Buổi tối, Đường Như Ý quyết định làm lòng lợn trước, vì thứ này khó bảo quản. Nàng mượn cớ về phòng, lấy ra từ không gian một gói gia vị tiềm – đây chính là linh hồn của món lòng lợn. Nàng dùng phổi lợn, gan lợn, dạ dày lợn làm thành một nồi tiềm, còn ruột già thì định làm món xào cay.
Đường Như Ý đã sớm tìm hiểu, thời đại này có ớt, có ớt thì dễ giải quyết. Các gia vị khác nàng cứ lén lút thêm vào là được, vừa nghĩ đến món ruột già xào cay nồng, nàng đã không kìm được chảy nước miếng.
Từ khi xuyên đến đây, mỗi ngày nàng đều phải ăn cháo gạo lức rau dại dính cổ họng. Đường Như Ý nóng lòng muốn thay đổi cuộc sống này, hơn nữa nàng luôn cảm thấy, năm mất mùa này không chừng sẽ xảy ra lũ lụt hay thiên tai nào đó, nên nàng đặc biệt vội vàng phát triển sự nghiệp và tích trữ vật tư. Ngay cả khi có t.a.i n.ạ.n xảy ra, nàng cũng phải đảm bảo cuộc sống bình thường cho cả gia đình.
Thôi, đừng nghĩ nhiều nữa, cứ lo xong việc trước mắt đã. Đường Như Ý đến nhà bếp, tay cầm ớt khô. Từ Thị thấy vậy, có chút kinh ngạc: "Tiểu muội, đây là ớt sao?"
Đường Như Ý gật đầu: "Đúng là ớt, nhưng là ớt khô."
Từ Thị lần đầu biết ớt còn có thể phơi khô để bảo quản. Đường Như Ý kỳ lạ hỏi: "Nhị tẩu, sao nhà ta không trồng?"
Từ Thị từng thấy ớt nhưng chưa ăn bao giờ, nghe nói thứ này không ngon, lại có mùi ngai ngái, nên mọi người đều không tính đến việc trồng. Tuy nhiên, nhà nương đẻ của nàng thì có người trồng.
"Thứ này không thể coi là lương thực, cũng chẳng no bụng."
"..."
Đường Như Ý không hỏi nữa. Chợt nhớ ra còn thiếu hành lá, nàng quay đầu nói: "Nhị tẩu, nhà ta có hành không?"
"Không có, nhưng mà..." Từ Thị vội vàng nói, "Nhà Lưu thẩm bên cạnh có, ta đi mượn một ít."
Đường Như Ý suy nghĩ một chút: "Vậy đành làm phiền tẩu t.ử rồi, nếu không có hành, hương vị sẽ kém đi nhiều."
"Được rồi, ta đi ngay đây."
Thấy Từ Thị đã ra khỏi cửa, Đường Như Ý vội vàng đổ gói gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nồi. Nàng thở phào nhẹ nhõm, không còn cách nào khác, chỉ có thể đ.á.n.h lạc hướng Từ Thị đi. Gói gia vị này thời đại này không có, nàng không thể giải thích được.
Vừa đi tới cửa, Từ Thị thấy nương chồng mình, nàng hơi hoảng hốt, sợ bà nghĩ mình lười biếng, vội vàng nói:
"Nương, tiểu muội nấu ăn cần hành, ta muốn sang nhà Lưu thẩm mượn một ít."
Đường lão thái thấy là con gái út cần, gật đầu: "Không thể lấy không của người ta." Bà quay người, nắm một nắm rau dền dại từ cái rổ đưa cho Từ Thị: "Cầm cái này đi, nói là nhà ta đổi với nhà họ."
"Dạ được."
Hoàng hôn buông xuống, mọi người đều đang chuẩn bị bữa tối, bên ngoài không có mấy người, chỉ có vài đứa trẻ đang chơi đùa. Từ Thị đi đến trước sân nhà Lưu thẩm, vừa lúc thấy Lão Lưu đầu bước ra khỏi sân.
"Đại Lưu thúc."
"À, vợ Hữu Tài đấy à, có việc gì không?" Lão Lưu đầu có chút bất ngờ.
Từ Thị ngượng ngùng nói: "Thúc, tiểu muội nhà ta muốn mượn chút hành lá."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Sợ Lão Lưu đầu không đồng ý, Từ Thị vội vàng giơ rau dền dại trong tay lên: "Không phải lấy không đâu, chúng ta đổi."
Lão Lưu đầu cười ha hả: "Khách sáo với thúc làm gì? Cháu đợi chút, ta đi hái ngay đây." Nói xong, ông chạy vào sân, lớn tiếng gọi: "Bà nó ơi, hái cho vợ Hữu Tài chút hành dại!"
Lưu thẩm bên trong đáp lại: "Được được được, tới ngay đây."
Lưu thẩm hái khá nhiều hành dại, Từ Thị ngượng ngùng nói: "Thẩm, không cần nhiều thế đâu."
Lưu thẩm cười nói: "Không nhiều, không nhiều, nhà cháu đông người, giờ Như Ý cũng về rồi, còn dẫn theo cả con, chút này chẳng đáng là bao."
Từ Thị không tiện từ chối nữa, vội vàng đưa rau dền dại qua: "Thẩm, đây là Nương ta bảo ta mang đến."
Lưu thẩm vừa nhìn, sắc mặt liền sa xuống, trách yêu: "Làm gì thế này? Hàng xóm láng giềng cả, chút hành lá mà cũng phải đổi bằng đồ sao? Mau mang về đi, không thì thẩm giận đấy."
Không còn cách nào khác, Từ Thị đành phải mang cả rau dền dại và hành lá về.
Thấy con dâu thứ hai về mà vẫn cầm rau dền dại, Đường lão thái kỳ lạ hỏi: "Sao rau này lại mang về?"
Từ Thị thuật lại lời Lưu thẩm, Đường lão thái thở dài: "Nhà Lão Lưu đầu đều là người tốt, năm mất mùa này, nhà ta cũng chẳng có gì tốt mà giúp đỡ họ."
Từ Thị vội vàng mang hành vào bếp. Vừa đến cửa, nàng đã sững sờ, dùng sức hít hít mũi: "Trời ạ, mùi thơm này quả là quá nồng!" Nàng bước vào bếp, đưa hành đã rửa sạch cho Đường Như Ý: "Tiểu muội, trong nồi này thật sự là lòng lợn sao?"
Đường Như Ý thấy Từ Thị vẻ mặt không tin, gật đầu: "Đúng vậy, hôm nay ta cho mọi người ăn một bữa khác biệt, lúc đó đừng để c.ắ.n phải lưỡi đấy." Nàng vừa nói, vừa xé nhỏ hành rồi ném vào nồi. Vung nồi vừa mở, hương thơm của món tiềm lập tức bay ra. Lúc này Từ Thị mới hơi tin.
Thấy hành khá nhiều, Đường Như Ý quyết định tối sẽ dùng hành xào thêm gan lợn. Trong chiếc nồi lớn bên cạnh đang hầm xương ống lợn, mùi thơm lan tỏa, nàng cũng cho thêm chút hành vào. Hành có thể tăng độ tươi và khử mùi tanh, quả là thứ tốt. Trong bếp bận rộn không ngừng, mùi thơm bay đi rất xa. Mấy nhà ở gần lão Đường gia thì phiền muộn không thôi, nhìn bát cháo rau dại gạo lức của nhà mình, lại ngửi thấy mùi thịt thơm lừng này, thật sự thèm đến mức chịu không nổi.
Chẳng mấy chốc, Đường Như Ý đã bưng món gan lợn xào cay, xương ống lợn hầm, ruột già xào cay, và một nồi dạ dày lợn tiềm lớn lên bàn.
Cả nhà ngửi thấy mùi thơm này, đều nhịn không được nuốt nước bọt. Mấy đứa trẻ càng vươn dài cổ ngóng trông. Đường Hữu Phúc ngây ngô hỏi: "Tiểu muội, món này thật sự ăn được sao?"
Đường Như Ý cười cười, gắp một miếng dạ dày lợn từ nồi đưa đến miệng huynh ấy: "Đại ca, huynh nếm thử trước đi, coi chừng c.ắ.n phải lưỡi đấy."
Đường Hữu Phúc không phải chưa từng thấy vẻ kinh tởm của lòng lợn sống, nhưng nồi đồ ăn đỏ au trước mắt này, huynh ấy thật sự không kìm được. Mặc kệ, tiểu muội làm chắc chắn sẽ ngon. Huynh ấy c.ắ.n một miếng, mắt lập tức sáng rực: "Ngon quá đi mất thôi! Đây thật sự là lòng lợn sao? Biết ngon thế này, ta đã mua từ sớm rồi!"
Thấy vẻ mặt Đường Hữu Phúc đang tận hưởng, mọi người cũng không khách khí nữa. Mấy đứa trẻ chộp lấy xương ống lợn mà gặm, Đường Như Ý nhắc nhở: "Cẩn thận một chút, trong nồi còn nữa, đừng để bị bỏng."
Bọn trẻ nào quan tâm nóng hay không, chỉ lo tận hưởng vị thịt trong miệng. Đường lão đầu nếm thử một miếng gan lợn xào hành, mắt cũng sáng lên: "Trời ơi, ngon quá! Ta sống mấy chục năm, chưa từng ăn thứ gì ngon như thế này."
Đường lão thái nếm thử dạ dày và phổi lợn tiềm, vị cay nồng khiến bà cứ ăn hết miếng này đến miếng khác không ngừng. Từ Thị ở trong bếp đã nếm thử rồi, nhưng thấy mọi người ăn ngon miệng như vậy, nàng cũng vội vàng cầm đũa, không thì lát nữa sẽ chẳng còn gì.
Tối hôm đó, bàn ăn nhà lão Đường yên tĩnh lạ thường, chỉ có tiếng bát đũa va chạm và tiếng hít hà vì cay của mọi người...
