Tống Tân Đồng thoa một lớp mỡ heo lên toàn thân hai con cá đã được tẩm ướp gia vị, rồi rắc thêm bột hoa tiêu đã xay sẵn cùng nước cốt quả thù du, vì không có gia vị như bột thì là nên nàng đành phải thêm một chút hương liệu cho đủ vị.
Sau khi hoàn tất công đoạn chuẩn bị, Tống Tân Đồng đặt thẳng hai con cá lên giá sắt, dầu mỡ rơi xuống than lửa phát ra tiếng xì xèo.
“Chỉ vậy thôi sao?” Tạ Nghĩa không kìm được hỏi.
Tống Tân Đồng nghe tiếng xì xèo thì trong lòng đã có phương án, “Ừm, phải luôn để mắt tới nó, còn phải phết thêm dầu.”
Tạ Hào nói: “Cái này cũng gần giống như nướng lửa trần.”
Cẩu Đản cũng xích lại gần, “Cháu đã ăn cá nướng của ca ca rồi, ngon lắm.”
“Món tỷ tỷ cháu làm còn ngon hơn.” Nhị Bảo nâng cao giọng điệu, nói như sợ người khác không biết vậy.
Cẩu Đản nghĩ ca ca mình mới là giỏi nhất, nhưng nhớ lại món ăn tỷ tỷ Tân Đồng làm hai hôm trước, lại có chút không chắc chắn, hắn nhìn sang Đại Bảo đang im lặng bên cạnh, “Đại Bảo nói xem?”
Đại Bảo tự nhiên là bảo vệ tỷ tỷ mình, “Món tỷ tỷ làm ngon hơn.”
Ba đứa trẻ liền tranh cãi về chuyện này.
Chẳng bao lâu, cá đã tỏa ra từng đợt hương thơm, Tống Tân Đồng ước chừng thời gian, khoảng gần mười lăm phút rồi, nàng dùng đũa và xẻng lật cá nướng, mặt cá lật lên đã chuyển sang màu vàng giòn.
“Thơm quá, thơm quá.” Nhị Bảo không nhịn được nuốt nước bọt.
“Thật sự rất thơm.” Tạ Nghĩa cũng không kìm được nuốt nước bọt, “Làm sao biết lúc nào nên lật?”
Tống Tân Đồng suy nghĩ một chút, quy đổi thời gian, “Khoảng một nén hương là được, sau đó nướng thêm nửa nén hương nữa là ổn.”
“Thì ra là vậy, cũng nhanh thật, vậy tiếp theo không cần để ý nữa sao?” Tạ Nghĩa hỏi.
“Ta còn nhiều gia vị thế này, lát nữa đều phải dùng hết.” Tống Tân Đồng đổ hết lá rau, nấm, mộc nhĩ, dưa chuột, khoai tây và các loại rau củ theo mùa khác vào nồi nhỏ bên cạnh có nước sôi, sau khi trụng qua nhanh chóng vớt ra, để ráo nước chờ dùng.
Lại đặt nồi lên bếp, cho dầu vào xào gia vị.
Tống Tân Đồng tìm một cái chậu lớn, đặt hết lá rau, nấm, mộc nhĩ, dưa chuột, khoai tây và các loại rau củ đã trụng vào dưới đáy, sau đó đặt con cá đã nướng thơm lừng lên trên rau, rồi đổ hết các loại gia vị đã xào xong lên trên, ngay lập tức phát ra tiếng lách tách kèm theo từng đợt hương thơm đậm đà.
Những người vây xem đều không nhịn được nuốt nước bọt.
Tạ thẩm còn khoa trương la lớn, “Ối giời ơi, thật sự thơm quá đi!”
Tống Tân Đồng bảo họ mang chậu ra ngoài, rồi đặt chiếc chảo sắt lớn trở lại bếp, tiếp tục đun lửa làm món cá luộc cay, ban đầu nàng định làm cá kho, nhưng cảm thấy gần giống với cá nướng rồi, nên đổi sang làm cá luộc.
Nhanh chóng làm xong một nồi cá luộc thơm ngon, rắc hành lá và lá cần tây đã chuẩn bị sẵn lên trên, rồi bưng ra, “Xong rồi, có thể ăn cơm rồi.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Ối chà...” Đại Bảo, Nhị Bảo và Cẩu Đản mắt đều sáng rực.
“Tân Đồng mau ngồi xuống ăn cơm thôi.” Thu bà t.ử bày chén đũa ra, rồi bưng cơm đã nấu chín ra, “Ngửi thơm thật, ăn cơm Tống Tân Đồng làm xong, ta thấy cơm ta nấu trước đây đều vô ích.”
“Chẳng phải sao.” Tạ thẩm cũng phụ họa, “Ôi chao, cá này thơm thật, một chút mùi cháy khét cũng không có.”
“Bên ngoài giòn bên trong mềm, ngon quá!” Tạ Đại Ngưu cũng không nhịn được nói: “Còn đâu mùi tanh nữa, tay nghề này còn hơn cả đầu bếp ở tửu lầu.”
Thấy mọi người thích ăn, Tống Tân Đồng cũng vui vẻ, “Ta chỉ thử làm thôi, còn chưa chuẩn bị đủ hết gia vị.” Với tay nghề nấu nướng bình thường của nàng, nếu gặp phải mỹ thực gia thực thụ, e là họ còn không thèm để mắt tới.
“Đã rất ngon rồi.” Thu bà t.ử ăn món rau củ đi kèm dưới cá nướng, “Ta chưa từng nghĩ có thể làm như vậy, ngay cả những lá rau này ăn cũng ngon lành.”
“Nếu có giá đỗ, bún, củ sen thì tốt rồi.” Tống Tân Đồng thích ăn bún hơn.
Tạ thẩm nói: “Tân Đồng nếu muốn ăn giá đỗ, tối nay ta về sẽ ngâm đỗ (làm giá).”
“Không cần, không cần, con chỉ nói bâng quơ thôi.” Tống Tân Đồng gắp thịt cá đã lọc xương vào bát của hai đệ đệ, “Thẩm, mọi người có biết chỗ nào bán bún không?”
“Bún là cái gì?” Thu bà t.ử và Tạ Đại Ngưu cùng mấy người khác đều lộ vẻ nghi hoặc, “Có ăn được không?”
“Là thứ mảnh dài, làm từ khoai lang.” Tống Tân Đồng giải thích.
“Khoai lang chúng ta đều trồng, nhưng cái thứ bún này ta lần đầu nghe thấy.” Thu bà t.ử nói.
☆、Chương thứ bốn mươi ba: Hắc Bào
Tống Tân Đồng hơi kinh ngạc trong lòng, vậy là họ còn chưa biết cách làm sao?
“Tân Đồng, con tìm loại bún này có việc dùng sao? Hay để ta giúp con ra huyện thành hỏi thăm thử?” Tạ Đại Ngưu nhiệt tình nói.
“Không cần đâu, con chỉ hỏi bâng quơ thôi, không có thì thôi vậy.” Tống Tân Đồng lại gắp thêm rau vào bát hai đệ đệ, “Hai đứa cũng ăn thêm rau đi, đừng chỉ ăn thịt.”
“Không được kén ăn, nếu không sẽ không lớn được đâu.” Tống Tân Đồng lại gắp hai miếng dưa chuột vào bát đệ đệ, “Buộc phải ăn hết!”
“Vâng.” Nhị Bảo bĩu môi, không tình nguyện nhét dưa chuột vào miệng.
“Hai đứa trẻ này thật là ngoan ngoãn.” Tạ thẩm cười tủm tỉm nhìn Đại Bảo và Nhị Bảo, “Hai đứa nó cũng sáu tuổi rồi, Tân Đồng, con định cho chúng đi học sao?”
Tống Tân Đồng đáp: “Vâng, đợi sau khi học đường nghỉ nông nhàn (nghỉ hè thu hoạch), con sẽ đưa hai đứa đi.”
Học đường mỗi năm đến tháng bảy sẽ nghỉ nông nhàn, đến tháng tám mới khai giảng lại, một học kỳ mới cũng bắt đầu từ đó.
