Nhìn thùng Tôm Càng lớn trước mắt, Đường Như Ý suy tính, làm một món xào cay, rồi thêm một món sốt tỏi. Món sốt tỏi thì đơn giản, dù sao năm nay tỏi cũng không khan hiếm.
Nàng gọi Đường Đường đến, dặn dò. “Con đi rửa một ít tỏi, sau đó băm nhỏ chúng ra. Tối nay nương muốn làm món ngon cho các con.”
“Nương, đây là để làm tỏi băm ạ?”
Đường Như Ý ngạc nhiên nhìn muội ấy một cái. “Đúng rồi, thông minh đấy!”
“Tối nay nương sẽ thử làm Tôm Càng sốt tỏi.”
Nói đoạn, hai người bắt đầu bận rộn. Từ Thị vì lo lắng cho Đường Hữu Tài nên ở trong phòng chăm sóc, Đường Như Ý cũng không để nàng giúp, dù sao nàng và con gái hai người cũng đủ sức lo liệu. Đường lão thái cũng giúp nhóm lửa, mấy người bận rộn vui vẻ.
Đường Như Ý làm mẫu trước, cầm một con Tôm Càng lớn, dùng bàn chải lớn chải sạch từ đầu đến đuôi. Nàng ban đầu có chút sợ hãi, nhưng thấy nương thân mình đã làm mẫu vài lần, hơn nữa càng của tôm hoàn toàn không thể kẹp được người, nàng mới yên tâm.
Nàng cũng bắt chước nắm lấy lưng tôm, cẩn thận tránh cái càng lớn, sau đó cầm bàn chải chà rửa. Càng chà càng thuận tay, càng chà càng hăng hái.
Đường Như Ý đứng bên cạnh cầm kéo, cắt hết râu tôm càng đi, như vậy khi ăn sẽ ngon miệng hơn.
Sau khi dọn dẹp Tôm Càng xong, nàng còn cố ý tìm một cái chậu lớn đậy lên miệng thùng gỗ, sợ tôm bò ra ngoài. Mấy đứa trẻ náo nhiệt vây quanh thùng gỗ, đứa nói một câu, đứa đáp một câu, đứa nào cũng chờ đợi bữa đại tiệc Tôm Càng tối nay.
Đồ đạc dọn dẹp gần xong, Đường Như Ý cũng chuẩn bị các loại gia vị. Làm Tôm Càng xào cay thực ra không cần quá nhiều nguyên liệu phức tạp, ớt, hoa tiêu, xì dầu, đường trắng, thêm hành, gừng, tỏi, tất cả đều được đặt sang một bên để sẵn sàng.
Nàng còn lặng lẽ lấy ra từ không gian một gói gia vị Thập Tam Hương nhỏ, xé bao bì đặt sang một bên, không ai có thể nhìn ra đó là thứ gìdù sao thì, người nấu ăn có chút bí mật nhỏ cũng là chuyện thường tình.
Nồi sắt được rửa sạch, lửa trong bếp đang cháy hừng hực. Đường Như Ý múc hai muỗng lớn mỡ heo, nồi nóng lên, liền đổ hành, tỏi, ớt vào. Một tiếng “xèo” vang lên, mùi thơm ngay lập tức bay ra.
Đường Đường đứng ở xa, chớp chớp mắt hỏi. “Nương, cay nồng như vậy là để làm món gì ạ?”
“Làm món xào cay, càng cay càng thơm!”
Đường Như Ý đổ toàn bộ Tôm Càng đã chuẩn bị vào nồi, những cái vỏ đỏ tươi nhảy múa trong nồi, đám trẻ con đứng bên cạnh đều ngây người. Mùi thơm này thật quá sức chịu đựng!
Tay nàng không ngừng nghỉ, xẻng bếp lật nhanh, trộn đều gia vị lên vỏ tôm. Nàng quay đầu lại.
“Đường Nhi, lấy xì dầu tới!”
Trong lúc Đường Đường chạy đi lấy xì dầu, Đường Như Ý đã đổ toàn bộ gói Thập Tam Hương nhỏ vào nồi. Mùi thơm bay xa tít tắp!
“Thêm chút xì dầu, rồi chút đường trắng, sau đó rưới một ít rượu Cao Lương mà ông ngoại con hay uống vừa tăng hương vị lại vừa khử mùi tanh!”
Mọi thứ đã xong xuôi, nàng đổ nửa nồi nước vào, đậy vung lại. Món ăn bắt đầu “ùng ục ùng ục” ninh nhừ. Nàng vỗ vỗ tay, cười nói.
“Đợi nước cạn là được rồi, nồi Tôm Càng xào cay này, đảm bảo hao cơm lắm đây!”
Sau đó làm Tôm Càng sốt tỏi nhanh hơn nhiều, dù sao tỏi băm đã được băm nhuyễn từ sớm, đặt sẵn trong bát.
Đường Như Ý không mất nhiều thời gian, một nồi Tôm Càng sốt tỏi thơm lừng đã được dọn lên bàn. Không có ớt, không có hoa tiêu, hương vị thanh mát lại không tanh, đặc biệt thích hợp cho lũ trẻ dùng.
Đường Đường sớm đã đứng bên cạnh nhìn chằm chằm, mắt không dám chớp, hận không thể đưa tay ra bắt lấy một con để gặm ngay lập tức.
“Đừng động vào, đợi thêm chút nữa.” Đường Như Ý vỗ nhẹ vào nàng ta một cái, cười xoay người lấy hai cái bát lớn từ bên cạnh, múc một ít Tôm Càng xào cay và một ít Tôm Càng sốt tỏi vào.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Nàng vừa múc vừa gọi. “Trường Thanh, lại đây, tiểu trợ thủ vào việc rồi!”
Chẳng mấy chốc, Tiểu Trường Thanh lon ton chạy vào.
“Trường Thanh, con mang cái này sang nhà thúc Đại Hổ hàng xóm, nói là tiểu cô con làm món mới, bảo họ nếm thử.”
“Vâng!” Trường Thanh hai tay nhận lấy bát, khuôn mặt nhỏ nhắn vô cùng nghiêm túc. “Con đảm bảo sẽ đưa đến nơi, trên đường tuyệt đối không ăn vụng!”
“Nếu con thật sự nhịn được, khi về tiểu cô sẽ thưởng thêm cho con hai con Tôm Càng.”
“Hì hì, không thành vấn đề.”
Mấy hộ gia đình bên cạnh quả thực là hận, hận bản thân mình lúc trước sao lại làm hàng xóm với Lão Đường gia?
Mùi thơm này, từng đợt từng đợt bay vào, thơm đến nỗi cả nhà họ sắp chảy nước miếng rồi.
Đám trẻ con bên cạnh cũng tội nghiệp không kém, ngồi xổm dưới chân tường, ôm cái bánh rau dại khô khốc, vừa gặm, vừa lén lút nhìn vào sân Lão Đường gia bằng đôi mắt nhỏ, ánh mắt như muốn dính chặt lên bờ tường.
“thúc Đại Hổ! thúc Đại Hổ !”
Nghe thấy tiếng Tiểu Trường Thanh, Lưu Đại Hổ vội vàng chạy ra khỏi nhà.
Vừa nhìn thấy Tiểu Trường Thanh tay bưng hai cái bát lớn, Lưu Đại Hổ ngẩn ra. “Ê? Trường Thanh, đây là làm gì vậy?”
Tiểu Trường Thanh toe toét cười, không nói lời thừa thãi, trực tiếp đặt hai cái bát vào tay hắn, rồi ba chân bốn cẳng chạy đi, vừa chạy vừa hét.
“Đây là món mới tiểu cô ta làm, mời các ngươi nếm thử! Ta phải quay về trước, nếu không tiểu cô ta sẽ không cho ta ăn nữa đâu !” Nói rồi người đã chạy xa.
Lưu Đại Hổ cúi đầu nhìn, lúc này mới thấy rõ hai cái bát lớn đựng, hóa ra là từng con Tôm Càng đỏ au!
Hắn ta lập tức kinh ngạc.
Thứ Tôm Càng này, ở trong làng từ trước đến nay không ai ăn. Khó rửa sạch, lại có mùi tanh của đất, quan trọng là nếu làm không khéo rất dễ đau bụng, ai dám động vào? Nhưng cái bát trước mắt này, dầu đỏ cuộn trào, mùi tỏi thơm nồng nặc xộc thẳng vào mũi, ngay cả mép bát cũng dính đầy hương thơm đậm đà, thơm đến nỗi người ta nuốt nước bọt đều không thể tự chủ được.
Lưu thẩm trong nhà nghe thấy tiếng động, cũng vội vàng chạy ra.
Lưu thẩm ghé sát lại nhìn, kinh ngạc thét lên. “Ôi má ơi, đây chẳng phải là Tôm Càng sao! Cái mùi thơm này… làm bằng cách nào vậy?”
“Cha, người mau ra đây!”
Giọng Lưu Đại Hổ vốn đã lớn, tiếng gọi này lại vừa vội vừa vang. Lưu lão đầu đang tưới rau trong sân, nghe thấy tiếng động còn tưởng trong nhà xảy ra chuyện gì, vội vàng vứt ấm nước đi, lảo đảo chạy ra.
Kết quả vừa ra tới, liền thấy con trai và lão bà nhà mình hai người đầu kề đầu, trong tay ôm một bát Tôm Càng thơm lừng.
Thái dương Lưu lão đầu giật giật. “Cái đứa này, cái đứa này… thật muốn đ.á.n.h c.h.ế.t nó!” Nhưng mũi khụt khịt, ngửi ngửi mùi vị, nuốt nước bọt, cuối cùng vẫn thành thật ngồi xuống, ưu tiên việc ăn uống.
“Đại Hổ à, mau đi lấy hũ rượu ngon của cha lại đây, món ngon thì phải đi kèm rượu ngon!”
Lưu Đại Hổ vừa chóp chép nhai Tôm Càng trong miệng, vừa lắc đầu lẩm bẩm nói. “Ta không đi, người tự mình đi đi. Nếu ta đi, người nhất định sẽ lén ăn Tôm Càng.”
Lưu lão đầu vừa nghe, hỏa khí lập tức bốc lên, giơ chân đá vào m.ô.n.g hắn một cái. Lưu Đại Hổ “oao” một tiếng nhảy dựng lên, đành cam chịu số phận đi vào trong nhà.
