Lạc Vân nghe thấy tiếng mở cửa, vội vàng chui vào trong chăn, mỉm cười ngọt ngào với hán tử vừa bước vào: “Mai còn phải dậy sớm, thiếp đi ngủ trước đây.” Nàng nhắm mắt giả vờ ngủ. Hán tử một khi đã trêu chọc thì không quấy rầy nàng giữa đêm khuya không chịu thôi. Mai còn phải dậy sớm làm đậu phụ, đêm nay thiếp phải ngủ sớm một chút.
Mới vừa tắm nước lạnh xong, Cố Thanh Sơn đứng nhìn nàng một lát, đợi hơi lạnh trên người tan đi, rồi mới nhẹ nhàng nằm xuống bên cạnh nàng...
Tấm chăn trước người khẽ động, Lạc Vân không giả vờ được nữa, giận dỗi giữ chặt bàn tay đang làm loạn của hắn. “Ghét quá, mai còn phải dậy sớm đó.”
“Nương tử, dậy muộn một chút cũng chẳng sao đâu.”
"Chẳng thể nào được!" Lạc Vân hừ một tiếng.
"Ta sẽ nhanh thôi mà..."
Lạc Vân: "........" Ta mà tin chàng thì quả là ngây thơ.
Rõ ràng, Lạc Vân vẫn không thể dậy sớm. Lúc nàng tỉnh giấc lần nữa, giờ Thìn đã qua.
Cố Thanh Sơn đã chuẩn bị đậu phụ xong xuôi từ khi trời chưa sáng, còn nấu cả bữa điểm tâm. Giờ phút này hắn đang ở trong bếp rửa dọn đồ đạc.
"Sao nương tử không ngủ thêm chút nữa? Nàng yên tâm, chuyện đậu phụ đã ổn thỏa, Tụ Tiên Lâu đã sớm phái người đến lấy đi rồi."
"Ừm, phu quân vất vả rồi." Nhìn nụ cười mãn nguyện, sảng khoái trên gương mặt nam nhân, Lạc Vân khẽ xoa vòng eo nhỏ của mình. Nàng thầm nghĩ, e là đêm qua phu quân cố tình trêu ghẹo.
"Vẫn là nương tử khó nhọc hơn."
Nhận được cái lườm yêu của Lạc Vân, Cố Thanh Sơn bật cười rạng rỡ, bàn tay to vươn ra, kéo nàng vào lòng. "Ta đâu phải kẻ không biết nặng nhẹ, chỉ là mong nàng có thể nương tựa vào ta nhiều hơn. Nương tử à, ta chẳng muốn nàng phải quá đỗi vất vả."
Hắn vẻ mặt nghiêm túc, Lạc Vân nhịn không được cười khẽ, thật lòng nàng đáp: "Ta biết rồi, phu quân, chàng thật tốt."
"Ừm, ngoan lắm." Bàn tay to xoa xoa mái tóc nàng, Cố Thanh Sơn giọng nói cưng chiều như dỗ dành hài nhi: "Mau tắm rửa rồi ăn sáng đi, ta đã làm bánh bao thịt rồi."
Thịt là mua ở chỗ đồ tể trong thôn. Trước đây Lạc Vân từng nhắc đến, Cố Thanh Sơn còn đặc biệt mua cả một bộ lòng heo về.
"Nương tử, bộ lòng heo này thật sự có thể ăn được sao? Nàng định làm thế nào?" Nhìn bộ lòng nặng mùi trong chậu, Cố Thanh Sơn có chút đau đầu. Thứ này tanh tưởi như vậy, trong thôn cũng chẳng ai ăn, đều dùng để cho gà vịt. Đồ tể họ Lý nghe hắn muốn, liền trực tiếp bán cả bộ lòng cho hắn với giá mười văn tiền, còn cảm thấy mình đã kiếm được món hời lớn.
"Họ thấy không ngon, là vì không biết cách xử lý lòng, trước đây chẳng phải đã mua d.ư.ợ.c liệu ở tiệm t.h.u.ố.c rồi sao? Cứ dùng cái đó mà hầm lên, hương vị ắt hẳn phi phàm."
Thấy Lạc Vân nói vậy, Cố Thanh Sơn cũng yên tâm phần nào. Lời nàng nói chưa từng sai. Bởi vì nương tử của hắn chính là lợi hại đến nhường ấy!
Lạc Vân chỉ Cố Thanh Sơn cách làm sạch gan heo và các thứ khác. Còn về phần ruột già ruột non thì nàng định mang ra sông rửa. Ruột quá bẩn và nặng mùi, lại tốn nhiều nước, thêm nữa giếng trong nhà vẫn chưa đào xong.
Ở nông thôn đào giếng cũng có quy tắc, cần phải chọn ngày lành tháng tốt. Họ chọn ngày nhập phục để đào giếng. Tương truyền ngày này địa khí hưng thịnh, có thể lấy được nguồn nước chất lượng tuyệt hảo.
Lạc Vân từ trong lò bếp cào ra một ít tàn tro, bưng ruột đi ra bờ sông, chọn một vị trí ở phía hạ lưu, tránh xa các phụ nữ giặt đồ ở phía trên. Bằng không, nàng chắc chắn sẽ bị đuổi đ.á.n.h một trận.
Nàng lật mặt ruột lại, rửa sạch những thứ bẩn thỉu bên trong, sau đó dùng tro than chà xát thật mạnh. Lạc Vân lột sạch những cục hạch mỡ, mỡ thừa, v.v., rồi cho vào nước rửa đi rửa lại nhiều lần.
Trở về nhà, Cố Thanh Sơn cũng đã rửa sạch những phần còn lại.
Lạc Vân dùng d.a.o cắt đôi gan heo và phổi heo. "Phu quân, đi lấy gia vị hầm ra đi, nó ở trong tủ bếp đó, cả một gói lớn."
Để làm nước hầm, dĩ nhiên không thể thiếu thảo quả, hoa hồi, quế chi, hoa tiêu, lá nguyệt quế và các loại khác. Cố Thanh Sơn phụ trách nhóm lửa.
Lạc Vân cho hai khối đường phèn nhỏ vào nồi, trước tiên phi đường cho dậy mùi thơm rồi mới đổ nước vào, sau đó lần lượt cho lòng heo và gia vị hầm vào.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Gạt bỏ những thanh củi lớn, Cố Thanh Sơn chỉ để lại lửa nhỏ âm ỉ trong lò. Hắn ngửi hương thơm đang tỏa ra từ trong nồi, thỉnh thoảng lại ngẩng đầu nhìn một cái.
Lạc Vân cũng không kìm được mà nuốt nước miếng, thèm thuồng nhỏ dãi. Cả hai cứ thế canh giữ bên bếp lò, chờ lòng đã hầm gần chín thì vội vớt ra, thái thử vài miếng.
Ngọt lành, quả thực quá đỗi thơm ngon! Cố Thanh Sơn ăn hết miếng này đến miếng khác, không ngớt lời khen. Có thể biến món lòng tưởng chừng tanh tưởi, khó ăn thành ra mỹ vị đến thế này, quả không hổ là nương tử của hắn!
Lạc Vân lấy ra hai cái bát lớn, cắt thêm hai phần khác, mỗi thứ một ít, rồi rưới nước hầm lên trên. Nàng cẩn thận cho vào giỏ rồi đậy nắp lại.
Lạc Vân quay sang Cố Thanh Sơn nói: "Cố đại ca, ta mang hai phần này đến biếu thím Đường và thím Lưu." Còn Đại Bảo cùng Tiểu Bảo, sáng sớm đã thức dậy luyện viết chữ trong sân, sau đó thì chạy ra ngoài chơi rồi. Có đồ ăn ngon thế này, đương nhiên không thể thiếu phần hai đứa nhỏ. Tiện thể gọi chúng về luôn.
"Được." Cố Thanh Sơn khẽ gật đầu, nhìn bóng hình yêu kiều vui vẻ của Lạc Vân khuất dần, khóe môi bất giác nhếch lên nụ cười.
Mới đi được nửa đường, Lạc Vân đã gặp đám trẻ đang vui đùa dưới gốc cây. Nghe nói ở nhà có đồ ăn ngon, Đại Bảo và Tiểu Bảo liền hò reo chạy một mạch về nhà.
Lạc Vân cùng Đại Nha sánh bước bên nhau, khi đến nhà Đại Nha, thím Đường đang ngồi xổm trong sân g.i.ế.c rắn.
"Ôi chao! Nãi nãi, con rắn này từ đâu ra vậy ạ?" Đại Nha xoa xoa cánh tay nổi da gà.
"Sáng nay gia gia ngươi ra đồng bắt được đó, là rắn cỏ, không có độc, lại còn rất to lớn!"
Thím Đường thấy Lạc Vân đến, cười nói: "Vân Nương, muội đến thật đúng lúc. Muội đợi một lát, lát nữa ta sẽ gói một ít thịt rắn cho muội mang về."
"Đa tạ thím. Ta cũng vừa làm một ít đồ hầm, mang đến cho thím cùng mọi người nếm thử." Lạc Vân mở nắp giỏ, hương thịt thơm nồng nàn tức thì bay tỏa.
Đại Nha nuốt nước miếng ừng ực, "Dì Cố, đây là món gì vậy? Thơm quá đi mất thôi!"
"Đây là lòng heo hầm đó, ngon lắm đấy."
Nghe vậy, thím Đường vội túm lấy tạp dề lau lau tay, nhìn bát lòng heo hầm đang nghi ngút khói, "Ôi chao, hóa ra là làm từ lòng heo. Ngửi đã thấy thơm nức mũi, vậy thì ta xin nhận tấm lòng này vậy."
Món này thực sự quá đỗi thơm ngon rồi, thật sự không thể từ chối! Nhất định phải nếm thử một phen mới được.
Gà Mái Leo Núi
Lạc Vân từ nhà thím Đường bước ra, quay đầu lại đi thẳng đến nhà họ Lý ở cuối làng. Thím Lưu đã tận tình chỉ dạy nàng làm giày như vậy, sao cũng phải bày tỏ chút lòng biết ơn.
Ngoài cổng viện nhà họ Lý.
"Vân Nương, muội thật lợi hại! Món lòng này không chỉ không có mùi hôi khó chịu, mà còn rất thơm nữa chứ." Thím Lưu có chút kinh ngạc thốt lên.
“Đây là lòng kho do bí phương gia truyền của nhà ta làm, ta đã xử lý rất sạch sẽ, hương vị cũng rất ngon, mong thím Lưu đừng chê bai thì tốt rồi.” Lạc Vân cười nói.
“Sao lại thế được? Ta mừng còn không kịp đây, Vân Nương, đa tạ muội.” Lưu Tam Nương nói lời thật lòng.
Không ít phụ nhân trong thôn miệng thì nịnh bợ, nhưng sau lưng lại chẳng tiếc lời nói xấu nàng bao điều.
Lạc Vân hiếm khi gặp được người chân thành, dễ gần, tuổi tác cũng không chênh lệch nàng là bao.
Nếu có thể kết giao được với Lạc Vân làm bạn, Lưu Tam Nương mừng còn không kịp đó.
Nghĩ đến đây, Lưu Tam Nương dịu dàng cười nói: “Chẳng qua ta hơn muội đôi tuổi, Vân Nương, sau này muội cứ gọi ta là Tam Nương nhé.”
Lạc Vân gật đầu: “Được, Tam Nương.”
Hai người đang hàn huyên tâm sự, lúc này, từ trong sân bước ra một nam tử trẻ tuổi lười nhác, chừng mười bảy, mười tám tuổi, khoác trên mình chiếc áo dài màu xanh, dáng vẻ thư sinh.
Đối phương nhìn thấy Lạc Vân, trong mắt chợt hiện lên vẻ kinh ngạc tột độ.
