chẻo rồi. Nghĩ đến đã thấy vui.
Đường Tri Hạ thu hồi ánh mắt, tiếp tục cán.
“Vương phi, nô tỳ cũng đến giúp người.”
Thấy Đông Tuyết xuất sắc như vậy, Trương ma ma cũng không cam chịu kém cỏi.
Bà ta làm theo, tìm cây cán bột, đứng cạnh Đông Tuyết, bắt đầu cán một cách hơi vụng về.
Đường Tri Hạ cũng không ngăn cản, buồn cười liếc mắt một cái, lại cúi đầu, tập trung vào viên bột trước mặt.
Ai nấy đều đến giúp cũng tốt.
Nàng sợ Lâm Tiêu sốt ruột.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Thế là, ba người xếp hàng đứng, không ngừng vung vẩy cây cán bột, tiêu hao từng viên bột trên bàn, biến chúng thành từng tấm vỏ bánh chẻo tròn vo.
Từng chồng nhỏ chất chồng lên nhau, trông khá ấn tượng.
Cán xong viên bột cuối cùng, Đường Tri Hạ tìm ra một cái khay, đặt hai bát nhân bánh chẻo lớn vào trong.
“Trương ma ma, người bưng số nhân này qua đó trước, nói với Vương gia, ta rất nhanh sẽ làm xong, bảo y đừng sốt ruột.”
“Sau đó, hãy dẫn thêm mấy tiểu nha hoàn qua đây, còn có vài thứ cần mang sang nữa.”
Thật ra gói trong bếp là tiện nhất.
Nhưng Lâm Tiêu chắc chắn sẽ không muốn.
Hơn nữa, Đường Tri Hạ muốn Lâm Tiêu và họ cũng cùng gói. Hoàng thượng và Thái hậu ăn bánh chẻo do hai huynh đệ bọn họ gói, nhất định sẽ rất vui.
Chỉ là tiểu phòng bếp chỗ không lớn, không thể bày biện.
Đành phải phiền một chút, đem đồ đạc đều chuyển đến chính sảnh.
“Vâng, Vương phi.”
Trương ma ma vui vẻ tuân lệnh rời đi.
Nhìn những cây nấm đã ngâm nở, Đường Tri Hạ vớt chúng lên, rửa sạch qua loa.
Sau đó, thái hạt lựu, trộn cùng rau tề thái nhỏ đã chuẩn bị sẵn. Múc hai thìa tương đậu nành ủ lâu năm, nắm một nhúm bột tiêu Tứ Xuyên nhỏ, trộn đều.
Tương đậu nành được trộn đều, khiến nhân bánh nhuốm lên một tầng màu tương dịu nhẹ. Bột tiêu Tứ Xuyên thơm mát, có thể khử đi mùi tanh của đất còn sót lại trong rau tề.
Rồi rưới thêm chút dầu cải, thêm một ít muối mịn, và một chút gừng băm nhỏ.
Sau khi trộn đều, một bát nhân rau tề nấm hương tỏa ra chút hương thơm dịu nhẹ đã được điều chế xong.
Ngửi rất thanh thoát, Lâm Tiêu ngửi chắc cũng không có vấn đề gì.
Trương ma ma đã dẫn các tiểu nha hoàn đến.
Mấy người cùng nhau bưng vỏ bánh chẻo, nhân bánh và đĩa sứ đựng bánh chẻo qua đó.
Trong chính sảnh, Lâm Triệt nhìn thấy Đường Tri Hạ và những người khác bưng đồ đến, như được đại xá.
“Huynh, tẩu tử đến rồi, có thể bắt đầu gói bánh chẻo rồi, chúng ta lần sau hãy kiểm tra tiếp nhé.”
‘Được.’
Ánh mắt Lâm Tiêu đã sớm rời khỏi Lâm Triệt và quyển sách trong tay hắn ngay khi Đường Tri Hạ xuất hiện. Nghe Lâm Triệt nói, y không quay đầu lại, nhàn nhạt gật một cái.
Lâm Triệt một chút cũng không ghen, hắn vui vẻ giành lấy quyển sách trên tay Lâm Tiêu, cất bút than và giấy vương vãi trên bàn lên ghế bên cạnh.
Hắn còn muốn giúp Đường Tri Hạ lấy vỏ bánh chẻo trong khay ra.
Bị Đường Tri Hạ nhanh mắt nhanh tay ngăn lại.
“Lâm Tiêu, chàng dẫn hắn đi rửa tay cho sạch.”
Đây đều là đồ ăn vào miệng, phải chú ý vệ sinh.
Lâm Tiêu gật đầu, kéo Lâm Triệt đi đến phòng rửa tay được ngăn ra từ thiên sảnh.
Y tự mình giám sát hắn, dùng xà phòng thơm cọ rửa tay thật kỹ một lượt, mới dẫn người ra.
Những thứ cần dùng để gói bánh chẻo đều được bày lên chiếc bàn tròn lớn trong chính sảnh.
Chiếc bàn này lớn hơn bàn trong tiểu phòng bếp không ít, bày xong xuôi, nhìn còn có thể đặt thêm khá nhiều thứ.
Thấy hai người đi ra, Đường Tri Hạ cười vẫy tay với họ.
“Rửa tay xong rồi sao? Lại đây, ta dạy hai người cách gói.”
Đường Tri Hạ trước tiên quan sát một chút, xác định Lâm Tiêu ngửi mùi của mấy loại nhân bánh chẻo này không hề biểu hiện ra cảm giác khó chịu, lúc này mới yên lòng.
Nàng cầm lên một tấm vỏ bánh đã cán, dùng thìa múc một thìa nhân nhỏ, đặt vào chính giữa vỏ bánh chẻo.
Sau đó gập đôi vỏ bánh thành hình bán nguyệt, dùng ngón tay nhẹ nhàng bóp chặt rìa từ giữa ra hai bên mép, đảm bảo rìa hoàn toàn dính chặt.
Một cái bánh chẻo hình bán nguyệt, liền xuất hiện trong tay Đường Tri Hạ.
Xét thấy Lâm Tiêu chắc chắn chưa từng gói bánh chẻo, nàng đã chọn cách gói đơn giản nhất. Toàn bộ quá trình, nàng làm chậm lại mười lần, vừa dạy, vừa giảng giải cho y.
