Nàng còn phải gấp rút về làm Lỗ vị, Đường Như Ý không trì hoãn lâu, bước chân nhanh nhẹn. Vừa về đến nhà, đã thấy trong sân khí thế ngất trời, chân gà, chân vịt, cổ vịt, mề vịt đã được sơ chế gần xong. Cái nồi sắt lớn mượn từ nhà Thẩm Lưu, Đường lão thái đã rửa sạch sẽ, úp ngược bên cạnh cho ráo nước.
"Con gái à, mấy thứ này nương đã dọn dẹp xong cho con rồi, con xem bước tiếp theo làm sao? nương không hiểu mấy thứ này."
Đường lão thái vừa cười vừa lau tay.
"Xong rồi nương, công việc phía sau để con tự làm, mọi người đi nghỉ đi."
Đường Như Ý xắn tay áo lên, tiếp lấy công việc.
Từ Thị cũng không rảnh rỗi, bưng củi tới. "Tiểu muội, việc đun lửa để tẩu tẩu làm."
"Vâng, làm phiền nhị tẩu rồi." Qua những ngày tháng chung sống này, nàng có thể cảm nhận được Lưu Thị và Từ Thị đã thay đổi cách nhìn về mình.
Trong nồi trước hết cho một muỗng lớn mỡ heo, dầu vừa nóng, gừng đập dập, tỏi, cùng mấy đoạn hành lá được ném vào. Lửa vừa cháy lớn, mùi thơm liền tỏa ra.
"Sặc quá!"
Từ Thị vừa quạt lửa vừa cười.
Đường Như Ý một tay cầm muỗng đảo đều nguyên liệu trong nồi, một tay móc gói Lỗ vị đã giấu trong không gian ra. Trong gói là gia vị cay đã được chuẩn bị sẵn, bao gồm tiêu giác, thù du, trần bì, quế bì. Nàng nghĩ, kiếp trước mình rất thích ăn cổ vịt của một thương hiệu nào đó, vì lo lắng vấn đề vệ sinh nên đã nghĩ đến việc mua về tự làm, không ngờ những gói gia vị này lại thực sự được dùng đến.
Nước sôi xong, nàng chần sơ qua một lượt, làm các loại móng và nội tạng kia sủi bọt trắng xóa, rồi vớt ra để ráo. Dầu nền trong nồi vẫn còn nóng, Đường Như Ý trực tiếp đổ từng đợt thịt vào nồi, thêm nước ngập bề mặt, lại múc hai muỗng lớn Cao lương tửu tự ủ trong nhà đổ vào, mùi rượu xông lên làm giảm hẳn mùi tanh hôi.
"Rượu này xông lên, mùi tanh liền bay hết."
Từ Thị gật đầu. "Này, đây là lần đầu tiên ta thấy cách này, thật là cầu kỳ!"
Đường Như Ý thả gói Lỗ vị vào nồi, bổ sung thêm một nhúm muối, lại cho thêm chút vỏ quýt khô tự mình phơi để tăng hương thơm. Mùi thơm hòa với mùi rượu và mùi mỡ heo, càng ninh càng đậm đà.
"Nhị tẩu, lửa đừng quá mạnh, trước hết để sôi một lúc, sau đó từ từ om vào." Nàng dặn dò.
Từ Thị ngửi thấy mùi cay nồng mà nuốt nước bọt. "Tiểu muội, mùi vị này chỉ ngửi thôi đã thèm rồi. Ta nói ngày mai mà mang ra chợ, nhất định có người giành mua."
Đường Như Ý nhếch miệng cười. "Cứ coi như thử một phen, nếu không thành công, cũng coi như không bận rộn vô ích, bởi vì những thứ này người nhà nhất định sẽ thích ăn."
Trong nồi, một nồi nội tạng vịt đang sôi sùng sục, mùi cay nồng mang theo một chút mùi thuốc, mặn mà kèm theo vị tê.
Đường Như Ý cũng không rảnh rỗi, để Từ Thị giúp trông chừng bên này, nàng đi xem những chậu giá đỗ mà nàng đã ngâm.
Quả nhiên, có kinh nghiệm lần trước, lần này giá đỗ nảy mầm tốt hơn. Nhìn những mầm giá này, Đường Như Ý dường như thấy bạc chất đống đang vẫy gọi mình.
Trong thời buổi hoang niên này, việc trồng trọt trong làng chắc chắn không phải là lựa chọn tốt.
Ý tưởng của nàng là để mỗi người trong nhà đều có một kỹ năng, có thể tự nuôi sống bản thân.
Cho nên nàng nghĩ, việc làm giá đỗ hay Lỗ vị này sẽ không kéo dài.
Cứ nói đến việc làm giá đỗ, lâu dần mọi người chắc chắn sẽ tìm ra, dù sao cũng chẳng có kỹ thuật gì cao siêu.
Bây giờ nàng chỉ có thể tranh thủ lúc mọi người chưa biết để kiếm tiền nhanh, qua đoạn thời gian này, nàng còn phải nghĩ ra cách kiếm tiền bền vững hơn.
Vò một nắm giá đỗ từ trong rổ ra, Đường Như Ý chuẩn bị làm món gỏi giá đỗ buổi tối, chua cay giòn tan, ăn rất đã miệng.
Bước vào bếp, nàng thấy Từ Thị đang dùng xẻng đảo liên tục bên cạnh nồi.
"Như Ý, ta..."
Đường Như Ý biết Từ Thị sợ mình hiểu lầm, cười nói. "Nhị tẩu làm rất tốt, nếu không khuấy đều thì có thể bị khét nồi."
Nghe cô tiểu cô nói vậy, Từ Thị âm thầm thở phào nhẹ nhõm. Tính cách cô tiểu cô nàng biết rõ, tuy giờ đã thay đổi rất nhiều, nhưng trong lòng nàng vẫn có chút lo lắng.
Nồi Lỗ vị này, Đường Như Ý đã ấp ủ từ lâu. Mấy ngày trước đi trấn trên, nàng cố ý mua về một chồng giấy dầu và dây gai, trong lòng đã tính đến việc bán thành từng gói nhỏ. Mỡ khổ heo cũng mua không ít, sớm đã thắng xong cất trữ, chờ đến ngày này.
Trong nồi sôi sùng sục, chân gà, chân vịt, mề vịt, tai heo đang lăn lộn trong nước sốt cay, nước dùng đỏ tươi, mùi thơm nồng nặc bay thẳng ra ngoài sân.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Nàng không vội vàng vớt hết ra, chỉ gắp vài miếng ở đáy nồi để thử lửa, muốn nếm thử mùi vị rồi ninh thêm một lát.
"Nhị tẩu, lại đây, giúp ta nếm thử mùi vị thế nào."
Nàng gắp một chiếc chân vịt đưa qua.
Từ Thị cũng không khách khí, dù sao mùi vị thật sự rất thơm, nàng thổi thổi rồi c.ắ.n một miếng, cay đến nỗi phải hít hà. "Ôi chao, hương vị này thật sự mạnh mẽ! Tê đến nỗi miệng như mềm đi, càng nhai càng thơm."
Đường lão thái đứng bên cạnh nhìn mà thèm, đưa tay lấy. "Cho ta một cái chân vịt nếm thử xem."
Không ngờ vừa c.ắ.n một miếng, cay đến nỗi sặc cả họng, "Khụ, khụ, khụ... Ta sặc c.h.ế.t mất!" Lão thái thái vừa ho đến chảy nước mắt, vừa không chịu buông tay, cố nhét thêm một miếng mề vịt vào miệng. "Cay thì cay thật, nhưng mà thơm quá!"
Đang nói chuyện, ngoài cửa bếp mấy đứa trẻ nửa lớn nửa bé ngồi xổm thành một hàng, cái đầu nhỏ đứa nào cũng cố gắng chui vào bếp mà ngóng. Hai tay chống đầu gối, từng đứa mắt ráo hoảnh nhìn chằm chằm vào nồi.
"Nương..."
Đường Phong nuốt một ngụm nước bọt.
Đường Như Ý nhìn mấy đứa nhỏ, cười nói. "Chưa được đâu, đang nếm thử mùi vị thôi, phải om thêm một lát nữa mới xong. Gấp cái gì, lát nữa sẽ giữ phần cho các con."
Mấy đứa trẻ ngồi xổm đó không chịu đi, ngửi càng thèm, Trường Thịnh dứt khoát ôm đầu gối, mặt gần như dán xuống đất, thèm đến nỗi nước mắt cũng rưng rưng.
Ai ngờ mùi thơm này không chỉ bay lượn trong sân nhà họ Đường, mà nửa làng cũng có thể ngửi thấy. Mấy đứa con nít nhà hàng xóm trong nhà đã sớm ngửi thấy mà chạy khắp phòng, từng đứa thèm đến nỗi khóc lóc om sòm, gào thét đòi ăn.
Nhưng người lớn nhà nào cũng chẳng có cái mặt mũi nào mà dẫn con đến xin ăn. Ngày thường có bao nhiêu người chế giễu nhà họ Đường, nói họ nghèo, không có tiền đồ, nay thì hay rồi, mùi thơm bay lượn làm lòng người ta chua xót, con nít khóc đến xé lòng, người lớn cũng uất ức không thôi, chỉ có thể vừa khuyên bảo con cái. "Đừng có la ó nữa, làm gì có thứ gì ngon như vậy! Nhà họ Đường thì có thể làm ra thứ đồ mới lạ gì chứ?"
Nhưng lời này cũng chỉ là nói cứng miệng, cái cảm giác thèm ăn trong lòng, ai mà không biết.
Đường Như Ý nghe tiếng trẻ con khóc thét từ bên ngoài vọng vào từng đợt, khóe môi không nhịn được cong lên, không lên tiếng, đậy nắp nồi lại, tiếp tục để nồi Lỗ vị từ từ om, ninh cho mùi vị càng thấm sâu.
Bữa tối của nhà họ Đường là một nồi cháo gạo. Đường Như Ý trộn món gỏi giá đỗ. Một đĩa đầy ắp, chắc chắn là đủ ăn. Nàng lại xẻ một đĩa cổ vịt Lỗ vị ra, mấy đứa trẻ chắc chắn là thèm không chịu nổi, nhưng vì quá cay và nặng vị, nàng cũng sợ bụng dạ trẻ con không chịu được, nên mỗi đứa chỉ được chia một ít là được.
Sau này, nàng dự định làm một số món ăn có mùi vị không quá nặng, bọn trẻ muốn ăn lúc nào cũng được.
Đến cả như vậy, nàng cũng không quên gửi sang nhà bác Đại Ngưu bên cạnh một ít.
Trường Thịnh thấy cô gọi mình, vội vàng chạy qua.
"Cô gọi con ạ?"
Đường Như Ý đưa cái bát trong tay cho Trường Thịnh. "Con mang cái này sang nhà Lưu gia bên cạnh."
Trường Thịnh gật đầu, bưng bát quay người chạy đi, Đường Như Ý gọi với theo sau.
"Con đi chậm thôi."
Thật xui xẻo, Trường Thịnh còn chưa bưng bát ra khỏi ngõ, đã gặp ngay Đường Đại Bảo. Đây quả là oan gia ngõ hẹp.
Trường Thịnh trong lòng có giận, nhưng cũng có chừng mực. Dù sao chuyện Đường Đại Bảo làm hắn biết rõ, dám đẩy Phong nhi xuống nước, loại người này hắn chẳng thèm để ý.
Hắn liếc nhìn Đường Đại Bảo một cái, không nói gì, bảo vệ cái bát, bước chân không ngừng, muốn vòng qua.
Đường Đại Bảo hừ một tiếng, cố ý chắn ngang đường, bày ra tư thế không cho đi.
Nhưng Trường Thịnh cũng không phải đứa sợ chuyện, lạnh lùng hừ một tiếng, nhấc chân vòng qua bên cạnh, cái bát trong tay bưng vững vàng, ngay cả mí mắt cũng không thèm nâng lên.
Đường Đại Bảo nhìn chằm chằm vào món Lỗ vị trong bát, mắt gần như lồi ra. Nhưng dù thèm muốn c.h.ế.t, trên mặt vẫn cố tỏ vẻ không phục, cái sự chua chát trong lòng làm mặt hắn đỏ bừng.
"Cái thằng nhóc con ngươi, không biết ta là đệ đệ của ngươi sao?" Đường Đại Bảo gào lên.
Trường Thịnh lườm một cái, hoàn toàn không để ý đến hắn, bước chân không ngừng, chỉ nghĩ mau chóng đưa đồ đi, lát nữa còn phải về giành ăn Lỗ vị, chậm một bước sợ bị mấy đứa em chia hết.
Đường Đại Bảo đâu có chịu nổi cơn tức này? Thấy không ngăn được, dứt khoát ngồi phịch xuống đất, mở miệng khóc lóc, gào thét vang trời.
"Ta muốn ăn! Ta muốn ăn thịt trong tay ngươi! Ngươi không cho ta ăn thịt, ngươi là đồ xấu xa, cả nhà các ngươi đều thất đức, không có lương tâm! Ta sẽ mách bà nội, bảo bà đ.á.n.h c.h.ế.t các ngươi, hu hu hu..."
