Lần đầu tiên ra trấn làm ăn, nha đầu nhỏ vô cùng hưng phấn, khuôn mặt đỏ bừng, mắt lấp lánh sáng ngời.
Đường Như Ý từ trong túi tiền lấy ra một nắm đồng tiền, cười đưa qua. "Đại ca, Đường Nhi, đây là tiền công của hai người."
Đường Hữu Phúc sững sờ, vội vàng xua tay. "Cái này không được, tiểu muội, ta sao có thể nhận tiền."
"Huynh muội ruột cũng phải tính toán rõ ràng, đây là thứ huynh đáng được nhận." Đường Như Ý vừa nói vừa nhét đồng tiền vào tay huynh, giọng điệu nghiêm túc, "Nếu huynh không lấy, lần sau ta sẽ không tìm huynh giúp đỡ nữa."
Đường Đường nhận lấy cái túi tiền nhỏ nương đưa cho, vui vẻ nhảy cẫng lên ba thước, cười híp mắt nắm đồng tiền đếm một lượt, thầm thì. "Lát nữa mua bánh bao nhân thịt cho Phong Nhi chúng nó ăn!"
"Nương, con có thể mua chút bánh bao mang về cho Phong Nhi chúng nó ăn không?"
Đường Như Ý gật đầu. "Được, nhưng đừng vội chạy, con giúp nương thu dọn đồ đạc trên sạp đi, chờ nương lo xong chuyện cái nồi, rồi quay lại tìm hai người cùng đi mua."
"Vâng ạ!" Đường Đường đáp vang dội, chạy nhanh đi dọn sạp.
Đường Như Ý xách giỏ, đi về phía tiệm rèn lớn nhất trên trấn.
Tiệm rèn trên trấn không nhiều, nổi tiếng nhất chính là "Vương Gia Thiết Tượng Phô". Đường Như Ý vừa bước vào cửa, hơi nóng đã phả vào mặt, tiếng búa đập sắt "đinh đinh đang đang" chấn động màng nhĩ, không khí tràn ngập mùi sắt cháy khét lẹt.
Nàng quét mắt nhìn quanh nhà, trên kệ bày đầy nồi sắt, d.a.o làm bếp, xẻng sắt, tất cả đều là đồ nghề đen bóng.
Một đại hán cởi trần, đầu đầy mồ hôi bước ra từ bên cạnh lò lửa, vừa dùng vải lau tay vừa hỏi. "Mua đồ gì?"
"Mua nồi sắt." Đường Như Ý nói thẳng thừng, "Dùng để kho lỗ vị, chịu lửa tốt, đáy dày, có thể kho hai mươi cân."
Đại hán chỉ vào một cái nồi hơi cũ ở góc. "Cái này được, ba trăm văn một cái."
Đường Như Ý đi qua nhấc thử cái nồi, nặng trịch vững chắc, đáy nồi rất dày, nhìn rất bền bỉ, đúng ý nàng.
"Được, ta lấy cái này, phiền ngài chuẩn bị thêm cho ta một cái y hệt, ngày mai ta sẽ tới lấy cùng lúc."
"Được."
Đường Như Ý do dự một chút, ngẩng đầu nói thêm. "Còn một việc nữa, ta muốn rèn một bộ ngân châm (kim bạc), mảnh dài, đầu kim không được cùn."
Đại hán nghe xong ngẩn ra. "Nàng muốn thứ đó làm gì?"
"Người nhà dùng, để châm cứu chữa bệnh."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Nghe xong lời này, thợ rèn không hỏi nhiều nữa, chỉ gật đầu. "Được. Ngân châm là một món đồ tinh tế, vật liệu phải dùng loại tốt nhất, ít nhất phải mất ba ngày."
"Vậy không thành vấn đề, vật liệu dùng loại tốt nhất." Đường Như Ý nói, sảng khoái giao năm trăm văn tiền đặt cọc.
Xong xuôi chuyện nồi sắt và ngân châm, nàng cũng không nghỉ ngơi, trực tiếp xoay người đi tới sạp thịt heo trên trấn.
"Chủ quán."
Thời tiết nóng bức, việc buôn bán thịt không được tốt lắm. Chủ sạp đang tựa vào thớt thịt ngáp, vừa nghe thấy tiếng, lập tức tỉnh táo lại, ngẩng đầu lên liền cười. "Ôi, cô nương là nàng sao?"
"Phải, chủ quán, thịt lòng heo còn không?" Đường Như Ý hỏi.
Chủ sạp thịt này cũng là người từng ăn lỗ vị nhà nàng, hắn vốn tưởng cô nương này chỉ là người thích mày mò cái thứ lòng heo hôi hám, không ngờ thứ đó sau khi kho xong, lại có thể ngon đến mức khiến người ta phải l.i.ế.m ngón tay.
"Lỗ vị của cô nương quả là tuyệt diệu!" Chủ quán vừa lau d.a.o vừa tấm tắc khen ngợi, "Nàng không biết đâu, bà già nhà ta sáng sớm mua một chút về, ăn một miếng là mê ngay, cứ lẩm bẩm muốn mua nữa."
Đường Như Ý cười, trong lòng cũng an tâm hơn không ít. "Hôm nay ta đến là để đặt hàng, lòng heo mỗi ngày ta cần năm bộ, tai heo mỗi ngày ta đặt mười cái."
"Không thành vấn đề, nàng cứ đến, ta sẽ giữ lại thứ tươi ngon nhất cho nàng."
Không ngờ chủ sạp thịt cũng thích món này. Hiện tại nàng càng tự tin hơn, ăn uống là bản tính của con người, đặc biệt là không thể cưỡng lại đồ ăn ngon, vậy thì lỗ vị của nàng nên bổ sung thêm một vài loại nữa.
Cuối cùng nàng và chủ quán xác nhận mỗi ngày cần năm bộ lòng heo.
Đồng thời cũng đặt mua một ít chân vịt, chân gà, tai heo.
Xong xuôi những việc này.
Nàng nghĩ nhanh chóng đưa đồ đến Vọng Nguyệt Lâu.
Nàng trở lại nơi bày sạp, trước tiên bảo Đường Hữu Phúc và Đường Đường đến trà lâu chờ.
Còn mình thì trực tiếp đi đến Vọng Nguyệt Lâu. Ánh nắng dần gay gắt, tiếng rao hàng trên phố vang lên không ngớt, nàng xuyên qua từng dãy sạp hàng, bước chân không dừng lại. Trong lòng nàng hiểu rõ, chuyện quan trọng nhất của chuyến đi hôm nay, không phải là việc buôn bán lỗ vị ở sạp hàng, mà là hợp tác chính thức với Vọng Nguyệt Lâu, Thủy Chử Nhục Phiến và Đông Pha Nhục, đây mới là thứ có thể thực sự giúp nàng đứng vững. Tấm rèm vải đỏ trước cửa Vọng Nguyệt Lâu đã hơi bạc màu, tiểu nhị đứng ở cửa đang dựa vào cột cửa chợp mắt, Đường Như Ý nhẹ nhàng ho một tiếng, tiểu nhị ngẩng đầu nhìn thấy là nàng, liền vội vàng hô. "Phùng quản gia, Đường nương t.ử đã đến!" Vừa dứt lời, Phùng quản gia đã nhanh chóng bước ra nghênh đón, cười đến mức mặt đầy nếp nhăn. "Ôi chao, Đường nương t.ử cuối cùng cũng đã tới! Chưởng quầy đã chờ từ sớm, mời nàng đi lối này."
Đường Như Ý gật đầu, thuận tay đưa đồ vật trong tay lên. "Ta đã mang theo công thức, ngoài ra ta làm thêm chút lỗ vị, tiện đường cũng mang tới một gói, mời chư vị nếm thử." "Nàng chu đáo quá." Phùng quản gia vừa nhận lấy gói đồ, vừa gọi tiểu nhị dâng trà rót nước, dẫn nàng đi về phía nhà bếp. Việc buôn bán của Vọng Nguyệt Lâu quả thực không bằng trước đây, mặc dù là tửu lầu ba tầng, nhưng khách ngồi ở tầng một chỉ lác đác vài người, nhìn mấy bàn kia, họ cũng chỉ gọi mì và mấy món xào thường ngày. Bàn gần cửa sổ có hai người đàn ông vừa ăn vừa thở dài, ngay cả canh trong bát cũng chưa uống hết. Bàn gần cầu thang là một bà lão đang chờ người, mắt thỉnh thoảng liếc ra ngoài cửa. Ấm trà lạnh ngắt, ngay cả tiểu nhị cũng có vẻ không mấy hăng hái. Đường Như Ý trong lòng đã có câu trả lời. Tửu lầu này có lẽ đang rất cần món ăn mới để kéo lại khách. Nhà bếp thì lại náo nhiệt hơn bên ngoài, ba cái nồi đang mở lửa, đầu bếp đứng cạnh bếp đang xào rau, nồi kêu "xèo xèo" một tiếng, mùi ớt thơm nồng xộc vào mũi. Phùng quản gia đưa nàng đến một bên, nói. "Mấy ngày nay chưởng quầy đã suy tính kỹ lắm, món cũ của tiệm ta không có gì nổi bật, hôm nay Thủy Chử Nhục Phiến và Đông Pha Nhục của nàng nếu làm tốt, chúng ta sẽ không thiếu khách đâu." Đường Như Ý mỉm cười, từ trong gói đồ lấy ra gia vị đã chuẩn bị sẵn, cùng một cuốn sổ nhỏ, từng thứ từng thứ một. Đầu tiên nàng dặn dò cách thái, lửa dùng cho Đông Pha Nhục, rồi giảng giải phần thịt nào dùng cho Thủy Chử Nhục Phiến, nước dùng pha chế ra sao, làm thế nào để dầu ớt đổ ra thơm lừng. Nàng giảng giải rất chi tiết, giọng điệu trầm ổn, mấy vị đầu bếp trong nhà bếp vốn còn chút không phục, nhưng nghe nàng giảng giải thì đều im lặng, một người cầm bút ghi chép, một người ngồi xổm xuống lật xem gia vị, ngay cả bà lão rửa nồi cũng ghé lại lắng nghe. Phùng quản gia thì cười híp mắt đứng một bên, đợi Đường Như Ý giảng xong, hắn mới chỉ vào gói giấy dầu trên bàn nói. "Đây là lỗ vị mà nàng nói sao?" "Vâng, ta mang theo mấy loại, chân gà, chân vịt, tai heo, lòng heo lớn mỗi thứ vài miếng, đây là hàng mẫu còn sót lại khi bày sạp sáng nay, trời nóng sợ hỏng nên ta tranh thủ mang đến đây."
"Thứ này ta sáng sớm còn ăn hai miếng!" Một đầu bếp cạnh bếp bỗng xen vào, "Mùi vị đó, nương t.ử nhà ta ăn hai miếng nói, còn thơm hơn canh bà ấy hầm!"
Không lâu sau, chưởng quầy cũng đến, vừa nghe nàng mang lỗ vị đến, còn tự mình xuống lầu nếm thử một miếng chân gà, vừa gặm vừa gật đầu. "Khẩu vị tuyệt hảo, thấm vị, lại không mặn. Thứ này dùng làm mồi nhắm rượu, rất thích hợp." "Nhưng lỗ vị không phải là chính sự hôm nay, hôm nay chủ yếu là Đông Pha Nhục và Thủy Chử Nhục Phiến, hợp tác mới là điều quan trọng." Đường Như Ý bổ sung một câu. "Đó là đương nhiên." Chưởng quầy gật đầu, nhưng lời nói vừa chuyển, "Nhưng lỗ vị của nàng nếu bằng lòng mỗi ngày cũng giữ lại cho chúng ta một ít, bày bán ở quầy món ăn nhẹ trên lầu chín, cũng có thể kéo thêm chút khách. Chỉ là nàng cũng biết, món ăn nhẹ bên ta không chia lợi nhuận, đều là thu mua với giá cố định." "Ta hiểu, giá cố định ta cũng bằng lòng, chúng ta tính toán rõ ràng cho tiện." Đường Như Ý dứt khoát, "Mỗi ngày mười cân, nếu chư vị thấy bán chạy, thì tăng thêm." "Được, cứ quyết định như vậy đi!" Thủy Chử Nhục Phiến và Đông Pha Nhục đã định ra hợp tác, lỗ vị lại mở ra một tuyến cung ứng khác, Vọng Nguyệt Lâu bên này coi như đã trở thành đôi chân thứ hai của nàng trên trấn, không cần dựa vào sạp hàng, cũng có thể đứng vững. Dặn dò xong xuôi tất cả, nàng mới cảm thấy thân thể có chút mệt mỏi. Đi bộ cả buổi sáng quả thực rất thấm người.
