Năm 80, cuộc sống của mọi người đã khá hơn, nhưng cũng không thường xuyên ra ngoài ăn tiệm.



Vốn dĩ việc làm ăn đã không được bao nhiêu, lại bị hàng hoành thánh vừa ngon vừa rẻ của tôi chèn ép, càng thêm ế ẩm.



Tôi nghĩ đã đến lúc mình phải chủ động ra tay.



Sau khi dọn hàng hoành thánh, tôi để lại hai bát hoành thánh, bưng vào trong một cửa tiệm lớn nhất.



Quán ăn này là của hai vợ chồng, kinh doanh bánh bao và mì sợi.



Qua giờ cơm, trong quán không có một bóng khách.



Hai vợ chồng tưởng có khách đến, vui vẻ ra đón, nhưng khi nhìn thấy là tôi, mặt liền xị xuống.



"Cô đến đây làm gì?"



Người đàn ông trừng mắt, trông như sắp sửa đánh nhau đến nơi.



Người phụ nữ thì dịu dàng hơn, kéo người đàn ông ra sau lưng mình.



"Cô em à, tôi thấy cô còn trẻ tuổi cũng không dễ dàng gì, cô làm ăn buôn bán ở đối diện chúng tôi cũng không nói gì."



Cô ta chỉ vào cái khay trong tay tôi.



"Nhưng cô đây là..."



Tôi nở nụ cười tươi rói, đặt hai bát hoành thánh lên bàn.



"Anh chị à, tôi cũng không cố ý tranh giành khách, chỉ là mẹ tôi bị bệnh, tôi là con gái, thật sự không còn cách nào khác mới phải làm cái nghề này, thật sự xin lỗi."



Thấy sắc mặt hai người dịu đi một chút, tôi tiếp tục nói.



"Quán của tôi nhỏ, kiếm chẳng được bao nhiêu tiền, còn ảnh hưởng đến việc làm ăn của anh chị, như vậy đối với chúng ta đều không có lợi, nên hôm nay tôi đến là muốn bàn chuyện hợp tác với anh chị."



Người đàn ông giãn mày ra, sắc mặt người phụ nữ cũng tốt hơn một chút.



"Cô muốn hợp tác thế nào?"



Mở đầu câu chuyện rồi, những chuyện tiếp theo sẽ dễ dàng hơn.



"Anh chị cứ ăn thử trước đi, dù sao cũng là làm đồ ăn, tôi không thể nói suông được, phải cho anh chị thấy tay nghề của tôi, anh chị cứ ăn, tôi nói."



Hai người nhìn nhau, sau đó ngồi xuống, cầm thìa lên nếm thử.



Hoành thánh vừa vào miệng, mắt hai người liền sáng lên, tôi không nhanh không chậm nói.



"Mấy ngày nay tôi đứng ở cửa cũng thấy rồi, nói một câu đau lòng, dù không có tôi ở đối diện, thì khách của anh chị cũng không nhiều."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.com.vn -



Người đàn ông tính tình nóng nảy, tiện tay ném thìa vào trong bát canh, người phụ nữ vỗ vỗ cánh tay anh ta, ra ý an ủi.



Tôi không để ý đến họ, tiếp tục nói.



"Đừng thấy tôi tuổi còn nhỏ, năm xưa cũng từng theo cha đi khắp đó đây. Tôi cho rằng, muốn làm tốt quán ăn, thứ nhất là phải xem giá cả, thứ hai là xem hương vị."



Người đàn ông khoanh tay cười lạnh.



"Tôi cũng biết nguyên liệu tốt mới làm ra được món ăn ngon, nhưng nguyên liệu tốt thì giá thành sẽ cao, như vậy giá bán cũng phải cao. Người có tiền đều đến nhà hàng quốc doanh ăn rồi, ai thèm đến cái quán nhỏ như của tôi!"



Tôi lắc đầu.



"Đồ rẻ cũng có cách làm rẻ, hơn nữa tôi thấy đồ bán trong quán quá đơn điệu, đã có cửa hàng rồi thì chúng ta có thể linh hoạt sử dụng."



Trong mắt hai người không còn vẻ thù địch và kháng cự như trước, bắt đầu cảm thấy hứng thú với những gì tôi nói.



Tôi tuy trọng sinh, nhưng bị hạn chế bởi hoàn cảnh chung, không thể mở bàn tay vàng quá lớn.



Chỉ có thể mượn một chút ý thức vượt trước của thời hiện đại để cải thiện cuộc sống của mình.



Tôi lấy số tiền mẹ đưa cho và số tiền kiếm được từ việc bán hoành thánh hơn nửa tháng qua, gom được 30 đồng.



Những năm 80, 30 đồng tương đương với tiền lương một tháng của một công nhân bình thường.



"Anh chị, tôi lấy tiền mua nguyên liệu trước, thử ở trong quán, nếu việc làm ăn không tốt lên, thì coi như tôi chịu lỗ. Nếu việc làm ăn có tiến triển, chúng ta sẽ tiếp tục hợp tác, anh chị thấy thế nào?"



Hai người nói muốn bàn bạc một chút, ngày mai sẽ trả lời tôi.



Không ngờ ngày hôm sau tôi vừa mới ra hàng, họ đã chủ động đến tìm tôi nói muốn thử xem sao.



7



Xin chào. Tớ là Đồng Đồng. Đừng ăn cắp bản edit này đi đâu nhé!!!!

Có địa điểm chính thức, tôi bắt đầu thỏa sức tung hoành.



Năm 80, mọi người vừa mới được giải phóng khỏi môi trường căng thẳng, nhu cầu về thức ăn không quá cấp bách, toàn xã hội vẫn lấy tinh thần gian khổ, giản dị làm chuẩn.



Thịt cá ê hề không cần nghĩ đến, rau củ quả mới lạ càng không có khả năng.



Điều tôi cần làm, chính là đem những nguyên liệu đơn giản nhất, phát huy tác dụng lớn nhất.



Việc kinh doanh của quán ăn sáng trước đây quá đơn điệu, có người cảm thấy bánh bao và mì sợi ăn không no, đến trưa lại muốn ăn cơm.



 Mà hai vợ chồng chủ quán để tiết kiệm chi phí, bánh bao hầu như đều là bánh bao chay, không có dầu mỡ, nghĩ đến thôi cũng không thấy thèm ăn.