“Thứ này cũng ăn được sao?” Hai quản sự khác đi theo tới, cũng là người xuất thân từ nông gia, “Đây chẳng phải là thứ mò dưới sông về cho gà ăn ư?”
“Là mò dưới sông lên thật, chỗ ta có hai bát làm sẵn ở nhà, các ngài nếm thử xem nhắm rượu có hợp không?” Tống Tân Đồng lấy ra món tôm càng và ốc đã chuẩn bị từ trước, lại chỉ cho họ cách ăn.
“Ừm.” Trương quản sự gật đầu, “Bán thế nào?”
“Tôm càng nhỏ này là mười văn tiền một cân, ngài muốn bao nhiêu ta xào bấy nhiêu, còn ốc thì xào xong đựng vào bát là sáu văn tiền một bát.” Tống Tân Đồng lấy ra một cái bát, “To chừng này.”
Mấy vị quản sự nhìn nhau, “Đều mò dưới sông lên sao lại đắt thế?”
“Chủ yếu là rửa ốc rất phiền phức, hơn nữa ngài xem ta cho nhiều dầu mỡ, nhiều gia vị như vậy, vốn liếng rất đắt đó.” Tống Tân Đồng nói rồi liền chuyển đề tài, “Hơn nữa tính ra vẫn còn rẻ hơn so với các vị quản sự đi tửu lâu ăn đó, ở tửu lâu một bát lạc rang cũng phải bốn văn tiền rồi.”
Mấy vị quản sự nghĩ lại cũng phải, “Vậy chúng ta mỗi thứ lấy một ít nhé?”
“Được, lát nữa tới chỗ ta uống rượu.” Trương quản sự nói.
“Tốt quá, vậy chúng ta không khách sáo nữa.”
Trương quản sự suy nghĩ một chút, “Tôm càng lấy mười cân, ốc này một bát lớn.”
“Dạ được, ta lập tức làm ngay cho các ngài.” Tống Tân Đồng liền đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng, Tạ thẩm nhanh nhẹn cân mười cân tôm càng, rồi dùng cái rổ đựng đặt lên tấm ván bên tay phải của Tống Tân Đồng.
Tống Tân Đồng động tác cực kỳ mau lẹ đổ hành, gừng, tỏi vào, sau đó đổ hết tôm càng vào, tiếp theo lại cho thêm gia vị vào, thêm nước đậy vung nấu lên.
Và chiếc chảo trống còn lại bên cạnh cũng được đổ dầu vào, cách làm tương tự, bắt đầu xào ốc.
Cùng nấu chưa đầy một nén nhang thì đều có thể ra lò.
Hà nhị thẩm nhanh tay lấy ra chiếc thau siêu lớn, đựng tôm càng và ốc vào.
Tống Tân Đồng lấy một cái bát biển lớn múc đầy ốc cho Trương quản sự, cùng với tôm càng đưa cho họ, “Mấy vị về nếm thử đi, nếu thấy ốc ngon thì mai lại tới nhé.”
“Không cần về, chỉ ngửi thấy mùi thơm này thôi, ta đã thấy mai chắc chắn sẽ tới rồi.” Trương quản sự đưa một trăm hai mươi đồng tiền đồng cho Tống Tân Đồng, rồi nhìn về phía đám đông đen kịt phía xa, “Tống cô nương, ta thấy chỗ tôm càng này của cô e là không đủ đâu.”
Tống Tân Đồng cười nhận lấy tiền, “Bây giờ cũng chưa nói chắc được, nếu không đủ thì mai ta chuẩn bị thêm là được.”
“Tân Đồng, thật sự sẽ không đủ sao?” Tạ thẩm nhìn chỗ tôm càng còn hơn hai trăm cân, hỏi với vẻ không tin được.
“Bây giờ vẫn chưa biết.” Tống Tân Đồng lại rửa sạch chảo, “Thẩm nương, con xào hết chỗ ốc trước đã.”
“Được, ốc tổng cộng cũng chỉ còn mười cân thôi, xào một nồi là xong.” Hà nhị thẩm đồng tình nói.
Những chiếc chảo Tống Tân Đồng mang theo đều không lớn, nhiều nhất cũng chỉ có thể làm khoảng mười cân, nhiều hơn nữa nàng sẽ không thể kiểm soát được hương vị.
Đợi khi một nồi ốc được nấu xong hết, công nhân đều tan ca.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Những người ở gần đã sớm thấy các quản sự bưng một chậu lớn màu đỏ rực đi rồi, nên vừa tan ca liền vây tới, nghe tôm càng đắt như vậy cũng có chút tiếc, đa số đều bỏ sáu văn tiền mua một đĩa ốc lớn mang về, nằm trên giường nhấp vài chén rượu nhỏ, mệt mỏi cả ngày cũng tan biến.
Tuy nhiên, người chịu chi tiền ăn tôm càng cũng nhiều, có người mua năm cân, ba cân.
Nhiều hơn nữa là góp tiền lại mua bảy tám cân, mang về ăn chung.
Chưa đến giờ Tuất khắc ba, lẩu thập cẩm, chân giò, ốc đều sạch bách, chỉ còn lại hai ba chục cân tôm càng chưa bán hết.
Bởi vì giá đắt, những quản sự trở về từ các nơi khác không biết hương vị Tống Tân Đồng làm ra sao, cũng chỉ dám mua một hai cân, nên còn lại một ít.
“Hết người rồi, chỗ tôm càng còn lại làm sao đây?” Tạ thẩm hỏi.
Tống Tân Đồng suy nghĩ một chút, “Cứ nhân lúc này còn lửa, xào hết đi, Tạ thúc, Hà nhị thúc còn chưa dùng cơm đâu, làm ra cho các thúc ấy nhắm rượu.”
“Không cần không cần, con cứ để dành bán lấy tiền.” Hai người đều xua tay.
“Đã luộc qua rồi, để lâu sẽ mất ngon, các thẩm cũng đã mệt cả buổi tối rồi, chúng ta cùng ăn bữa khuya.” Tống Tân Đồng trực tiếp đổ dầu vào hai chiếc chảo sắt, chia chỗ ba mươi cân còn lại ra làm hai nồi nấu lên.
Chương Bảy Mươi Chín: Bán Hết Sạch
Vừa ra lò, mùi cay tê nồng nàn liền tỏa khắp nơi.
Tạ Đại Ngưu và Hà Lão Nhị đã làm việc cả buổi chiều chưa dùng cơm đều không nhịn được nuốt nước bọt, Hà nhị thẩm và Tạ thẩm thấy vẻ mặt chồng mình như vậy, đều không nhịn được phụt cười thành tiếng.
Hai người Tạ Đại Ngưu và Hà Lão Nhị lúng túng sờ bụng.
“Được rồi, dùng bữa thôi.” Tống Tân Đồng gọi.
Mấy người còn chưa kịp động đũa, tiểu tư thân cận của Giám quân Khâm sai đại nhân đã chạy nhanh tới, nhìn hai nồi tôm càng nhỏ xào cay tê màu sắc tươi sáng, mùi thơm tôm nồng đậm, không nhịn được nuốt nước bọt, “Tiểu lão bản, chỗ này ta muốn lấy hết.”
Tống Tân Đồng nhìn Tạ Đại Ngưu và mấy người đang đói bụng, nghĩ một chút rồi lắc đầu nói: “Thật sự xin lỗi, chỗ này là làm ra để cho mấy vị thúc thúc thẩm thẩm ăn.”
“Không sao đâu Tân Đồng, cứ đưa hết cho vị tiểu công t.ử này đi.” Tạ thẩm biết đây là tiểu tư của Khâm sai đại nhân, vội vàng nói.
Mấy người Tạ Đại Ngưu cũng liên tục gật đầu, “Cứ đưa hết cho tiểu công t.ử đi.”
“Nhưng...” Tống Tân Đồng không cần phải lấy lòng Khâm sai đại nhân, nên không muốn chia ra.
Tiểu tư nhìn ra sự do dự của Tống Tân Đồng, “Tiểu lão bản, cô không phải có hai nồi sao? Cô chia cho ta một nồi là được rồi, đại nhân nhà ta cũng chỉ muốn nếm thử đồ tươi thôi.”
Tống Tân Đồng nghĩ một lát, “Vậy được, nồi ít hơn này thì đưa cho tiểu công tử, nhiều quá e rằng đại nhân nhà ngươi một mình cũng không ăn hết.”
