Nhạc Xuyên đời trước trong thế giới, thế giới tam đại mỹ thực: Đồ ăn Trung Quốc, pháp cơm, Thổ Nhĩ Kỳ cơm.
Ở rất dài một đoạn thời gian, Châu Âu người đều cho rằng xã hội thượng lưu liền nên nói tiếng Pháp, ăn pháp cơm, mà pháp cơm có thể lưu hành lên, cùng nó phức tạp rườm rà dùng cơm lễ nghi phân không khai.
Vừa mới bắt đầu, nước Pháp cũng là mỹ thực hoang mạc, cái gì lấy đến ra tay đồ vật đều không có, cũng may chung quanh đều là đồ nhà quê, ai cũng không chê cười ai.
Nhưng là pháp hoàng không cam lòng, hắn suy nghĩ một cái biện pháp.
Nếu mỹ thực thượng không được, ta liền ở bộ đồ ăn thượng hạ công phu.
Phương đông đồ sứ, tơ lụa, lá trà, ta mua, muốn quý nhất, tốt nhất.
Dao nĩa, ta dùng kim, bạc, các loại tinh mỹ hoa văn.
Đồ nhà quê ăn thịt dùng tay trảo?
Không được, này không văn minh, đắc dụng dao nĩa, hơn nữa thiết bất đồng thịt đắc dụng bất đồng đao.
Dùng cơm phía trước trên bàn cơm muốn bãi mấy chục loại bộ đồ ăn, mỗi một loại bộ đồ ăn đều phải tỉ mỉ bày biện, khoảng cách bàn ăn bên cạnh rất xa, liền nhau hai cái bộ đồ ăn khoảng cách rất xa, này đó đều phải dùng thước đo cẩn thận lượng, một phân một hào khác biệt đều không được có.
Trừ cái này ra, dùng cơm khi truyền đồ ăn, rót rượu, phát chén đĩa, thậm chí bên cạnh đứng bất động đương bối cảnh tường, đều không phải người thường, mà là các địa phương quý tộc con nối dõi nhóm.
Đại quý tộc con nối dõi có thể đứng ở pháp hoàng bên người hầu hạ, tiểu quý tộc con nối dõi ta ở dưới hầu hạ, càng tiểu nhân quý tộc con nối dõi liền đứng ở nhà ăn ngoại.
Vị này pháp hoàng chính là Louis mười bốn, tự xưng thái dương vương, cùng Long Dương không sai biệt lắm, động bất động liền tới một câu “Ta là Khương quốc thái dương”.
Cũng đúng là Louis mười bốn bắt đầu, pháp cơm từng bước phát triển lên, hơn nữa trở thành Châu Âu cao cấp nhất mỹ thực.
Có thể cùng Louis mười bốn cùng nhau hưởng thụ mỹ thực, chính là vô thượng vinh quang.
Có thể ở nhà ăn đương đoan mâm, cũng thành một loại ban ân.
Đúng là dựa vào chiêu thức ấy, Louis mười bốn tăng mạnh cùng địa phương lớn nhỏ quý tộc liên hệ, tăng mạnh trung ương tập quyền.
Đối, không sai, chính là dựa mỹ thực đạt thành chính trị mục đích.
Louis mười bốn cũng tăng lên nước Pháp ở Châu Âu lực ảnh hưởng, đối đời sau nước Pháp hàng xa xỉ ngành sản xuất, nghệ thuật chờ đều sinh ra sâu xa ảnh hưởng.
Đồ ăn Trung Quốc nội tình xa xa vượt qua pháp cơm, Nhạc Xuyên có tin tưởng, ở thế giới này chế tạo ra ảnh hưởng khắp thiên hạ mỹ thực.
“Trừ bỏ ta vừa rồi nói cái loại này cao cấp ăn uống, còn hẳn là đi bình dân lộ tuyến, đi sinh hoạt lộ tuyến, chủ đánh người thường ẩm thực. Dùng đơn giản nhất nguyên liệu nấu ăn, đơn giản nhất tay nghề, giải quyết một ngày tam cơm sở cần.”
Hồ năm, hồ sáu móc ra tiểu sách vở bắt đầu làm bút ký.
Nhạc Xuyên sửng sốt một chút, “Đây là cái gì?”
Hồ Nhất trả lời nói: “Tắc Hạ Phạn Trang dùng để điểm cơm nhớ đồ ăn. Có đôi khi khách nhân điểm đồ ăn nhiều, có chút mới tới không nhớ được, dễ dàng sai báo, liền cho bọn hắn chuẩn bị tiểu sách vở.”
Hồ 5-1 biên nhớ một bên nói: “Sư phụ không phải thường nói, trí nhớ tốt không bằng ngòi bút cùn sao.”
Hồ sáu nhìn thoáng qua hồ năm bút tích, sao vài nét bút, sau đó điên cuồng gật đầu, “Đúng đúng đúng! Bất quá trang giấy quá quý, mới tới người phục vụ căn bản luyến tiếc dùng, vở ở trên người sủy một tháng, một chữ cũng chưa viết, nhưng thật ra trí nhớ đều tiến bộ, mấy chục đạo đồ ăn đều có thể chút nào không lầm bối ra tới.”
Nghe được lời này, Nhạc Xuyên nhịn không được cười ra tiếng tới.
Bởi vì trang giấy quá quý, luyến tiếc nhớ ở trên vở, bị bắt tăng lên trí nhớ.
Loại chuyện tốt này, nếu là làm học sinh đảng biết, không được thèm khóc.
Nhạc Xuyên hướng Hồ Nhất nói: “Ngươi có thể nghiên cứu một chút ngâm nga bí quyết, nếu có thể tổng kết ra một cái hành chi hữu hiệu phương pháp, tương lai cũng là một kiện đại công đức.”
Hồ Nhất không có ý thức được cái này “Tiểu thuật” ảnh hưởng, nó chỉ cho rằng Nhạc Xuyên nói chính là vì trợ giúp Tắc Hạ Phạn Trang nhớ đồ ăn danh.
Nhạc Xuyên nói tiếp: “Bình dân hóa lộ tuyến mỹ thực chi đạo, đồ làm bếp cũng muốn đơn giản, tốt nhất là một phen dao phay là có thể giải quyết hết thảy. Bình dân bá tánh chọn đòn gánh là có thể đem sở hữu gia hỏa sự mang đi, đi đến nào đều có thể chi khởi sạp.”
“Còn có! Các ngươi muốn đem nhà bếp chi đạo ký lục xuống dưới, lấy văn tự phương thức truyền lưu đi xuống. Đặc biệt là cao cấp mỹ thực, dùng từ muốn tinh chuẩn, dùng lượng muốn chuẩn xác.”
“Tỷ như nguyên liệu nấu ăn lựa chọn, muốn địa phương nào, cái gì mùa, cái gì thời gian, mỗi loại nguyên liệu nấu ăn cái gì bộ vị tốt nhất, ngắt lấy xuống dưới sau như thế nào bảo tồn, như thế nào gia công.”
“Gia công hỏa hậu như thế nào nắm giữ, nhiều ít độ trác thủy, trác thủy thời gian bao lâu, đều phải kỹ càng tỉ mỉ ký lục, phiên xào thời điểm, phiên nhiều ít hạ, phóng muối thời điểm, phóng mấy viên.”
Nhạc Xuyên làm cái niết động tác, “Có thể chế tác một loại tiểu xưng, chuyên môn xưng các loại gia vị trọng lượng. Khảo thí trung có thể có giống nhau, chính là rải muối, nhắm mắt lại đi niết, muốn nhiều ít viên liền niết nhiều ít viên, muốn nhiều trọng muối, liền niết nhiều trọng muối.”
Hồ năm, hồ sáu nghe được lời này, trợn mắt há hốc mồm.
“Sư phụ, này có điểm, quá…… Quá…… Quá……”
Đầu xoay nửa ngày, lại tìm không thấy một cái thích hợp từ.
Nhạc Xuyên ha hả cười, “Nếu là bình dân bá tánh gia nấu cơm, khẳng định không cần phải loại này kỹ xảo. Nhưng là cung đình sao, sẽ cái này tay nghề cùng sẽ không cái này tay nghề, đãi ngộ một cái cao, một cái thấp, đầu bếp nhóm tự nhiên liền sẽ chăm học khổ luyện.”
“Hơn nữa, theo tuổi tăng trưởng, cảm quan dần dần thoái hóa, đặc biệt muối vị, tuổi trẻ đầu bếp cùng lão đầu bếp tiêu chuẩn chênh lệch rất lớn, cái này biện pháp cũng là vì thống nhất thức ăn hương vị, không đến mức một người một cái vị, một chỗ một cái vị.”
Đồ ăn Trung Quốc có một cái rất lớn vấn đề, chính là khẩu vị bất đồng, không có thống nhất tiêu chuẩn.
Mười dặm bất đồng phong, trăm dặm bất đồng tục, điểm này ở mỹ thực thượng biểu hiện đến càng trực tiếp.
Đồ ăn Trung Quốc căn bản không có “Chính tông” khái niệm, bởi vì mỗi người đều là chính tông, mỗi người đều có thể xả ra một đống lớn sâu xa.
Này bất đồng với ngọt hàm chi tranh, rau thơm chi tranh.
Mà là đồ ăn Trung Quốc không có gì “Nhãn hiệu”.
Khách nhân đến quán ăn trung hỏi “Các ngươi có cái gì đặc sắc đồ ăn”, đại bộ phận đều sẽ mắc kẹt.
Không có đặc sắc, chính là lớn nhất đặc sắc.
Đi một cái xa lạ địa phương nhấm nháp mỹ thực, hoàn toàn chính là khai blind box.
Vận khí tốt, chuyến đi này không tệ.
Vận khí không tốt, hoặc là khó có thể nuốt xuống, hoặc là đi tả không ngừng.
Ngược lại KFC, đối nguyên liệu nấu ăn, đồ làm bếp, gia vị phẩm khống phi thường nghiêm khắc, có thể bảo đảm ở đâu ăn đến KFC đều là một cái vị.
Tuy rằng KFC là rác rưởi thực phẩm, không tính là ăn ngon, mỹ vị, nhưng cũng không ai nói nó khó ăn có phải hay không?
Nghĩ đến KFC, Nhạc Xuyên trong đầu linh quang chợt lóe.
“Đúng rồi! Gà rán!”
Khương quốc trước mắt có một cái vấn đề lớn, đó chính là dưỡng gà quá nhiều, mỗi ngày đẻ trứng lượng đều là lấy mười vạn kế.
Khương quốc người chính là lại như thế nào nỗ lực ăn trứng gà, cũng theo không kịp gà đẻ trứng tốc độ.
Phía trước Nhạc Xuyên dùng trứng vịt Bắc Thảo, trứng kho, trứng luộc trong nước trà linh tinh phương pháp, gia tăng rồi trứng loại sản phẩm tiêu hao tốc độ, thậm chí đem trứng gà chế phẩm xuất khẩu đến Ngô quốc.
Nhưng, tiếp theo cái vấn đề chính là, gà quá nhiều.
Đặc biệt là không thể đẻ trứng gà trống.
Các bá tánh khẳng định sẽ không vẫn luôn dưỡng.
Miếu Thành Hoàng, miếu thổ địa thu được nhiều nhất cống phẩm chính là tiểu gà trống.
Nhưng là, Nhạc Xuyên cùng với miếu thổ địa Hoàng gia thành viên mỗi ngày ăn gà, đốn đốn ăn gà, cũng theo không kịp Khương quốc gà trống tăng trưởng tốc độ.
Nhạc Xuyên ha ha cười, “Ân, các ngươi nhớ kỹ, gà rán! Bình dân mỹ thực, gà rán!”
