"Chị dâu, có chuyện gì mà vui thế?" Lý Nhị Cẩu đang dọn đá, nhìn thấy Giang Vãn Vãn từ xa đã gọi.
Nửa ngày thời gian, nhà họ đã thay đổi, tường sân đã xây cao hơn nửa người, trông quy củ hơn nhiều.
Giang Vãn Vãn xách túi gạo lên, "Tôi mua gạo và thịt, lát nữa nấu cơm thịt cho các anh ăn."
Vừa nghe có thịt ăn, miệng Lý Nhị Cẩu gần như ngoác đến tận tai, "Được rồi."
Giang Vãn Vãn nhìn về phía Lục Kiệt, hỏi Vương Tam Ni ở nhà làm gì, nếu không có việc gì thì gọi qua đây, nhân cớ giúp nấu cơm cùng ăn.
Hôm qua ăn cơm Giang Vãn Vãn mới biết Vương Tam Ni lại có thai, chẳng trách lần trước thấy sắc mặt cô không tốt, còn tưởng là do chăm sóc Tình Tình mệt.
Lục Kiệt tự nhiên biết ý tốt của Giang Vãn Vãn, cười nói, "Không cần gọi cô ấy, chị dâu hai của em hôm nay mang Tình Tình về nhà mẹ đẻ rồi."
Thời đại này phụ nữ m.a.n.g t.h.a.i không kiêng khem như vậy, đừng nói mới mang thai, có người m.a.n.g t.h.a.i tám chín tháng còn phải xuống đồng làm việc, thậm chí sinh con ngay trên đồng.
Nếu vậy, Giang Vãn Vãn cũng không nói gì nữa, xách gạo và thịt vào bếp nấu cơm.
Thịt cắt thành hạt lựu, cho hành, gừng, nước tương, muối vào ướp để sang một bên, lại gọt mấy củ khoai tây cũng cắt thành hạt lựu, lúc này thịt cũng đã ướp xong.
Trộn đều thịt đã ướp với gạo tẻ, cho vào nồi, khoai tây rải lên trên cùng, cho thêm gấp đôi nước, đậy nắp nồi nhóm lửa là được.
Lửa không cần quá lớn, sôi rồi thì để lửa nhỏ hầm, chỉ một lát sau mùi thịt và mùi gạo đã bay ra.
Bên Lục Kiêu cũng đã nghỉ tay, mấy người rửa tay trong sân, Giang Vãn Vãn trực tiếp ra sân sau xem heo con.
Hai con heo con được cô cho ăn mấy ngày đã nhận ra người, nhìn thấy cô đến liền ngẩng cái mũi tròn vo lên hừ hừ với cô.
Trộn bột ngô, cỏ khô với nước múc cho chúng, hai cái đầu nhỏ lập tức ghé vào nhau chen lấn, ăn còn hừ hừ, chân sau duỗi thẳng tắp, sợ bị đối phương chen sang một bên, khỏi phải nói thú vị đến mức nào.
Đang xem vui vẻ, ba người kia cũng đã đi tới, Lục Kiệt một đôi mắt nhìn chằm chằm vào chuồng heo.
"Lão tam, mày nuôi hai con heo lương thực có đủ không? Thứ này ăn không ít đâu, muốn nó mau lớn béo thì phải cho ăn nhiều."
Lục Kiêu và Lý Nhị Cẩu đi sau một bước, chỉ nhàn nhạt ừ một tiếng.
Lục Kiệt biết tính tình của em trai, đối với phản ứng của hắn cũng không để ý, hứng thú đứng bên chuồng heo xem heo con.
"Mày muốn nuôi heo cũng không bàn với anh một tiếng, lúc này bắt heo hơi sớm, mùa đông trời lạnh heo không chịu lớn, phí lương thực, đầu xuân bắt, trời ấm nó chịu lớn, chờ lớn hơn 100 cân vừa lúc đến Tết, đến lúc đó giao cho đại đội mình cũng có thể giữ lại nhiều thịt ăn Tết," lúc này phải tốn thêm nửa năm lương thực.
Nghĩ đến em ba lần đầu nuôi heo, cuối cùng không đả kích hắn nữa.
Lục Kiêu vẫn nhàn nhạt ừ một tiếng.
Giang Vãn Vãn nghi hoặc nhìn về phía người đàn ông, những điều này cô không hiểu, người đàn ông thật sự không hiểu sao?
Bên kia Lục Kiệt lại "di" một tiếng, "Lão tam, heo con còn chưa thiến sao? Mày làm vậy không được, phải thiến, mày xem mày còn bắt hai con heo cái, không nhanh thiến càng không chịu lớn, mày nếu không hiểu lát nữa anh giúp mày chạy một chuyến đến trạm thú y, bên trạm giống cũng có thú y biết thiến heo, anh tìm người giúp mày thiến heo."
Thiến heo, cắt bỏ tinh hoàn hoặc buồng trứng của heo, một loại phẫu thuật thế đi.
Kỹ thuật này tương đối bá đạo, cả đực cả cái đều thiến, đạo lý này cũng giống như hoạn quan thời cổ đại làm thái giám.
Thiến heo đã có từ thời Đông Hán, loại diệu pháp cổ truyền thần kỳ này, nghe nói đến từ chân truyền phẫu thuật ngoại khoa cao siêu của Hoa Đà năm đó, trong các ngành nghề ở kinh thành cũng có nghề này, một nghề thủ công tuyệt vời —— thiến heo.
Lục Kiêu lần này cho hắn thêm mấy chữ, "Không cần, tôi tìm người rồi."
Lục Kiệt vẫn không yên tâm, "Mày tìm người nào? Heo đã bắt về nhà mấy ngày rồi sao còn chưa có động tĩnh, có đáng tin không? Hay là buổi chiều làm xong việc anh lại chạy một chuyến đến trạm thú y, đừng chậm trễ, đây đều là lương thực."
Giang Vãn Vãn nhìn thấy Lục Kiêu nhíu mày, biết đây là không kiên nhẫn.
Tuy cô không hiểu lắm về chuyện thiến heo, nhưng cô tin Lục Kiêu, hắn nói đã tìm người tức là không muốn để anh hai Lục quản.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
"Cơm chắc là xong rồi, đừng chỉ xem heo con ăn, chúng ta cũng về phòng ăn cơm đi."
Lý Nhị Cẩu đã sớm ngửi thấy mùi thịt, chỉ chờ câu này của Giang Vãn Vãn, nghe vậy liền đẩy anh hai Lục đi về sân trước, "Anh hai, chuyện này anh cũng đừng quản, anh Kiêu thật sự đã tìm người rồi, còn là em giúp tìm, anh nếu không yên tâm lát nữa em lại đi xem, đi đi đi, ăn cơm đi."
Đã nói như vậy Lục Kiệt cũng không nhắc đến nữa, bụng hắn cũng đói rồi.
Hôm qua người nhà họ Lục cùng nhau ăn cơm, món thịt kho tàu của em dâu ba thật sự quá ngon.
Mềm nhũn ngon miệng, không có chút mùi tanh nào của thịt, toàn là mùi thơm của gia vị và thịt, chẳng qua cả nhà đông người hắn cũng không ăn được mấy miếng.
Hôm nay lại được ăn cơm do em dâu làm, hắn có lộc ăn rồi.
Lửa trong bếp đã tắt, Giang Vãn Vãn đưa cái xẻng cho Lục Kiêu, mở nắp nồi, mùi thịt và mùi gạo ập vào mặt, bên trên là một lớp khoai tây mềm mại, còn có thể nhìn thấy màu nước tương tươi sáng bên dưới qua khe hở.
Lục Kiêu dùng cái xẻng đảo đều, cho đến khi khoai tây và cơm thịt hoàn toàn hòa quyện vào nhau, lúc này mới bắt đầu múc.
Bát trong nhà vốn đã to, mỗi người múc một bát đầy, Giang Vãn Vãn còn chuẩn bị một ít dưa muối và rau ngâm cô làm trước đó, dùng để ăn kèm.
Lục Kiệt nếm một miếng khen không ngớt lời, "Tay nghề của em dâu ba thật tuyệt, lớn từng này tuổi tôi mới được ăn như vậy lần đầu, thơm quá."
Em ba thật có phúc, ngày nào cũng được ăn món do em dâu ba nấu, ghen tị c.h.ế.t đi được.
Bên kia Lý Nhị Cẩu không kịp nói lời nào, ăn liền mấy miếng cơm, mới thốt ra hai chữ, "Ngon quá."
Lục Kiêu nhìn hắn như vậy ghét bỏ, "Ăn từ từ thôi, trong nồi còn, đủ cho mày ăn," cơm nóng như vậy cũng không sợ bỏng miệng.
Lý Nhị Cẩu cười hì hì, "Anh Kiêu, sau này trong nhà có việc gì anh tuyệt đối đừng khách khí, cũng không cần bữa nào cũng có thịt, tùy tiện ăn chút gì cũng được, chỉ cần chị dâu làm, em đều thích."
Lục Kiêu trực tiếp đá cho hắn một cái, "Mơ đi."
Hắn mới không để vợ mình cả ngày nấu cơm cho thằng nhãi này ăn.
"Đúng rồi anh Kiêu, tường sân xây xong cũng phải làm cái cửa chứ? Buổi chiều em lên núi tìm ít gỗ, dứt khoát làm luôn, mấy ngày nữa đi đào mương, chỉ có tường sân không được, có cái cửa mới an toàn."
Sau khi thu hoạch vụ thu, đại đội đều sẽ tổ chức thanh niên trai tráng trong thôn sửa chữa mương nước, đây là công việc hàng năm đều phải làm.
Gia cố đê đập, dọn dẹp lòng sông, thậm chí còn đào thêm lòng sông mới, đảm bảo năm sau trong ruộng có thể kịp thời dùng nước, còn có là mùa mưa có thể kịp thời chống lũ trừ úng.
Đây là một công trình lớn, thường do mấy đại đội thậm chí mấy công xã cùng nhau hoàn thành, phân chia xuống lấy các đại đội làm đơn vị tổ chức người.
Đi làm công trình không chỉ được bao ăn, còn có thể kiếm công điểm, tuy là một công việc vất vả, vẫn có rất nhiều người sẵn lòng đi.
Đại đội Hồng Tinh thuộc về phương bắc, lúc lạnh nhất sẽ đóng băng, thời gian sửa mương nước được định vào hàng năm sau khi thu hoạch vụ thu trước khi đóng băng và đầu xuân sau khi tuyết tan một khoảng thời gian nông nhàn.
————————————————————————————————————————
Viết đến thiến heo, tác giả liền nhớ đến tiếng hét độc đáo vang khắp hang cùng ngõ hẻm khi còn nhỏ: Thiến —— heo uống ——
Trong các ngành nghề ở Bắc Kinh cũ có ghi chép về thợ thiến heo, cầm một con d.a.o thiến heo nhỏ, gánh một bộ đồ nghề, đi khắp thôn quê, ăn cơm vạn nhà, có vài phần giống với hiệp khách cổ đại.
Trong ký ức của tác giả chỉ có những năm 80-90, thợ thiến heo đi xe đạp 28, trên tay lái sẽ có một bó cờ hiệu màu nâu đỏ giống như đuôi ngựa, khi còn nhỏ luôn cảm thấy nó có chút giống với phất trần của đạo gia, khác biệt là phất trần màu trắng, có cán, cầm hoạt động.
Của thợ thiến heo là màu nâu đỏ, là một cái cán kim loại có độ đàn hồi, cố định trên tay lái, bờm ngựa trên đỉnh hướng lên trời lại tự nhiên rủ xuống phía trước, theo xe đạp đi lại và lắc lư trái phải mà đung đưa.
Lại nói về phẫu thuật thế đi này, tác giả lần đầu nghe nói thái giám cổ đại tịnh thân lại gọi là thế đi, liền không thể đối mặt với những thành ngữ dưới đây.
Đại thế đã mất, thế như chẻ tre, thế bất lưỡng lập, người đông thế mạnh, ỷ thế h.i.ế.p người, hổ lang chi thế, thế tới rào rạt, vận sức chờ phát động…
Tôi không nghĩ bậy, thật sự, chỉ là cái cảm giác thân bất do kỷ đó, các bạn có hiểu không?
