【Ký chủ, ba mươi hạ gia đã đặt hàng hoàn tất, không một ai hủy bỏ.】
Tề Quân gật đầu, trước tiên giải quyết xong ba mươi người này, bây giờ nàng còn có việc phải làm.
Tối nay là đêm mừng tiệc của nàng, mọi thứ cần chuẩn bị đều phải sẵn sàng.
Bước ra khỏi phòng, vừa vặn thấy Đại Hổ Tử dẫn theo đám tiểu đệ của mình đi vào.
“La gia nãi nãi, chúng con bắt được ba thùng tôm cá, với năm con cá lớn ạ.”
Hạt Dẻ Nhỏ
Đại Hổ Tử vui mừng khôn xiết nói với Tề Quân, ba thùng tôm cá đã đáng ba mươi văn, huống hồ còn có hai con cá lớn.
Tề Quân đi đến bên thùng đựng tôm cá, thấy đầy ắp.
“Các ngươi vất vả rồi, trời lạnh thế này còn đi bắt nhiều tôm cá như vậy, mau vào uống chút canh gừng, đừng để bị cảm lạnh.”
Đại Hổ Tử ngây ngô gãi gãi đầu, cười nói:
“La gia nãi nãi, một chút cũng không vất vả đâu ạ. Trời bây giờ không quá lạnh, chúng con xuống sông cũng không sao. Chúng con đều đã về nhà tắm rửa sạch sẽ rồi mới tới, sẽ không bị cảm lạnh đâu ạ.”
Đám Đại Hổ Tử vỗ vỗ y phục trên người, đều là đồ mới tinh.
Từ khi trong làng có d.ư.ợ.c liệu để bán, các hộ gia đình cơ bản đều đã mua vải vóc mới, làm y phục mới.
Gia đình của bọn trẻ là những thôn dân đầu tiên trồng d.ư.ợ.c liệu, mấy đứa nhỏ như bọn chúng, bây giờ mỗi người đều có hai ba bộ y phục để thay.
Tề Quân không bận tâm đến việc bọn chúng mặc y phục khô ráo, uống chút canh gừng để trừ đi cái lạnh, đó mới là điều quan trọng nhất.
“Mỗi người một chén, uống cạn hết, không được lãng phí đâu nhé.” Tề Quân nói.
Sau đó nàng bảo La Châu Tường cân thử năm con cá, mua theo giá hai mươi văn một cân.
Cá mùa đông, vốn dĩ đã không dễ bắt. Hai mươi văn, không đắt.
Cuối cùng, đám Đại Hổ Tử thông qua sức lao động của mình, đã kiếm được năm trăm năm mươi ba văn.
Bọn chúng ngạc nhiên nhìn nhau, số tiền này còn nhiều hơn lần trước kiếm được.
Nhưng để mua được một quyển Thiên Tự Văn, vẫn cần thêm năm trăm văn nữa.
“Mấy ngày nay trời không lạnh, nếu các ngươi ra sông thì cứ bắt thêm cá. Nhà ta đại khái mỗi ngày cần năm con, lúc nào mang tới cũng được.”
Tề Quân nhìn thấy vẻ mặt rõ ràng từ vui mừng chuyển sang thất vọng của Đại Hổ Tử và Nhị Hổ Tử, nghĩ bụng trong nhà quả thực không còn cá dự trữ.
Văn Châu không rảnh rỗi, vừa vặn có thể làm một ít cá chiên, cho vào vại dầu chuyên chiên cá, khi nào muốn ăn thì có thể lấy ra.
Chân gà chiên và cánh gà chiên thì không cần, hai món này, chiên nóng ăn liền mới thơm.
Đám Đại Hổ Tử và các bạn nhỏ nhìn nhau mấy lượt, vội vàng đồng ý.
Một con cá có bốn năm cân, con nặng thì sáu bảy cân, bắt lên có chút phiền phức.
Nhưng nếu bọn chúng bắt được cá sáu bảy cân, có thể sớm có cơ hội mua sách.
“La nãi nãi cứ yên tâm, chúng con sẽ sớm mang tới ạ.” Đại Hổ Tử trịnh trọng nói.
Tề Quân gật đầu, hài tử có động lực, là chuyện tốt.
“Đừng quá sớm, nước sông lạnh lắm. Sau khi bắt xong, nhớ đến nhà La nãi nãi uống trà gừng, đừng để mình bị cảm lạnh, sẽ rất khó chịu đó.”
Trước khi tiễn đám Đại Hổ Tử đi, Tề Quân bảo bọn chúng tối nay quay lại, thử món cá nướng kiểu mới của nàng.
Điều này khiến bọn chúng ngượng ngùng, đã nhận tiền rồi, còn phải đến ăn một bữa nữa chứ......
Nhưng dưới sự kiên trì của Tề Quân, mấy hài tử đành đồng ý.
Tề Quân nhìn theo bóng lưng bọn chúng rời đi, lại nhớ đến mấy tôn tử đã lâu không trở về.
Hai tháng liền, bọn chúng đều không về.
Khi nghỉ học, trời đổ mưa lớn, bọn chúng ở lại cửa tiệm trong trấn, không về nhà.
Bây giờ trời đã lạnh, kỳ nghỉ của tư thục đã thay đổi.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Từ mỗi tháng nghỉ vào ngày mười lăm, chuyển thành mỗi tháng ba lần nghỉ, vào đầu tháng, giữa tháng và cuối tháng.
Đáng tiếc thay, đúng mười lăm ngày này, vào đêm mừng tiệc của nàng, mấy tôn tử đều không có thời gian về.
Tiếc thay, tiếc thay......
Tề Quân không tiếc nuối quá lâu, trong bếp vẫn còn năm con cá đang chờ nàng xử lý.
Công đoạn sơ chế ban đầu giao cho La Châu Tường, cẩn thận lấy nội tạng trong bụng cá ra, khử mang cá, cạo vảy cá.
Năm con cá này đều là cá chép và cá trắm, vừa vặn có thể dùng để nướng.
Chỉ là cá trắm nhiều xương hơn, khi ăn cần chú ý.
Tề Quân lấy một chiếc chậu gỗ, bảo La Châu Tường cho cá đã rửa sạch vào, rồi từ trong bếp lấy hũ muối ra.
Nắm một nhúm muối tinh trong tay, thoa đều lên mình cá. Cho đến khi cả năm con cá đều đã ướp xong, nàng mới buông tay.
Dùng muối thoa lên, có thể làm giảm chất nhớt nhát trên mình cá, đồng thời cũng giảm mùi tanh.
Trước đây Tề Quân từng thấy có người ăn cá sẽ cắt bỏ vây cá, nhưng cá nhân nàng lại thích vây cá sau khi nướng, nên vẫn giữ lại.
Hơn nữa, nếu nàng cắt bỏ vây cá, có chút lãng phí, cần phải quý trọng lương thực, nếu không sẽ bị khinh bỉ.
Sau đó từng con một phi lê dọc sống lưng cá, với sức lực mạnh mẽ của nàng, làm những việc này thật dễ như trở bàn tay.
Răng trong đầu cá không thể giữ lại, sẽ tanh.
Vậy nên, Tề Quân để đảm bảo hương vị thơm ngon, liền nhờ La Châu Tường làm.
Sau khi khử răng, rửa sạch lại một lần nữa thì có thể khứa vài đường trên thân cá, để cá có thể thấm vị hơn.
Khi làm cá nướng, việc ướp rất quan trọng, rắc một chút muối, nhưng không được quá mặn.
Rồi từ trong bột gia vị nướng lấy ra bột tiêu trắng, rắc từng chút một lên.
Hành gừng không thể thiếu, ăn cá, bước quan trọng nhất vẫn là khử mùi tanh, giữ lại hương vị nguyên bản của cá.
Tề Quân liếc nhìn xung quanh, nghĩ một lát, rồi cho thêm chút rượu nấu ăn vào.
Ở đây không có câu nói uống rượu không được điều khiển xe cộ, dù sao nhà bọn họ ngay cả xe ngựa cũng không có.
Thoa đều xong, ướp trong một khắc.
Trong lúc ướp, Tề Quân lấy cần tây, khoai tây, cải thảo, nấm kim châm, hành tây, nấm hương, giá đỗ ra bảo La Châu Tường thái.
Nàng thì tự mình đi xuống hầm chứa lấy phù trúc, váng đậu, mì căn, những chế phẩm từ đậu thấm vị và ngon miệng ra.
Chuẩn bị nhiều như vậy, tự nhiên không thể thiếu nước lẩu.
May nhờ hệ thống cho danh ngạch lựa chọn, mua xong nàng liền cất vào không gian trữ vật, bây giờ vừa vặn có thể lấy ra.
Trong nhà có tương ớt và tương đậu nành, cũng có thể cho vào. Hạt thì là và ớt khô là không thể thiếu, Tề Quân đều đã mua một ít.
Trước tiên trần rau củ qua nước sôi, sau đó để ráo nước, đặt vào đáy khay nướng.
Tề Quân đổ một thìa lớn dầu vào nồi, vô cùng hào sảng.
Người nhà sẽ không còn như trước đây, xót xa khi thấy nhiều dầu như vậy được đổ vào.
Hiện tại bọn họ, đã thành thói quen, và yêu thích những món ăn chiên rán bằng dầu mỡ.
Năm con cá được chiên vàng ươm hai mặt từng con một, sau đó đặt vào khay nướng đầy thức ăn, rồi bắt đầu làm nước sốt.
Xào dậy mùi thơm các gia vị vừa chuẩn bị, thêm nước nấu một lát, rồi đổ vào khay nướng vừa đầy thức ăn.
Một số rau củ không thể cho vào hết, Tề Quân để riêng ra một bên, lát nữa có thể vừa ăn vừa cho vào.
Khay nướng này nóng, khi ăn đặt lên giá nướng, vừa nóng vừa ăn.
Hương cá nướng dần lan tỏa, Văn Châu trong sân ngửi thấy cũng nuốt nước miếng mấy lượt.
Tề Quân và La Ích Dân từng người một bưng khay nướng ra, hương cá càng thêm nồng đậm.
