Để làm món này, Lạp Nguyệt đặc biệt đặt làm nhiều loại nồi có kích cỡ khác nhau, lần này thử làm bánh gato, Lạp Nguyệt chọn một chiếc nồi nhỏ hơn một chút.
Quét một lớp dầu vào nồi nhỏ để đề phòng dính nồi, sau đó đổ hỗn hợp bánh gato đã khuấy vào nồi. Lạp Nguyệt lại nhấc nồi nhỏ lên khẽ rung vài cái, đợi đến khi không còn nhìn thấy các bọt khí nhỏ bên trong, lúc này mới đặt lên lò bếp nhỏ mà Thắng Lợi đã đốt lửa sẵn.
Ở thời hiện đại, làm bánh gato hầu hết đều dùng lò nướng, cùng lắm thì dùng nồi cơm điện để làm nóng, Lạp Nguyệt chưa từng thử làm nóng bằng bếp lò bao giờ, không biết độ lửa phải nắm bắt thế nào mới chuẩn xác.
Nhưng, vì đến đây sau đó thường xuyên dùng nồi bếp để nấu cơm làm thức ăn, cho nên Lạp Nguyệt cũng đã nắm bắt được một số bí quyết đốt lửa, làm thế nào để lửa lớn hơn, làm thế nào để lửa nhỏ đi, làm thế nào để lửa duy trì ở một trạng thái nhất định.
Nướng bằng lửa lớn, nắp nồi đậy thật chặt, đôi mắt Lạp Nguyệt chăm chú nhìn ngọn lửa, không dám lơ là dù chỉ một chút. Nàng dám bảo đảm, nếu thứ này làm thành công, chắc chắn sẽ được ưa chuộng hơn cả thịt kho.
Chỉ là, làm thứ này quả thực có hơi tốn công sức, so với nó, sau này khi có điều kiện, Lạp Nguyệt vẫn sẽ chọn nghề bán thịt kho là chủ yếu để kiếm tiền.
Ngay lúc này, tiểu gia hỏa trên giường trẻ con ở cửa bỗng nhiên òa lên khóc nức nở, Lạp Nguyệt sững sờ, nhìn lửa rồi lại nhìn ra cửa, có chút bất lực.
Vừa định đứng dậy, đã thấy Thắng Lợi đã bước ra ngoài, hành động thuần thục lật tã của An Bảo lên xem, sau đó bế An Bảo lên nhẹ nhàng dỗ dành hai cái, đợi An Bảo không khóc nữa thì đi vào nhà mang sữa dê được hâm ấm sẵn ra.
Lạp Nguyệt đã hiểu, tiểu gia hỏa không phải tè dầm, mà là đói rồi.
Nói ra cũng kỳ lạ, An Bảo tuy vừa mới sinh, nhưng không giống những đứa trẻ sơ sinh khác, không động một chút là khóc, chỉ khi đói hoặc tè dầm mới khóc, đợi có người đến, dỗ một chút là nín ngay, những lúc khác thì hoặc là mở to mắt không biết đang nhìn gì, hoặc là nhắm mắt ngủ ngoan.
Có Thắng Lợi giúp chăm sóc An Bảo, Lạp Nguyệt liền yên tâm, chuyên tâm làm bánh gato.
Đợi đến khi có mùi thơm đậm đặc bay ra, Lạp Nguyệt vội vàng giảm lửa, cuối cùng chỉ còn lại một chút tàn lửa từ từ nướng ở bên dưới.
Tiếp theo, Lạp Nguyệt lại lấy một chiếc khăn ẩm bên cạnh, bịt kín lỗ thoát khí trên nắp nồi, không cho hơi nóng bên trong có cơ hội thoát ra ngoài.
Đến bước này, Lạp Nguyệt mới thở phào nhẹ nhõm, tiếp theo cứ để nó từ từ nướng là được.
Lau mồ hôi trên trán, Lạp Nguyệt nhìn Thắng Lợi đang đùa với An Bảo, khẽ nhếch môi cười.
Chuyện bánh gato có thể tạm thời gác lại, Lạp Nguyệt bắt đầu làm thức ăn cho thê t.ử của Bình An tẩu.
Bình An tẩu không phải vì tuổi nhỏ mà được gọi như vậy, chỉ là tất cả mọi người đã quen gọi như thế, cho nên Lạp Nguyệt cũng gọi theo mọi người.
Đợi đến khi bột ngô đặt cho lên men xong, bánh gato trong nồi cũng đã đến lúc có thể mở ra. Đến bên cạnh lò bếp nhỏ, Lạp Nguyệt hít sâu một hơi, hồi hộp mở nắp nồi ra.
Ngay lập tức, một mùi thơm bánh gato lan tỏa khắp cả phòng bếp, mắt Lạp Nguyệt sáng lên, đây là... thành công rồi sao?
Thắng Lợi ở cửa cũng ngửi thấy mùi thơm, quay đầu nhìn vào bên trong. Lạp Nguyệt cười đến híp cả mắt, lấy bánh gato ra dùng d.a.o cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cầm một miếng c.ắ.n một miếng.
Ừm... Ngon quá, vừa thơm vừa mềm, tuy không có sữa bò, nhưng thêm nhiều trứng như vậy, hoàn toàn bù đắp được sự thiếu hụt của sữa bò. Nghĩ đến đây, Lạp Nguyệt cảm thấy mình quả là một tiểu tinh linh!
“Thắng Lợi, ngươi đi rửa tay, lại đây nếm thử món bánh gato mà tỷ làm, xem hương vị thế nào, An Bảo để tỷ trông nom trước!” Lạp Nguyệt đặt bánh gato xuống, bước ra ngoài nói với Thắng Lợi.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Thắng Lợi gật đầu, ngoan ngoãn đi rửa tay sạch sẽ, rồi mới bước vào bếp lấy bánh gato ăn.
Lạp Nguyệt nhìn bộ dạng nhấm nháp từng miếng nhỏ của Thắng Lợi, lắc đầu. Thắng Lợi tính cách chậm rãi, nhưng làm việc lại rất nhanh, tiếc là không thể nói chuyện, nếu có thể mở lời thì tốt rồi.
Lạp Nguyệt đột nhiên nghĩ, sau này mình có thể tìm đại phu giỏi cho Thắng Lợi xem bệnh, không biết Thắng Lợi vì nguyên nhân gì mà không thể nói, nếu không phải do bẩm sinh, thì nói không chừng vẫn còn cơ hội chữa khỏi?
Mặc dù trong thôn cũng có đại phu, nhưng cũng chỉ có thể xem cảm mạo nhỏ gì đó, bệnh lớn hơn thì không được rồi.
Hạt Dẻ Nhỏ
Đến tối, Lạp Nguyệt và Thắng Lợi ăn xong cơm tối, ngồi cùng nhau suy nghĩ về vấn đề làm thế nào để bán đồ ăn.
“Những thứ này bọn ta nhất định phải tìm người giúp bán mới được, bằng không mỗi ngày chạy đi chạy lại giữa trấn và thôn quá phiền phức.” Lạp Nguyệt từ tốn nói.
Thắng Lợi gật đầu, nó biết mình còn nhỏ, nên cũng không cố tỏ ra mạnh mẽ nói rằng mình có thể đi. Thứ nhất Lạp Nguyệt không yên tâm, thứ hai nó không biết nói chuyện cũng không tiện, thứ ba, nó làm việc ở nhà còn có thể giúp Lạp Nguyệt san sẻ gánh nặng.
“Còn nữa, món bánh gato và món bánh ngô này ta chuẩn bị bán theo từng miếng. Về giá cả, bánh ngô một phần có thể chia thành tám miếng, một miếng bán hai văn tiền, thị trấn xa hoa hơn trong thôn, nên giá cả có thể nâng lên một chút. Bánh gato thì chia thành sáu miếng, một miếng bán bốn văn tiền, còn bắp rang bơ này...”
Bắp rang bơ này Lạp Nguyệt nhất thời có chút khó khăn, thứ này phải đong đếm như thế nào đây? Bán theo cân? Một cân thì nhiều quá, giá đặt cao quá người ta cũng không chịu, vậy thì bán theo túi? Ở đây lại không giống thời hiện đại, có túi nhựa gì đó để đựng.
Ngay lúc này, Thắng Lợi đột nhiên cầm một cái bát đặt trước mặt Lạp Nguyệt, sau đó chỉ chỉ vào.
Lạp Nguyệt nhìn có chút nghi hoặc, nhất thời không hiểu Thắng Lợi muốn biểu đạt ý gì.
Thấy vậy, Thắng Lợi gãi gãi đầu, do dự một lát rồi đi vào bếp dùng bát đong đầy một bát bắp rang bơ ra, sau đó lấy một văn tiền.
Như vậy, Lạp Nguyệt liền hiểu ngay lập tức: “Ý của ngươi là, bắp rang bơ bán theo từng bát, chỉ một văn tiền một bát, ta nói có đúng không?”
Mắt Thắng Lợi sáng lên gật đầu.
“Bán như thế này cũng được, nhưng ta nghĩ giá bắp rang bơ có thể tăng thêm một chút, hai văn tiền một bát, dù sao bọn ta còn phải chiết khấu cho người ta, nếu giá quá thấp thì sẽ không kiếm được bao nhiêu tiền!” Lạp Nguyệt suy nghĩ một lát rồi nói.
Những thứ này chủ yếu kiếm được nhờ sự mới mẻ, vì nó là độc nhất vô nhị ở thế giới này, cho nên dù giá có đắt hơn một chút, vẫn sẽ có người mua.
Con người ta, luôn khó lòng kiềm chế được d.ụ.c vọng của mình, đặc biệt là trong chuyện ăn uống.
Một phần bánh ngô chia thành tám miếng, hai văn tiền một miếng, tức là mười sáu văn. Bánh gato chia thành sáu miếng, bốn văn tiền một miếng, tức là hai mươi bốn văn tiền. Cộng thêm bắp rang bơ, cho dù làm một nồi chia thành tám bát đi, tức là mười sáu văn tiền.
Sau đó, còn cần phải trừ đi phần trăm chiết khấu và tiền vốn cho người giúp bán những thứ này. Lạp Nguyệt dự định, khi người ta bán, cứ bán được hai phần của mỗi món thì chiết khấu cho họ một văn tiền.
Ví dụ như món bắp rang bơ này, bán được hai bát, thì chủ quán có thể lấy một văn tiền, bánh ngô và bánh gato cũng tương tự, sẽ không có gì khác biệt vì giá cả khác nhau.
Ví dụ như mỗi món một ngày chỉ bán được một nồi thôi, bánh ngô, bánh gato và bắp rang bơ, cộng lại có thể bán được bốn mươi văn tiền, trừ đi chi phí trứng gà, bột mì, mạch nha đường gì đó chưa đến mười văn tiền, trừ đi chiết khấu của chủ quán mười một văn tiền, mười chín văn tiền còn lại chính là số tiền có thể kiếm được mỗi ngày. Một ngày mười chín văn, ba mươi ngày tức là năm trăm bảy mươi văn, cộng thêm tiền cá sấy than và thịt kho nữa.
