Những thứ lặt vặt trong nhà cần được sắp xếp vào đúng vị trí, như vậy mới trông gọn gàng, ngăn nắp.
Mấy đường muội đến hỏi ta có cần thu mua thêm rau mầm và hành không.
Nhìn ánh mắt đầy mong đợi của chúng, nàng trầm ngâm một lát rồi đáp: "Cần chứ, không chỉ rau mầm và hành, ta còn thâu mua cả măng và củi khô, bất kể là loại măng nào cũng được."
"Cô cô ơi, con về nói với phụ mẫu ngay đây."
Các đường muội mừng rỡ nói xong liền chạy biến đi. Chẳng mấy chốc, các thím, các bác gái trong họ đã lần lượt kéo tới nhà ta.
Truyện được dịch và đăng tải bởi Diệp Gia Gia
"A Mãn, cháu định thâu mua bao nhiêu củi? Còn măng thì cháu cần số lượng ra sao?"
"Củi bao nhiêu cũng không ngại, cứ chất gọn dưới mái hiên sau. Măng thì càng nhiều càng quý, nhưng nếu măng có dấu hiệu hỏng dù chỉ một chút, con cũng xin từ chối nhận."
Ta nói rõ ràng các yêu cầu với các thím, các bác gái trong họ, họ lập tức về nhà bảo các ca ca, đệ đệ lên núi, kẻ thì đào măng, người thì chặt củi.
Dân làng cũng lũ lượt kéo đến hỏi xem ta có thu mua đồ của họ không.
"Chúng ta đều là người trong một làng, đương nhiên là ta sẽ thâu mua."
Ta còn bảo với họ rằng ta muốn mua gà con. Mấy người nói nhà họ vừa ấp nở xong một lứa, sẽ bán cho ta vài con, còn tặng thêm ta mấy con gà mái già.
Họ nuôi gà nhiều năm, rất rành việc phân biệt gà trống, gà mái.
Nhưng đối với ta, gà trống hay gà mái cũng chẳng thành vấn đề, ta đều nuôi dưỡng được, nuôi lớn rồi làm thịt ăn.
Trứng gà không đủ, ta cũng có thể mua thêm từ bà con dân làng.
Tề Đại và gia gia về, mang theo đầy đủ mọi thứ, người ta còn dùng xe kéo mang phên phơi đến.
Ta nói với người thợ tre rằng ta cần thêm vài chục tấm phên phơi nữa.
"Lỗ phên đan to một chút, nhưng cũng đừng quá lớn, khoảng bằng nửa ngón tay là vừa đẹp."
Loại phên này dễ đan, giá lại không đắt, ta đặt năm mươi tấm, bảo trước khi trời tối ngày mai, bất kể làm được bao nhiêu thì đều phải giao trước.
Ngày mai nếu có măng, phải phơi ngay.
Gia gia và Tề Đại đang mài sắc tên nhọn, lưỡi dao. Nghĩ đến việc hai người sắp vào rừng sâu, e rằng chẳng có gì ngon miệng để dùng, nàng liền sang nhà các thím, các bác mua hai con gà trống, thêm chút hành hương vị cho thơm, rồi tự tay chế biến món thịt gà sốt ớt.
"Món này thơm quá."
Phạm Khắc Hiếu
Ta thấy gia gia thèm thuồng, liền nấu một nồi mì, vớt ra cho vào bát, thêm một muôi thịt gà sốt ớt, rắc chút hành lá lên trên. Gia gia ăn xong một bát vẫn muốn thêm bát nữa.
"Đến khi vào núi, món sốt ớt này có thể mang theo, lại thêm chút mì khô nữa thì càng tiện." Vừa nói, nàng vừa cẩn thận bỏ mì khô vào chiếc gùi.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
Sau đó bảo Ngưu thúc cưỡi lừa lên trấn mua thịt lợn.
[]
"Mua nhiều thịt nạc một chút, thịt mỡ cũng mua, cả xương nữa."
Thịt mỡ dùng để rán thành mỡ nước, thịt nạc thì ướp rồi rán khô, bỏ vào bình nhỏ để gia gia và Tề Đại mang theo, lúc nhạt miệng thì lấy ra nhấm nháp.
Gia gia mang rượu ngon ra, nhấp từng ngụm nhỏ với thịt khô.
"A Mãn, đến mùa đông con làm thêm món này nữa, rất hợp để nhắm rượu." Gia gia nhắm mắt lại, vẻ mặt đầy mãn nguyện.
Nhấp ngụm rượu nhỏ, thật là thoải mái.
"Vậy mùa đông con làm thêm thịt khô cay, rồi làm thêm cá nhỏ khô nữa."
"Được được, vậy cứ quyết định như thế."
Sáng hôm sau, vị công tử kia đến, đưa cho gia gia một nghìn lượng bạc. Gia gia lại giao cho ta, rồi dẫn theo Tề Đại, mang theo đồ săn vào núi sâu.
Ta nhìn theo bóng họ dần dần xa khuất, cuối cùng mới thở phào nhẹ nhõm.
Gọi phụ thân đến giúp cân măng, tiện thể ghi chép sổ sách và chi trả tiền nong. Vương thím, Hàn thím lo việc bóc măng, luộc măng, thái măng rồi đem phơi.
Ngưu thúc đóng xe lừa, chở ta và mẫu thân lên trấn.
Bốn ca ca cùng lục đệ và thất đệ đều vào núi đào măng, chặt củi. Dù sao ta thu mua của ai cũng như nhau, tại sao lại không thâu mua của người nhà?
Ngày hôm nay vừa đúng phiên chợ, mẫu thân cũng cần mua sắm một số đồ dùng trong nhà.
Ta dự định mua thêm vài chiếc d.a.o thái, vài tấm thớt, một chiếc vại lớn để muối măng chua, cùng với hũ vò các loại để chứa đựng.
Tiện đường ghé qua tửu lâu, nàng muốn diện kiến chưởng quầy, hỏi xem ông ta có hứng thú thâu mua măng khô và măng om dầu hay chăng.
Chưởng quầy tiếp đãi nàng rất niềm nở, mời nàng vào ngồi trong căn phòng phía sau quầy.
Nàng vẫn giữ vẻ bình tĩnh, song mẫu thân lại có chút căng thẳng, cứ miết xoắn vạt áo không ngừng.
Chưởng quầy nói chuyện đôi câu, rồi đề cập đến việc làm thịt hun khói.
"Không dám giấu Tề nương tử, lão phu cũng đã cho người làm thịt hun khói, nhưng hương vị vẫn còn thiếu đi chút tinh túy."
"Nếu Tề nương tử bằng lòng bán công thức làm thịt hun khói, ta vẫn sẽ thâu mua các mẻ thịt hun khói của nhà nàng. Sau này nàng làm xong có thể bán cho ta, hoặc bán cho bất kỳ ai khác cũng được, miễn là không được phép bán đi công thức này."
Ta mỉm cười.
Bán công thức à, cũng không phải là không được.
Chưởng quầy có người làm thử vài lần, kiểu gì chẳng ra được cách làm, không bán thì đúng là dại dột.
"Theo Chưởng quầy, một công thức như vậy đáng giá bao nhiêu ngân lượng?"
