“Đừng chặt nữa, đừng chặt nữa… trời ơi… Lý Dã cậu… đã từng nấu ăn chưa vậy?”
Trong kho nhỏ phía sau cửa hàng lương thực số hai, Lý Dã đang vung con dao chặt xương lưng dày, bổ “cạch cạch cạch” vào nửa tảng sườn trước mặt.
Bên ngoài trời đã lạnh cắt da cắt thịt. Tĩnh Bằng bọn họ từ chợ quê mua sườn mang về, đi dọc đường đã đông cứng như gạch. Lý Dã tự nhận mình là “tay đấm quyền cước”, vậy mà chặt cũng thấy hơi vất vả.
Hơn nữa có lẽ do dao không đủ sắc, cũng có thể do tốc độ vung dao của Lý Dã chưa đủ nhanh, sau một trận “vung đao loạn bổ” của hắn, không ít vụn thịt bị lưỡi dao hất bay xuống đất.
Không chỉ Khương Tiểu Yến xót của, ngay cả Hồ Mạn và mấy người khác cũng lẩm bẩm chê Lý Dã quá lãng phí.
Nhưng chuyện này thật sự không trách Lý Dã.
Vốn dĩ vừa rồi đã nói rõ, Khương Tiểu Yến phụ trách nấu ăn, mà cô nàng làm việc nhanh nhẹn, việc chặt sườn cũng không cho ai nhúng tay vào.
Lý Dã vì giữ thể diện cho Khương Tiểu Yến nên cố ý sắp xếp những người khác đi bày bàn ghế, chuẩn bị chén bát, bản thân cũng không định xen vào.
Nhưng khi thấy Khương Tiểu Yến cắt được một chậu củ cải nhỏ, vậy mà sườn chỉ chặt có ba bốn lạng để làm đồ ăn kèm, Lý Dã không chịu nổi nữa.
Vì sao Lý Dã lại bảo Tĩnh Bằng bọn họ đi mua thức ăn về tự nấu?
Thật sự là vì nhà ăn xếp hàng tốn thời gian sao?
Vớ vẩn.
Chẳng phải vì thèm ăn sao?
Từ khi xuyên không đến giờ, Lý Dã đối với thói quen nấu nướng của những người xung quanh có thể nói là ghét cay ghét đắng.
Đồ ăn trong nhà ăn vài xu một phần, trong đó đến một giọt dầu cũng khó thấy. Món có thịt giá một hào hai, cũng chỉ miễn cưỡng gọi là có mùi tanh của thịt.
Ngay cả thỉnh thoảng về nhà, bà nội lải nhải “cháu ngoan của bà về rồi, hôm nay làm món ngon”, thì cũng chỉ là gắp thêm cho Lý Dã vài miếng mỡ béo vào bát mà thôi.
Đó còn là gia đình Lý Dã đấy.
Chứ thời buổi này, trong nhà không có ai lĩnh lương, nấu ăn dùng đũa chấm dầu rồi ước lượng cho vào nồi, chuyện đó chẳng hề hiếm. (Cha của tác giả cũng từng trải qua, bà nội ông ấy chấm đầu đũa vào chai dầu, vẩy vài giọt vào nồi rồi bắt đầu phi.)
Cho nên mấy ngày nay tuy mỗi bữa Lý Dã đều làm ba món, nhưng cái gen “dân Đại Trung Hoa mê ăn uống” khắc sâu trong linh hồn hắn đã giương biểu ngữ phản đối cả trăm lần rồi.
Trước kia là không có điều kiện.
Giờ đã có điều kiện rồi, cớ gì còn phải chịu thiệt?
Cuối năm 81, ở các chợ quê đã có người bán thịt lén lút. Mấy hôm trước Lý Dã bảo Hách Kiện và Tĩnh Bằng, khi lên tỉnh bán kẹo mạch nha thì tiện đường ghé chợ nhập hàng, gà vịt cá thịt không cần kén chọn, có gì mua nấy.
Dù sao bây giờ là mùa đông, “tủ lạnh thiên nhiên” để mấy ngày cũng không hỏng. Trong phạm vi mấy chục dặm có không ít phiên chợ, chỉ cần có tiền thì chẳng thiếu đồ ăn.
Đã không thiếu đồ ăn, còn đếm từng hạt thịt mà cho vào nồi làm cái quái gì?
Hơn nữa ở thời buổi này, sườn còn không đáng giá bằng thịt nạc, mà thịt nạc lại không đáng giá bằng thịt mỡ. Vài hào một cân thôi, còn tiết kiệm làm gì?
Vì vậy Lý Dã đuổi Khương Tiểu Yến sang một bên, tự mình cầm dao chặt xương, một hơi chặt đến hai ba cân sườn mới chịu dừng.
“Sau này nấu ăn cứ theo tiêu chuẩn nguyên liệu như thế này. Một bữa một hào thôi! Nhất định phải cho mấy anh em biết thế nào gọi là đáng đồng tiền.”
Lý Dã sẽ không trực tiếp xuống bếp nấu, nhưng hắn biết cầm thực đơn mà chỉ huy.
“Trước tiên trụng qua cho ra máu, sau đó cho dầu vào xào sơ, rồi đổ nước vào hầm đại là được, đơn giản…”
“Cậu dùng dầu nhà mình à? Dầu ít thế kia thì sườn cháy khét mất, chúng ta không thể lừa người ta được đúng không?”
“Được lắm, được lắm, cho đại hồi vào, chuẩn bị nhấc nồi.”
Lý Dã chỉ huy Khương Tiểu Yến từng bước nấu ăn, mỗi bước đều sửa cái tật keo kiệt của cô. Đến khi cái nồi lớn sôi ùng ục, tất cả mọi người đều vây quanh bên nồi, mắt tròn xoe, môi mím lại, nuốt nước bọt ừng ực.
Mẹ nó.
Một hào một bữa, cậu cho bọn tôi ăn thế này à?
Hừm hừm hừm… Lý Dã, cậu đúng là người tốt đại thiện.
…
Lý Dã đã đánh giá thấp sức ăn của các bạn học. Một nồi lớn sườn hầm củ cải, ăn đến cuối cùng vậy mà chỉ còn lại chút nước canh.
Hồ Mạn, Hàn Tuyết cùng Khương Tiểu Yến và mấy cô gái khác, lúc đầu còn e dè ngượng ngùng.
Nhưng khi vị béo ngậy của mỡ thịt nở tung trên đầu lưỡi, thì dù là cô gái thục nữ đến mấy cũng không giữ kẽ nổi nữa. Giống như Tĩnh Bằng, Lý Đại Dũng và mấy người kia, các cô cũng há miệng to, ăn ngấu nghiến.
Chỉ có Văn Lạc Du là đặc biệt nhất.
Cô không hề ngại ngùng, nhưng cái miệng nhỏ nhai như thỏ gặm cỏ, tần suất nhanh đến mức líu ríu liên hồi, vậy mà nhìn lại có một vẻ tao nhã.
Lý Dã đã nói từ sớm, tiền nhuận bút sẽ chia cho cô phần của người hiệu đính.
Nhưng cô không nhận tiền, chỉ yêu cầu bao ăn. Mấy ngày nay Lý Dã đi nhà ăn lấy cơm đều mang thêm phần cho cô.
Tích tiểu thành đại.
Theo sát Lý Dã, cô cảm thấy sau này mình sẽ kiếm được nhiều hơn.
Lý Dã đứng ăn nốt miếng củ cải cuối cùng, rồi cùng Hách Kiện ra ngoài đi dạo tiêu cơm.
Trong màn đêm lạnh lẽo, hai đốm thuốc lá lúc sáng lúc tắt. Qua hồi lâu, Hách Kiện mới mở miệng.
“Nửa tháng này lượng hàng xuất ra lại vượt dự đoán của chúng ta… cậu nói xem… có xảy ra chuyện không?”
Lý Dã rít một hơi thuốc, ném nửa điếu xuống đất rồi dùng chân dập tắt.
“Cậu thấy sẽ xảy ra chuyện gì?”
Hách Kiện nhìn nửa điếu Đại Tiền Môn bị Lý Dã giẫm nát, xót của chừng vài phần mười giây, rồi mới lấy từ trong ngực ra một “cục gạch báo”.
Tờ báo bọc kín mít, vuông vức như viên gạch. Bên trong dĩ nhiên là phần tiền kỳ này Lý Dã được chia.
Hách Kiện đưa tiền cho Lý Dã, trầm giọng nói:
“Tiền chúng ta kiếm được… nhiều quá rồi.”
“Phụt.”
Lý Dã bật cười, cân thử “cục gạch”, hỏi:
“Bao nhiêu? Đủ làm vạn nguyên hộ chưa?”
Hách Kiện gật đầu, hạ giọng:
“Gần rồi. Năm nay chưa đủ, năm sau nhất định đủ.”
Lý Dã lại cười:
“Cậu chẳng phải ngày nào cũng đọc báo sao? Nói tôi nghe thử xem, vạn nguyên hộ… có phạm pháp không?”
“Vạn nguyên hộ”, trong thời đại lương tháng trung bình chỉ ba bốn chục tệ, tuyệt đối là từ đồng nghĩa với “đại phú”.
Một vạn nguyên hộ tuy chưa chắc tương đương với người đạt “mục tiêu nhỏ” thời sau, nhưng cũng tuyệt đối ngang tầm triệu phú.
Nhưng người đầu tiên được báo chí công khai gọi là vạn nguyên hộ là vào năm 79. Bây giờ đã là 81, hạt dưa năm nay còn có người sở hữu mấy triệu tài sản, sợ cái gì?
Cho nên Lý Dã cho rằng đến năm 81 này, chuyện vạn nguyên hộ chẳng chạm vào điều luật hay ranh giới nào cả, không đáng phải lo lắng bất an.
Nhưng Hách Kiện lại nhìn chằm chằm Lý Dã, chậm rãi nói:
“Vạn nguyên hộ không phạm pháp… nhưng mười vạn nguyên hộ thì sao? Mười vạn nguyên hộ không phạm pháp… vậy trăm vạn nguyên hộ thì sao?”
Lý Dã sững người.
Nhìn Hách Kiện đang dần kích động, hắn không khỏi đánh giá lại người này.
Lần đầu gặp Hách Kiện, Lý Dã đã coi trọng hắn hơn người thường.
Nhưng Lý Dã thật không ngờ, chỉ mới vài ngày, tên gian thương này đã có gan dạ và khí phách đến vậy.
Vào năm 81, dám nghĩ đến hướng trở thành triệu phú, hoặc là mắc chứng hoang tưởng, hoặc là nhân vật kiệt xuất.
Loại sau chỉ cần không lật thuyền, sau này chắc chắn sẽ trở thành một nhân vật có tiếng tăm.
Lý Dã rút ra một điếu thuốc, định châm lửa rồi lại nhét vào bao.
Hắn giống như một nhà tuyển dụng đang phỏng vấn quản lý cấp cao, hỏi Hách Kiện:
“Buôn kẹo mạch nha đâu có rào cản kỹ thuật gì cao, cậu nghĩ có thể kiếm được nhiều thế sao?”
Hách Kiện dường như đã chuẩn bị sẵn, đáp:
“Có thể. Có lẽ kẹo mạch nha không kiếm được nhiều như vậy, nhưng kênh phân phối thì có thể. Chính là cái ‘kênh’ mà cậu nói đó.”
Lý Dã mỉm cười:
“Cuối cùng cậu cũng hiểu kênh phân phối là gì rồi à?”
Hách Kiện hoàn toàn kích động:
“Mấy ngày nay tôi nghĩ thông rồi. Những người giúp chúng ta phân tán hàng hóa kia, không chỉ bán kẹo mạch nha được, mà có thể bán bất cứ thứ gì. Chúng ta nhiều lắm chỉ cần hỗ trợ họ một chút…
Mấy hôm trước ở tỉnh thành tôi gặp vài người miền Nam, ban đêm họ lén bán quần áo. Họ bán được thì chúng ta cũng bán được, chỉ khác là họ bán lẻ, còn chúng ta có thể làm bán buôn…”
Lý Dã nhìn Hách Kiện, không thể không khâm phục nhân tài chỉ học hết cấp hai này.
Mặc dù cách tổng kết về “kênh phân phối” của hắn vẫn còn hơi mơ hồ, nhưng đầu óc tuyệt đối linh hoạt, khứu giác kinh doanh cũng cực kỳ nhạy bén.
Trước kia là vốn ít, hạn chế năng lực hành động của hắn.
Bây giờ nhìn thấy vốn trong tay ngày càng nhiều, tầm mắt cũng dần mở rộng, thì tham vọng sâu trong lòng tự nhiên cũng bắt đầu phình to…
