Vương Quế Phân nhận lấy tờ giấy, ngón tay hơi run rẩy.
Tô Ý xích lại gần xem cùng, trên đó in rõ ràng các điều kiện và quy trình nộp đơn xin giấy phép kinh doanh hộ cá thể.
“Tốt, tốt.” Vương Quế Phân liên tục nói hai tiếng tốt, trong mắt ẩn hiện ánh lệ.
“Tiệm tương của chúng ta, cuối cùng cũng có thể đàng hoàng mở rồi.”
Ngày hôm sau đúng là ngày nghỉ, Vương Chí Quân và Tô Ý liền cùng Vương Quế Phân đến Cục Quản lý Hành chính Công thương của quận.
Người cán bộ phụ trách là một chàng trai trẻ, thái độ rất hòa nhã, cẩn thận xem xét đơn đăng ký và các tài liệu chứng minh liên quan của họ.
Khi được hỏi về phạm vi kinh doanh, Vương Quế Phân hít một hơi thật sâu, trả lời rõ ràng và đầy tự hào: “Tương, các loại tương gia vị.”
Thủ tục diễn ra thuận lợi hơn tưởng tượng.
Khi Vương Quế Phân nhận từ tay cán bộ tấm bìa cứng mới tinh, in hình quốc huy và dòng chữ giấy phép kinh doanh hộ cá thể, tay bà run rẩy dữ dội.
Một tờ giấy mỏng manh, giờ phút này lại như nặng ngàn cân. Trên đó viết rõ ràng:
Họ tên người kinh doanh: Vương Quế Phân
Hình thức tổ chức: Kinh doanh cá nhân
Phạm vi kinh doanh: Sản xuất, bán lẻ tương
Bà cẩn thận dùng ngón tay vuốt qua từng chữ, rồi lại vuốt đi vuốt lại xem đi xem lại, cuối cùng mới trịnh trọng đưa giấy phép kinh doanh cho Tô Ý, giọng nghẹn ngào.
“Cất kỹ nhé, về nhà… đến lúc đó tìm một chỗ nổi bật nhất mà treo lên.”
Quá trình chọn địa điểm cũng dồn hết tâm huyết của cả nhà. Họ đã chạy qua mấy mặt bằng có thể cho thuê, không phải tiền thuê quá đắt, thì cũng là vị trí quá hẻo lánh.
Cuối cùng, khi Vương Quế Phân gần như muốn thỏa hiệp với một mặt tiền nhỏ khuất trong hẻm, thì Tô Ý đã kiên quyết muốn xem thêm nữa.
Quả nhiên, ở một con hẻm gần khu chợ mới hình thành, cách đại viện không quá xa, họ tìm thấy một mặt bằng nhỏ đang cần cho thuê.
Vị trí khá đẹp, diện tích khoảng mười mấy mét vuông, giá thuê cũng trong khả năng chi trả.
Điều tuyệt vời nhất là trước cửa còn có một mảnh đất trống nhỏ, tiện cho việc dỡ hàng hoặc tạm thời chất đồ sau này.
“Chính là ở đây rồi.”
Vương Quế Phân đứng trong căn tiệm trống rỗng, nhìn quanh. Tuy tường nhà đã bong tróc vài chỗ, nền đất cũng cần sửa sang lại, nhưng ánh mắt bà đã sáng rực lên.
Quét dọn, sơn phết, thuê thợ mộc đóng mấy cái kệ và bàn làm việc đơn giản... Cả nhà cùng xúm vào làm, ngay cả Niệm Niệm và Trình Trình cũng giành nhau cầm giẻ lau chùi.
Vương Quế Phân thì càng không ngừng tay, tự mình làm mọi việc, như thể có sức mạnh vô tận.
Vương Chí Quân nhìn mẹ bận rộn nhưng đầy sức sống, nỗi lo lắng ban đầu về việc bà không chịu nổi dần dần biến thành sự ủng hộ hết mình.
Bước tiếp theo quan trọng là từ bỏ công việc ở nhà ăn nhỏ, bàn giao công việc thật tốt.
Vương Quế Phân cầm tờ “Hướng dẫn đăng ký hộ kinh doanh cá thể” đã in ra, đứng trước cửa phòng hậu cần của đại viện quân khu, ngón tay bóp đến nhăn cả mép giấy.
Bà hít một hơi thật sâu, đẩy cánh cửa gỗ hơi tróc sơn ra, bên trong truyền ra tiếng nói lớn của chủ nhiệm phòng hậu cần: “Tiểu Lưu, kiểm tra lại sổ sách tiền ăn tháng trước một lần nữa, chiều nay lão thủ trưởng muốn xem.”
“Chủ nhiệm.” Vương Quế Phân đứng ở cửa, nhẹ nhàng gọi một tiếng.
Chủ nhiệm Lý ngẩng đầu thấy là bà, vội vàng đặt cái bàn tính trong tay xuống, cười chào hỏi.
“Ôi, Quế Phân đấy à, hôm nay nhà ăn nghỉ, sao cô lại đến? Có phải nhà có việc muốn xin nghỉ không?”
Ông biết tính Vương Quế Phân, làm ở nhà ăn nhỏ gần mười năm, mấy năm qua tổng cộng chỉ xin nghỉ vài ngày, chưa từng vắng mặt một ngày nào. Tay chân bà nhanh nhẹn, món ăn làm ra lại hợp khẩu vị mọi người, cả đại viện trên dưới không ai không khen bà.
Vương Quế Phân đi đến bàn làm việc, đặt tờ hướng dẫn đăng ký xuống bàn, xoa xoa tay.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Chủ nhiệm Chu, tôi không đến xin nghỉ, tôi đến... xin thôi việc.”
“Thôi việc?” Một hạt bàn tính trên tay lão Chu “tách” một tiếng rơi xuống, lăn đến chân bàn.
Ông trợn tròn mắt, tưởng mình nghe nhầm: “Cô nói gì? Thôi việc? Quế Phân, cô không đùa đấy chứ?
Công việc ở nhà ăn nhỏ này, tuy không phải là nhẹ nhàng, nhưng được cái ổn định.
Mỗi tháng lương phát đúng hẹn, dịp lễ tết còn có trợ cấp dầu gạo, trong viện ai mà chẳng ghen tị công việc này của cô?”
Vương Quế Phân cúi đầu, ngón tay cào cào góc áo, giọng nói lại rất kiên định.
“Tôi không đùa đâu, chủ nhiệm Lý, tôi đã nghĩ kỹ rồi, công việc này tôi không làm nữa.”
“Vì sao chứ?” Lão Chu tiến lại gần, vẻ mặt khó hiểu.
Có phải chê lương thấp không? Nếu cô thấy thấp, chúng ta có thể bàn bạc, tôi sẽ phản ánh lên trên, tăng thêm cho cô một chút.
Cô xem món ăn cô làm đó, lão thủ trưởng nào cũng thích ăn, lần trước còn nói với tôi, món thịt kho tàu của Quế Phân, còn thơm hơn ở nhà hàng lớn bên ngoài nữa.”
“Không phải chuyện lương lậu đâu.”
Vương Quế Phân ngẩng đầu lên, ánh mắt có chút ngại ngùng, lại có chút mong chờ.
“Bây giờ chính sách không phải tốt hơn rồi sao, cho phép bà con mình tự mở cửa hàng.
Tôi nghĩ bụng, tôi chẳng phải biết làm các loại tương sao, ở nhà ăn tôi dùng để trộn rau, xào nấu cho mọi người đều khen ngon, chi bằng mở một tiệm tương, chuyên bán các loại tương.”
Lão Chu ngẩn người hồi lâu, mới phản ứng lại: “Mở tiệm tương? Cô muốn đi buôn bán à? Quế Phân, cái nghề buôn bán này không phải dễ làm đâu.
Cô đang làm rất tốt ở nhà ăn, bỏ một công việc ổn định không làm, lại đi mạo hiểm như vậy sao?”
“Tôi không nghĩ đó là mạo hiểm.” Vương Quế Phân cười cười, cầm tờ hướng dẫn đăng ký trên bàn lên.
“Tôi đã hỏi ở Cục Công Thương rồi, chỉ cần hợp quy hợp pháp, chính phủ đều ủng hộ. Tay nghề của tôi, ở trong viện bao nhiêu năm nay, mọi người cũng đều công nhận, biết đâu lại thành công.”
Chủ nhiệm Lý nhìn ánh mắt sáng rực của bà, biết bà đã thực sự nghĩ kỹ rồi, thở dài một tiếng.
“Cô đúng là một người có chủ kiến, được thôi, nếu cô đã quyết định rồi thì tôi cũng không cản cô.
Nhưng cô phải nghĩ cho kỹ đấy, cái nhà ăn nhỏ này mà thiếu cô, coi như mất đi một trụ cột rồi.”
“Ông yên tâm, tôi sẽ bàn giao công việc đàng hoàng.” Vương Quế Phân nói.
“Mấy hôm nay tôi sẽ kiểm kê hết gia vị, nguyên liệu trong nhà ăn, đợi đầu bếp mới đến, tôi sẽ nói rõ với cô ấy về khẩu vị của mọi người.
Ví dụ như chú Trương thích ăn cay, thím Lý không ăn được quá mặn, lão thủ trưởng răng yếu, món ăn phải làm mềm một chút.”
Chủ nhiệm Lý gật đầu, trong lòng lại buồn rầu.
“Ai da, cô nói thế tôi càng thêm sầu.
Mèo Dịch Truyện
Cô đi rồi, tìm ai làm đầu bếp cho nhà ăn nhỏ này đây? Trong viện bao nhiêu người, khẩu vị mỗi người một khác, không phải ai cũng có thể làm vừa lòng mọi người như cô đâu.”
Tin Vương Quế Phân thôi việc, như mọc cánh, chưa đầy nửa ngày đã lan truyền khắp đại viện quân khu. Đến bữa trưa, nhà ăn đã rộn ràng như vỡ chợ.
Chú Trương bưng bát cơm, ghé sát vào thím Lý, thì thầm hỏi: “Này, thím ơi, thím nghe nói gì chưa? Quế Phân muốn thôi việc rồi, không làm ở nhà ăn nữa đâu.”
Thím này suýt nữa phun cả cơm ra.
“Thật hay giả đấy? Quế Phân đang yên đang lành, sao lại thôi việc chứ? Công việc này tốt thế, ổn định lại tươm tất, cô ấy bị ngốc à?”
Bà Vương bên cạnh cũng chen lời.
“Tôi nghe Tiểu Trương ở phòng hậu cần nói, Quế Phân muốn mở tiệm tương đấy, bảo là bây giờ chính sách cho phép rồi, muốn tự mình làm ăn.”
