Nam nhân lườm nàng một cái, bưng bát dầu ớt lên, phết dầu hoa tiêu lên chân dê. “Nói khoác thì ai mà chẳng nói được.”
Lật cái chân dê, chàng mở vung nồi, dùng muỗng đảo hai cái, rồi hỏi Kỳ Kỳ Cách và Cát Nhã đang ló đầu vào: “Thơm không?”
“Thơm ạ.” Tiểu nha đầu ngó vào trong nồi, một chân lùi về sau, chuẩn bị tư thế bỏ chạy bất cứ lúc nào.
Cát Nhã hít hít mũi: “Không có mùi hôi của rượu.”
Ba Hổ liếc vào nhà bếp, nhỏ giọng: “Hầm xong cha cho nếm thử một miếng.”
“Hi hi, vâng ạ.” Hai huynh muội đồng thanh, cũng hạ giọng, ba cha con như đang giữ chung một bí mật nhỏ.
Rượu trong nồi đã cạn, Ba Hổ đổ hũ rượu sữa ngựa vào, thịt lạc đà ngập trong thứ rượu trắng như tuyết, hoa tiêu, hành, gừng đều nổi lên, mang theo một lớp váng mỡ mỏng. Rượu sữa ngựa sôi lên, mỡ tan vào rượu, biến thành thứ nước dùng đặc sệt màu vàng óng.
“Canh lửa giúp cha, lửa nhỏ thì thêm phân trâu khô vào.” Ba Hổ đậy vung, dặn dò hai đứa nhỏ, rồi quay sang nướng chân dê. Chàng phết một lớp mật ong để giữ nước, sau đó tập trung phết dầu ớt. Mật Nương thích khẩu vị đậm, thịt dê hầm phải mềm nát, thịt dê nướng phải vàng giòn.
Rượu sữa ngựa trong nồi hầm lạc đà cạn dần, nước dùng trở nên sền sệt. Ba Hổ cắt một nắm lá hành rắc vào rồi múc ra. Chảo sắt trên bếp lò được thay bằng một tấm sắt, chàng tận dụng than thừa để chiên sườn dê và thịt ba chỉ dê.
Ting Ting Tang Tang - vui lòng không mang đi nơi khác. Nghe truyện ở kênh du tu be Ting Ting Tang Tang để ủng hộ ad nhé.
“Cha.” Cát Nhã khẽ gọi, ra hiệu mau cho cậu bé ăn thịt lạc đà.
Ba Hổ cười khẽ, liếc vào nhà bếp, gắp một miếng thịt lạc đà thổi cho nguội: “Há miệng ra, mỗi đứa một miếng.” Miếng thịt cắt lớn, Kỳ Kỳ Cách và Cát Nhã mỗi đứa c.ắ.n một miếng vẫn còn thừa, chàng xoay đũa, đút phần còn lại vào miệng mình.
Cả ba cha con cứ như đang làm tặc, ngồi xổm xuống đất, cúi đầu nhai ngấu nghiến.
“Ngon không?” Ba Hổ hỏi.
Miệng Kỳ Kỳ Cách và Cát Nhã còn đang đầy thịt, không rảnh nói chuyện, chỉ gật đầu lia lịa. Món này quả không uổng công bày trận hoành tráng như vậy.
“Ăn cơm!” Mật Nương gọi vọng ra. “Đồ ăn của chàng xong chưa? Xong thì dọn ra ăn.”
“Rồi, rồi.” Ba Hổ đưa tay lau vệt mỡ trên miệng hai đứa trẻ. “Đi uống ngụm nước súc miệng đi.” Chàng xúc một đĩa thịt lạc đà mang sang nhà Bảo Âm, cảm ơn cha Bảo Âm đã cho rượu.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Lần này thì hai đứa trẻ ngoan ngoãn vô cùng, súc miệng xong liền chạy vào nhà dọn bát lấy đũa.
Bốn người bốn món ăn, mỗi người một bát canh thịt dê. Trên mâm là sườn dê và thịt chân dê nướng, còn nửa chậu thịt lạc đà hầm rượu thì đặt ngay trước mặt Ba Hổ.
“Thơm thật, không ngửi thấy mùi rượu.” Mật Nương liếc nhìn hai đứa nhỏ, muốn nếm thử một miếng mà không tiện nói. Nàng mà nếm, Kỳ Kỳ Cách và Cát Nhã cũng sẽ đòi nếm theo.
“Ăn một miếng đi, ít thôi không sao, rượu bay hơi hết rồi.” Ba Hổ gắp một đũa vào bát nàng. Thấy Kỳ Kỳ Cách và Cát Nhã mắt long lanh nhìn, chàng cũng gắp cho mỗi đứa một miếng, rồi lại đổi lý do: “Chỉ có bấy nhiêu thôi, ăn xong là hết. Rượu hầm ngấm vào thịt rồi, trẻ con ăn nhiều sẽ bị say, sẽ bị ngốc.”
Mà trong bát Mật Nương là ba miếng. Nhưng Kỳ Kỳ Cách và Cát Nhã không có ý kiến, người lớn ăn nhiều, trẻ con ăn ít là đúng rồi.
Thịt lạc đà hầm rượu sữa ngựa, vị đậm đà, tuy không thấy mỡ, nhưng khi nhai có thể cảm nhận được vị béo ngậy của thịt, chỉ là nó hòa cùng rượu sữa ngựa nên không có cảm giác ngấy hay tanh. Sớ thịt hơi thô, không mềm mượt như thịt dê, có chút giống thịt bò chiên tảng, nhưng nhai càng dai, càng thơm.
Ăn hết ba miếng thịt lạc đà, Mật Nương húp một ngụm canh dê, rồi quay sang ăn thịt chân dê nướng. Mùi ớt rất nồng, càng nhai càng thơm.
“Còn ăn nữa không?” Ba Hổ hỏi một cách trắng trợn, hoàn toàn không để ý đến ánh mắt thèm thuồng của hai đứa trẻ.
Mật Nương lắc đầu: “Ta vẫn thích khẩu vị đậm hơn.” Thịt lạc đà không dậy được mùi hoa tiêu.
“Vậy ngày mai lại làm thịt một con dê nữa. Giờ trời cũng không nóng, chân dê cứ để dành, mỗi ngày ta nướng cho nàng một cái.”
Bốn cái chân dê còn chưa nướng xong, một con ngựa chạy nhanh từ phía nam tới, dừng lại một lát trước quan phủ rồi lại đi về phía tây bắc.
Ba tiếng chiêng trống vang lên, lại một năm nữa, bắt đầu cuộc di chuyển đường dài.
Năm trước không thấy bóng dáng quân đội vương đô, năm nay gặp lại những binh lính mặc khôi giáp, dáng vẻ uy vũ, bỗng có một cảm giác kích động như gặp lại cố nhân, dù rõ ràng chẳng hề quen biết.
“Đại nhân, ban đêm lạnh lẽo, bắt mấy con dê nướng ăn đi.” Có người trong đoàn phía trước gọi lớn.
Ba Hổ nghe tiếng, giẫm lên bàn đạp ngựa đứng dậy, nói với người mặc khôi giáp phía sau: “Đại nhân, dê nhà ta cũng ngon lắm, để ta chọn cho các vị mấy con.”
