Hai vợ chồng bận rộn hái hết số hồng còn sót lại, tất cả đều được chế biến thành mứt.
Trong khoảng thời gian này, Tôn chưởng quỹ đã phái hai vị nghệ nhân làm điểm tâm đến nhà, học cách làm bánh mì cùng phương pháp sử dụng lò nướng, ròng rã suốt hai ngày trời.
Nguyên liệu do Cát Vị Trai chuẩn bị, đều là sữa dê tươi. Lạc Vân bèn chỉ dạy họ cách làm bánh mì sữa dê.
Cho đến khi lò nướng tại tiệm đã được hoàn thiện.
Cát Vị Trai liền rầm rộ cho ra mắt món điểm tâm mới: bánh mì sữa dê.
Những chiếc bánh mì tròn trịa, lớn bằng nắm tay người trưởng thành, được bán với giá bốn trăm văn một chiếc.
Vừa ra mắt, chúng đã lập tức thu hút sự chú ý của đông đảo khách hàng.
“Ôi chao, đây là món điểm tâm mới lạ gì vậy?”
“Cát Vị Trai quả thật tài tình, liên tiếp cho ra mắt nhiều món mới mẻ đến vậy, trông thấy đều vô cùng hấp dẫn.”
“Bánh Đại Phúc này, tiểu thư phủ thiếp rất đỗi yêu thích, cứ cách vài ba bữa lại sai kẻ hạ đi mua về.”
Bánh Đại Phúc vừa ra mắt đã định giá năm trăm văn một chiếc.
Ngoài nhân đậu đỏ truyền thống, còn có nhân đậu xanh và khoai môn nghiền mịn.
Xét đến giá thành và mức tiêu dùng tại thị trấn, phần nhân trái cây lại phải đặt riêng, mỗi chiếc có giá một lạng bạc.
Tuy vậy, bánh Đại Phúc nhân trái cây vẫn nhận được sự ưa chuộng từ các thế gia vọng tộc trong trấn, khiến họ tấp nập sai gia nhân đến tranh nhau đặt mua.
Hôm nay là ngày ra mắt sản phẩm mới, Tôn chưởng quầy cũng đã sớm có mặt tại tiệm, chắp tay hướng khách hàng mà nói: “Đa tạ chư vị đã ghé thăm, đây là bánh mì vừa ra mắt của Cát Vị Trai chúng ta, bốn trăm văn một chiếc. Hôm nay, khách nào chi tiêu đủ hai lạng bạc tại bổn tiệm, sẽ được ban tặng miễn phí một hũ mứt trái cây.”
“Mứt trái cây? Chưởng quầy nói chính là những hũ mứt này ư?”
Gà Mái Leo Núi
Một vị khách tinh tường đã nhận ra trong tiệm có thêm một kệ hàng mới, trên đó bày biện đầy ắp các bình sứ nhỏ.
“Đây chính là mứt hồng, có thể dùng kèm bánh mì hoặc các loại điểm tâm khác. Bánh mì này chúng ta cũng đã bày ra hoạt động dùng thử, chư vị có thể nếm thử rồi tùy ý chọn mua.”
Lời Tôn chưởng quầy vừa dứt, liền thấy tiểu nhị bưng khay dùng thử tiến ra.
Trong khay không chỉ có bánh mì đã được cắt thành từng miếng nhỏ, mà còn chu đáo đặt kèm vài que tăm nhỏ.
Các vị khách nghe nói có thể dùng thử miễn phí, liền thi nhau xúm lại cầm lấy que tăm.
“Thật tuyệt vời, cảm giác khi nếm thử hoàn toàn khác biệt so với Đại Phúc.”
“Các loại điểm tâm trước đây hoặc quá ngọt gắt, hoặc quá đỗi ngấy dầu, ta ăn đến phát chán. Cái này quả thực mỹ vị vô cùng.”
“Ừm, mùi vị mềm xốp, lão gia phủ ta răng miệng không còn tốt như xưa, chắc chắn lão nhân gia sẽ vô cùng yêu thích. Tiểu nhị, mau mang cho ta hai chiếc bánh mì này.”
“Ta cũng muốn năm chiếc, vừa vặn đủ hai lạng, có được ban tặng một hũ mứt phải không?”
Nhìn thấy cảnh tượng trước mắt, Tôn chưởng quầy mừng rỡ khôn xiết, vội vã dặn dò đám tiểu nhị tiếp đãi khách hàng thật chu đáo, rồi mới xoay người bước lên lầu hai.
“Bẩm Thiếu Đông gia, bánh mì vừa ra mắt này, quả nhiên cũng như Đại Phúc, rất được khách hàng tín nhiệm.”
Sở Dương nhàn nhã ngồi trên chiếc trường kỷ êm ái cạnh cửa sổ, thu lại ánh mắt đang dõi theo phía dưới. “Ta thấy rồi, nàng ta quả nhiên có bản lĩnh phi phàm. Quyết định hợp tác, thật là một lựa chọn sáng suốt.”
Bằng không, chỉ dựa vào những phương thức chế biến trong tay Lạc Vân, sau này nếu nàng mở tiệm, ắt sẽ bách chiến bách thắng, đ.á.n.h bại tất thảy các tiệm điểm tâm khác.
“Thiếu Đông gia anh minh lỗi lạc.” Tôn chưởng quầy cười nói.
Sở Hằng xoay đầu nhìn y. “Khoảng thời gian qua ngươi làm rất tốt. Từ nay về sau, tất cả các tiệm trong khu vực Thanh Châu này đều sẽ do một tay ngươi quản lý.”
“Bẩm Thiếu Đông gia, người, người nói thật sao?” Tôn chưởng quầy trợn tròn mắt, sững sờ tại chỗ, mãi một lúc lâu mới hoàn hồn tỉnh ngộ.
Đây, đây là muốn thăng y lên làm Đại chưởng quầy của Cát Vị Trai ư?
Không dám tin vào tai mình, y bèn véo mạnh vào đùi.
Hít hà…
Cơn đau nhói cho thấy đây là sự thật. Y nào có nghe lầm!
Sở Hằng khẽ nhướng mày: “Sao, ngươi không bằng lòng ư?”
Tôn chưởng quầy đôi khi làm việc có chút không đáng tin cậy, nhưng năng lực của y thì rất khá, lại đủ trung thành với mình.
“Bằng lòng! Bằng lòng! Kẻ hèn này sau này nhất định sẽ gan óc lấm đất, làm trâu làm ngựa báo đáp ơn huệ của Thiếu Đông gia, thậm chí dám lấy thân báo đáp!” Tôn chưởng quầy dụi tay áo lau dòng nước mắt, cảm động đến mức bật khóc thút thít không thôi.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Sở Hằng day day thái dương, bất đắc dĩ nói: “Chuyện lấy thân báo đáp thì thôi đi. Bản thiếu gia đã muốn quảng bá hai món mới này ra toàn cõi, vậy thì vùng Thanh Châu này sẽ giao cho ngươi phụ trách. Đừng để ta phải thất vọng.”
Tôn chưởng quầy vội vàng ưỡn thẳng lưng, trịnh trọng nói: “Thuộc hạ này nhất định không phụ sự ủy thác của Thiếu Đông gia.”
Ngoài Sở Hằng, Tôn chưởng quỹ cũng ôm lòng cảm kích Lạc Vân, chính nhờ nàng mà y có được cơ duyên tốt đẹp đến vậy, khiến Thiếu Đông gia cất nhắc y lên vị trí Đại chưởng quỹ.
Đợi đến khi gia trạch của Lạc Vân và Cố Thanh Sơn kiến thành, y ắt sẽ chuẩn bị một món quà hậu hĩnh.
Tâm tình hân hoan của Tôn chưởng quỹ tạm thời gác lại không bàn đến.
Lạc Vân đương bận rộn làm lá đậu phụ trong nhà. Nếu muốn nấu bún ốc, ắt không thể thiếu lá đậu phụ và đậu phụ chiên vàng giòn.
Hai món ấy, đều là thứ nàng ắt sẽ gọi khi dùng bún ốc, lẩu cay Tứ Xuyên hay lẩu nóng.
Việc xay sữa đậu nành chẳng cần đến sức la kéo, Cố Thanh Sơn lắp tay cầm, đích thân đẩy kéo cối đá, y phụ trách xay nghiền, còn Lạc Vân đặt đậu nành đã ngâm kỹ từ trước vào lòng cối.
Tương đậu nghiền ra vô cùng mịn màng.
Cố Thanh Sơn trút một thùng tương đậu đã nghiền vào vải lọc mịn để lọc bỏ bã đậu, rồi mang vào bếp, đổ hết vào nồi lớn.
Lạc Vân theo chân y ngay sau đó, dùng ngọn lửa lớn đun sôi, hớt bọt váng trên mặt, múc ra bốn bát sữa đậu nành thơm nóng trước, thêm chút đường trắng, mỗi người một bát.
“Chao ôi, ngọt quá đỗi!”
Hai tiểu oa nhi uống đến mức môi mép dính đầy vệt trắng, lòng vẫn còn vương vấn.
“Ừm, sữa đậu nành này quả thực thơm ngon khôn tả.”
Lạc Vân cũng không khỏi lộ vẻ kinh ngạc.
Ở kiếp trước, nàng uống thứ sữa đậu nành được xay bằng máy xay sinh tố, so với cối đá nghiền thủ công lúc này, luôn cảm thấy thiếu hụt đi đôi chút hương vị nguyên bản.
Quả thực không thể không thừa nhận, sữa đậu nành cối đá này thật sự lưu lại dư vị thơm lừng nơi đầu lưỡi, ngon tuyệt hảo.
Nếu không phải còn muốn làm lá đậu phụ, e rằng số sữa đậu nành này đã bị bốn người họ uống cạn không còn giọt nào.
Uống xong sữa đậu nành, Lạc Vân rút bớt củi khỏi lò, chuyển sang ngọn lửa li ti, giữ chừng ba đến năm khắc. Đợi khi trên mặt sữa đậu nành kết thành một lớp váng mỏng, nàng liền dùng đũa khẽ gạt mép, rồi từ từ nhấc lên.
Lớp váng đậu đầu tiên bao giờ cũng dày dặn hơn đôi chút, hương vị tương đậu đậm đà, được đặt lên tấm giá phơi tự làm, sau đó rút đũa ra để ráo nước.
Lạc Vân tổng cộng làm được hơn năm mươi tấm tất thảy, càng về sau, lớp váng đậu càng mỏng đi trông thấy, cho đến khi không thể nhấc lên nổi nữa.
Khi ấy chỉ việc đặt tấm giá phơi giữa sân, hong gió sương qua một đêm là xong.
“Cái này có cần vứt đi không?” Cố Thanh Sơn tay nhấc thùng bã đậu lên hỏi.
Lạc Vân đảo nhẹ mắt nhìn: “Không cần, có thể dùng làm bánh trứng bã đậu nành. Lại đây, đưa cho ta.”
Trút bã đậu vào bát lớn, thêm nước sạch cùng bột mì, trộn đều thành một hỗn hợp sền sệt, sau đó đập thêm ba quả trứng gà vào, thêm chút muối, tương du, cà rốt thái hạt lựu, vừng trắng, hành lá thái nhỏ. Trộn đều rồi để yên một lúc.
Tổng cộng chiên được mười hai chiếc bánh tất thảy, bốn người họ đều ăn sạch bách, không còn mẩu nào sót lại.
Lúc nãy ăn gần như đã no bụng.
Bữa tối chỉ nấu vội vàng một nồi cháo trắng, ngoài ra còn luộc mười bắp ngô tươi.
Khi rửa bát xong xuôi, Cố Thanh Sơn ngỏ ý hỏi Lạc Vân: “Nương tử, ta cùng nàng ra ngoài tản bộ nhé?”
Lạc Vân khẽ gật đầu: “Được thôi.”
Khép chặt cửa sân cẩn trọng, cả gia đình bốn miệng người cùng nhau bước ra ngoài.
Lạc Vân dắt Đại Bảo đi ở phía trước, Cố Thanh Sơn dắt Tiểu Bảo đi ở phía sau.
Sau tiết Thu Phân, ngày đã dần ngắn lại.
Nhưng nhà họ dùng bữa sớm hơn hẳn.
Đại đa số các hộ gia đình trong thôn đều dùng bữa trễ hơn, có nhà thậm chí vẫn đang miệt mài trên cánh đồng.
Lạc Vân và Cố Thanh Sơn cùng nhau bàn tính, sẽ đi từ cuối thôn ra, dạo quanh bờ sông rồi trở về từ chiếc cầu đá.
Khi sắp đến cuối thôn, họ chợt nhận ra không khí có phần bất ổn.
Từng tốp ba năm người dân trong thôn đang vội vã chạy về cùng một hướng, có một hai người vẫn còn bưng bát đũa trên tay, vừa ăn vừa to nhỏ trò chuyện: “Nghe nói nhà Lý Tam thúc đang náo loạn cả một góc trời.”
