"Tiểu Ngư, tối nay cô định trổ tài nấu món gì đây? Tôi sẽ làm phụ bếp cho cô!" Dương Nhạc xắn tay áo lên. Chú ấy ở nhà hễ rảnh rỗi là lại vào bếp phụ vợ. Thấy phải làm đồ ăn cho đông người thế này, chú sợ Tiểu Ngư một mình xoay xở không xuể.
Thật ra hai nữ đồng chí kia đã làm sẵn hai chậu thức ăn chay to tướng rồi. Bắp xát cũng đã luộc xong xuôi, chỉ còn chờ cô trổ tài làm món cá nữa thôi.
Dư Tiểu Ngư ngẫm nghĩ một lát: "Sư phụ, chú giúp cháu c.h.ặ.t cá thành từng khúc thế này nhé!"
Dương Nhạc nhìn cô làm mẫu một lần, liền nhanh nhẹn nhận lấy con cá và bắt đầu ra d.a.o: "Được rồi, cháu cứ lo việc của cháu đi, phần còn lại để chú lo!"
Dư Tiểu Ngư cân nhắc khẩu vị của các anh lính đa phần từ phương Bắc tới, thích ăn mặn và đậm vị, nên quyết định làm món cá trắm cỏ hầm cay tê và đầu cá hấp ớt băm.
Mỡ lợn khi đông đặc lại rất dễ mang theo, luôn là lựa chọn hàng đầu của bộ đội. Dư Tiểu Ngư múc một thìa mỡ lợn đun chảy trong chảo, rồi lén cho thêm một ít dầu ăn của mình vào. Đợi dầu nóng già, cô cho gia vị thảo mộc từ trong không gian vào, tiếp đến là hành, gừng, tỏi. Mùi thơm cay nồng lập tức bốc lên ngào ngạt, khiến Dương Nhạc đang băm cá cũng phải nuốt nước bọt liếc nhìn vào chảo.
"Không ngờ cháu lại có tài nghệ này đấy."
Dư Tiểu Ngư cười hì hì: "Cháu cũng mới phát hiện ra dạo gần đây thôi ạ. Chắc là do trước kia hay xem mẹ nấu nướng nên mưa dầm thấm lâu, học lỏm được vài chiêu."
Dương Nhạc tin sái cổ, gật gù khen ngợi, rồi tiếp tục thái bắp cải và dưa chuột. Hai loại rau này đều do bà con thôn Dư Gia mang tặng đơn vị bộ đội để cảm ơn công lao hỗ trợ tái thiết của họ.
Dư Tiểu Ngư cho những khúc cá vào chảo. Lúc này không được đảo cá vội mà phải đợi cá săn lại. Chờ một mặt cá hơi xém vàng, cô mới nhẹ nhàng lật sang mặt kia. Trong bếp còn có món tương đặc mang từ phương Bắc tới, Dư Tiểu Ngư múc một thìa cho vào chảo. Trong không khí lập tức thoang thoảng thêm một mùi thơm dịu nhẹ, hai hương vị hòa quyện vào nhau khiến Dư Tiểu Ngư càng thêm háo hức chờ đợi bữa tối nay.
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Thêm nước xâm xấp mặt cá, cô trút hết bắp cải và dưa chuột vào hầm chung. Đây là cách chế biến đặc trưng của người phương Bắc: cá hầm chảo sắt.
Tiếp theo, cô bắt tay vào xử lý đầu cá. Lần trước làm hụt món này, lần này nhất định phải thử xem sao. Để hấp bánh mành thầu, trong bếp có sẵn chiếc xửng hấp cỡ bự. Dư Tiểu Ngư rải đều vài lát gừng dưới đáy đĩa, xếp đầu cá đã bổ đôi lên trên, rồi rắc đều ớt sừng xanh đỏ băm nhuyễn lên bề mặt, rưới thêm chút xì dầu.
"Sư phụ, chú giúp cháu đảo nồi cá với ạ!"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Dương Nhạc vội vàng mở vung, đảo đều thức ăn bên trong. Dư Tiểu Ngư chớp thời cơ lén cho thêm chút muối và gia vị tự chuẩn bị vào nồi. Rượu thì tuyệt đối không được cho, mùi rượu rất đặc trưng, dễ bị phát hiện. Nhưng cô đã cho khá nhiều gừng rồi, chắc chắn sẽ không bị tanh đâu.
Cá hầm chảo sắt cay tê đã chín tới, Dư Tiểu Ngư vội vàng đun nước sôi để hấp đầu cá ớt băm. Tuy nhiên, món này đòi hỏi thời gian căn chỉnh cẩn thận. Nếu hấp quá lửa, thịt cá sẽ bị bở.
Đồng hồ của Phó Hồng đã đưa cho một nữ đồng chí khác, mà Dư Tiểu Ngư dáo dác tìm mãi ngoài sân cũng không thấy cô ấy đâu. Trong sân, Tô Nguyên Gia đang trò chuyện với Từ Phong. Những người khác thì đang hăng say chơi bóng rổ trên bãi đất trống. Gọi là bóng rổ cho oai chứ chỉ có một chiếc rổ tạm bợ, ném bóng vào rổ là được.
Tô Nguyên Gia bắt gặp ánh mắt tìm kiếm của cô, khẽ nhướng mày, như muốn hỏi: "Có chuyện gì thế?"
Dư Tiểu Ngư chỉ chỉ vào cổ tay mình, rồi mấp máy môi không thành tiếng: "Đồng hồ!"
Tô Nguyên Gia vẫy tay gọi cô lại. Anh nâng cổ tay lên, thành thạo tháo chiếc đồng hồ ra. Động tác tháo đồng hồ của anh dứt khoát, mượt mà đến độ dưới ánh đèn duy nhất trong sân, hình ảnh ấy trông có chút siêu thực. Dư Tiểu Ngư từng bước tiến lại gần anh.
"Có biết xem giờ không?" Tô Nguyên Gia đưa chiếc đồng hồ cho cô.
Dư Tiểu Ngư vừa định giơ tay ra nhận thì sực nhớ ra tay mình vừa mới sờ vào cá, nếu làm chiếc đồng hồ của anh bị ám mùi tanh thì không hay chút nào: "Tôi không nhận đâu, tay tôi có mùi cá. Anh xem giúp tôi bây giờ là mấy giờ rồi? 10 phút nữa báo tôi một tiếng nhé, tôi phải mở vung nồi!"
Tô Nguyên Gia không ép cô nhận, gật đầu đồng ý.
Từ Phong cười toe toét xen vào: "Đồng chí Dư, thật sự làm phiền cô quá."
Từ nụ cười rạng rỡ của anh ta, cô chẳng thấy có chút áy náy nào cả. Dư Tiểu Ngư huých cùi chỏ nhẹ vào anh ta một cái, rồi xoay người quay trở lại bếp.
Đi được nửa đường, cô ngoái đầu nhìn lại. Vừa vặn thấy Tô Nguyên Gia đang dùng một tay đeo đồng hồ, tay kia cầm mặt số, động tác lưu loát lật nhẹ một cái. Dây đồng hồ vẽ một đường cong tuyệt mỹ trong không trung, rồi yên vị chính xác trên cổ tay anh. Anh rũ mắt nhìn chốt khóa, ngón tay khẽ ấn một cái, chiếc đồng hồ đã được đeo chắc chắn.
