Món trứng chiên chua ngọt thông thường dùng tương cà, nhưng so với tương cà, Đường Tri Hạ thích dùng nước cà chua tươi để làm món này hơn.
Làm như vậy, hương thơm thanh mát của cà chua có thể trung hòa vị ngấy của trứng chiên, tạo cảm giác sảng khoái hơn, rất thích hợp với Lâm Tiêu đang trong tình trạng đặc biệt và Thái hậu lớn tuổi.
Hơn nữa, bây giờ nàng cũng không có tương cà.
Để tiện lợi, Đường Tri Hạ quyết định vẫn dùng chảo chống dính.
Bảo người đốt nóng chảo, Đường Tri Hạ cho một chút dầu ăn vào.
Đổ cà chua thái hạt lựu vào, chỉ nghe thấy tiếng “xèo xèo”.
Thêm một lượng đường trắng vừa đủ và một nhúm muối tinh nhỏ, nàng cầm xẻng nhanh chóng xào.
Lòng đỏ dần hóa thành nước sốt sánh đặc, hương vị chua ngọt hòa quyện cùng mùi khói bếp bay khắp cả gian bếp.
Đợi đến khi nước sốt sánh lại, Đường Tri Hạ múc một chút xì dầu, rồi rưới thêm nửa thìa dấm lâu năm, cổ tay nhẹ nhàng xoay, nước sốt trong chảo khuấy thành những vòng xoáy nhỏ.
Màu sắc trở nên đỏ tươi và bắt mắt hơn, nhìn càng thêm quyến rũ.
Cuối cùng, Đường Tri Hạ cho trứng chiên đã làm trước đó vào lại chảo, xẻng nhẹ nhàng đẩy, để mỗi miếng trứng đều được áo một lớp nước sốt đỏ au.
Nước cà chua bao quanh mép trứng, vỏ trứng vàng óng thấm đẫm trong veo, ngay cả lòng đỏ cũng dường như nhuộm một màu đỏ nhạt.
Lúc này, món trứng chiên chua ngọt coi như đã hoàn thành.
Đường Tri Hạ múc trứng chiên ra đĩa sứ trắng, rưới muỗng nước sốt cuối cùng lên, rắc vài cọng hành lá thái nhỏ.
Ba màu đỏ, trắng, xanh quyện vào nhau, trong hơi nóng mờ ảo, ngay cả không khí cũng trở nên chua ngọt và ngon miệng.
Đường Tri Hạ trực tiếp bưng đĩa sứ đựng trứng chiên, rồi dặn dò Lâm Tiêu.
“Ta làm xong rồi, Lâm Tiêu, chàng bưng bánh, chúng ta nhanh chóng trở về, đừng để Hoàng tổ mẫu và phụ hoàng đợi lâu.”
‘Được’
Lâm Tiêu ngoan ngoãn bưng đĩa sứ lớn đựng bánh trứng cà chua, đi theo Đường Tri Hạ ra khỏi tiểu trù phòng.
Đường Tri Hạ hành động rất nhanh, khi họ trở về chính sảnh, cơm canh từ đại trù phòng vẫn chưa được mang đến, Hoàng thượng và Thái hậu cũng không có ở chính sảnh.
Hiện tại họ đang ở nơi trưng bày cà chua, ớt và hoa hướng dương.
Khi Đường Tri Hạ và Lâm Tiêu tìm thấy họ, Hoàng thượng và Thái hậu đang say sưa lắng nghe Thu Tuyết giới thiệu về ớt.
Còn về lý do tại sao không phải Hạ Vũ đang giải thích ư?
Đó là vì vừa nãy khi họ đi ngang qua tiểu trù phòng, Hạ Vũ đã âm thầm cầu cứu Thu Tuyết đang không có việc gì làm, tự mình thoát khỏi tình thế tiến thoái lưỡng nan.
“Hoàng thượng, Thái hậu nương nương, vật này có tên là Đan Châu Chuyết.”
“Vương phi nói nó còn gọi là ớt, không chỉ có thể ngắm cảnh, mà còn là một loại gia vị.”
“Món ăn làm từ nó, có thể khiến những người yêu thích hương vị này mê mẩn không dứt.”
Giọng Thu Tuyết không nhanh không chậm, dịu dàng nhẹ nhàng, khiến người ta không nỡ ngắt lời.
Đường Tri Hạ đợi nàng giới thiệu xong về ớt, lúc này mới mở miệng.
“Hoàng tổ mẫu, phụ hoàng, cơm canh đã xong, chúng ta dùng thiện trước đã, lát nữa hẵng xem tiếp.”
Đúng lúc này, Vinh ma ma dẫn người từ đại trù phòng đi qua thùy hoa môn tiến vào.
Nghe thấy giọng Đường Tri Hạ, Thái hậu vui mừng quay đầu lại.
Đôi tay lại vô thức nắm lấy tay Đường Tri Hạ.
Cười với vẻ mặt hiền từ.
“Được thôi~”
Hoàng thượng và Thái hậu vừa bước vào chính sảnh, chóp mũi đã bị một luồng hương thơm thanh mát chua ngọt đan xen níu giữ, bước chân không tự chủ chậm lại nửa nhịp.
Họ cách chính sảnh khá gần, khi trở về, Vinh ma ma vẫn chưa đến.
Trên bàn chỉ có bánh và trứng chiên chua ngọt do Đường Tri Hạ làm.
Đường Tri Hạ chỉ vào hai đĩa thức ăn giới thiệu cho Hoàng thượng và Thái hậu.
“Hoàng tổ mẫu, phụ hoàng, đây là bánh trứng cà chua, đây là trứng chiên chua ngọt.”
Hoàng thượng và Thái hậu nhìn theo ngón tay Đường Tri Hạ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Đĩa bánh trứng cà chua bên trái được gấp thành hình bán nguyệt đều đặn, xếp ngay ngắn trên đĩa sứ trắng tinh.
Mép bánh ngả màu vàng nhạt thơm lừng, thân bánh được bọc bởi những hạt cà chua nhỏ xíu, lòng đỏ thấm vào bánh trứng, tạo thành những đốm màu rực rỡ.
Khi hơi nóng bốc lên, hương trứng hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cà chua xộc thẳng vào mũi.
Đĩa trứng chiên chua ngọt bên phải càng thêm quyến rũ.
Mấy quả trứng chiên nằm trong nước sốt sánh đặc, màu sắc vô cùng đẹp mắt.
Hương thơm chua ngọt bay tới, chỉ cần ngửi thôi, đầu lưỡi đã bắt đầu râm ran thèm muốn.
Nếu không phải còn giữ lại chút lý trí, Hoàng thượng và Thái hậu đã muốn tiến tới, hít hà thật sâu một hơi.
Thơm, thật sự quá thơm rồi.
Dù là những người đã quen với sơn hào hải vị, họ cũng suýt nữa bị mùi thơm này làm cho chảy nước miếng.
May mắn thay, lúc này, Vinh ma ma đã dẫn người đi vào.
Bày biện xong thức ăn, Trương ma ma và Lý Phúc Toàn vốn định tiến lên hầu hạ, nhưng bị Hoàng thượng và Thái hậu phất tay lui.
“Các ngươi lui xuống đi, Trẫm/Ai gia tự mình dùng bữa được.”
Đợi mọi người lui xuống, Thái hậu như bậc trưởng bối trong nhà dân thường, lên tiếng gọi mấy người trên bàn:
“Đừng ngây người ra đó, dùng đũa đi.”
“Hoàng đế, ngươi cũng ăn đi, nha đầu Tri Hạ đặc biệt làm món này cho chúng ta, chúng ta phải nếm thử cho kỹ.”
Vừa nói, nàng gắp một quả trứng ốp lết ngấm đầy nước sốt đặt vào bát cơm có nửa chén cơm.
Hạt cơm trắng bạc lập tức bị nước sốt nhuộm thành màu đỏ tươi.
Trông càng thêm hấp dẫn.
Thái hậu thầm nuốt nước bọt, đưa quả trứng ốp lết lên miệng, nhẹ nhàng c.ắ.n một miếng.
Vỏ trứng giòn mềm đầu tiên vỡ ra nước sốt chua ngọt, vị tươi của cà chua bọc lấy vị ngọt thanh của đường trắng tan ra trên đầu lưỡi, vị chua nhẹ của giấm lại vừa hay át đi cảm giác ngấy, chỉ khiến người ta cảm thấy ngập tràn nước bọt.
Nhai thêm vài cái, lòng đỏ trứng béo ngậy cùng nước sốt vỡ tung, hương trứng hòa quyện hương trái cây cà chua, chua thanh thoát, ngọt dịu dàng, ngay cả mùi cháy xém của vỏ trứng cũng càng thêm rõ rệt.
Thái hậu lại không nhịn được c.ắ.n thêm một miếng lớn.
Hương vị chua ngọt này quả thực quá đỗi hấp dẫn, khi Thái hậu dùng đũa, Hoàng đế cũng lên tiếng, rồi cũng gắp một miếng trứng ốp lết đưa vào miệng.
Hoàng đế nếm được mùi vị, phản ứng y hệt Thái hậu, sau khi nuốt xuống miếng đầu tiên, lại không kịp chờ đợi c.ắ.n thêm một miếng.
Nhìn thấy bộ dáng hai người hoàn toàn bị món trứng ốp lết sốt chua ngọt nàng làm chinh phục, Đường Tri Hạ tràn đầy cảm giác thành tựu.
Cái cảm giác câu nệ khi lần đầu tiên dùng bữa với hai người cao quý nhất thế gian lập tức biến mất không còn tăm hơi, nàng dùng ánh mắt ra hiệu cho Lâm Tiêu ‘ngươi cũng ăn đi’, rồi tự mình bắt đầu màn dùng bữa thị phạm.
Thấy Đường Tri Hạ dùng đũa, Lâm Tiêu cũng theo đó dùng đũa.
Đôi đũa hướng thẳng đến món mới, trứng ốp lết sốt chua ngọt gần hắn nhất.
Như mọi khi, hắn nhìn Đường Tri Hạ một cái, ăn một miếng, ăn đến mức nét mặt tràn đầy hạnh phúc.
Hoàng đế và Thái hậu dùng cơm, ăn hết cả quả trứng ốp lết, ngẩng đầu lên thì thấy Lâm Tiêu bộ dạng này.
Thần sắc trên mặt hắn, không phải là cái mà họ đã thấy trong mười năm qua, cái sự chán ghét, buồn nôn đối với thức ăn.
Mà là biểu cảm thuần túy của sự thỏa mãn và hạnh phúc khi được ăn thức ăn.
Hai người nhìn mà lòng quặn thắt, nước mắt suýt nữa trào ra.
Mèo con Kute
Ngay lúc này, bọn họ tin hơn bất cứ lúc nào trước đây, bệnh của Tiêu nhi, thật sự có thể chữa khỏi.
Hoàng đế và Thái hậu nhìn một lúc lâu, lúc này mới tiếp tục dùng bữa.
Chỉ là lần này, bọn họ cũng như Lâm Tiêu, ăn một miếng, lại ngẩng đầu nhìn Lâm Tiêu một cái.
Dùng cả bữa ăn để xác nhận, thứ mình thấy không phải là ảo giác.
Ăn xong, Đường Tri Hạ và Lâm Tiêu, lại cùng Hoàng đế và Thái hậu tiếp tục dạo vườn, giới thiệu cho họ đủ loại thứ mình trồng, trò chuyện.
Cho đến chiều, sau khi tiễn mọi người đi, Đường Tri Hạ mới thong thả ra ngoài.
Hai ngày nữa phải đến Phổ Tế Tự, nàng phải sắp xếp công việc ổn thỏa từ trước.
